keeeeenne
アルコール分：１４度
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
穏やかなガス感・穏やかな酸味が交わり優しい味わい。まさに陽だまりにいてホッとできる味わい。
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使用好適米：掛・麹 兵庫県東条産
特等米山田錦100%
精米歩合：麹55%、掛60%
日本酒度：＋５〜＋７
酸度：１．１
使用酵母：NEW-5（静岡伝統酵母）
粕歩合：４３〜４５%
原材料米：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：１５度以上１６度未満
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原料米 雄町100%
精米歩合 60%
アルコール分 13度（原酒）
吟醸香が心地よく、口に含むと程よい甘さを感じた後、ジューシーな味わい。度数13度なので、重たくなく軽やかな印象。旨い１本。
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アルコール分 15度
精米歩合 ５０%
原料米 雄町（岡山県産）１００%
辛口でミネラル感を感じる味わい。雄町だったのでもう少し米の旨味が前面にくるかと思ったが、ドライな印象、和食に合わせやすい。
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若手の夜明け２０２５
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若手の夜明け２０２５
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若手の夜明け２０２５
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若手の夜明け２０２５
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精米歩合：麹米55%、掛米60%
青森県産米100%使用
アルコール分 15度
米の旨味がしっかり感じられる味わい、後口に酸味もありバランス良い味わい
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精米歩合 40%
25.5.31 250th八仙を愉しむ会でいただいた１本。限定の陸奥八仙。香りは、熟した果実、味わいは米の甘み旨みのバランスがとれた濃厚で美味しい味わい。
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アルコール分 13度
香りは青リンゴ、味わいは、甘酸っぱいキレのある心地よい味わい。バランスよく美味しい。仙禽とはまた違った酸味のある味わい。
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精米歩合 49%美山錦10%&35%山田錦90%
アルコール分 17度
杜氏 千野麻里子
無濾過で約6ヶ月低温熟成
純米大吟醸でありながら、米本来の甘みを感じる綺麗な濃厚な味わい。
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原料米 ドメーヌさくら・山田錦100%
（栃木県さくら市産）
精米歩合 麹米50%・掛米60%
アルコール分 14度
いつのまに瓶がシールではなく、吹付けになっている、かぶとむし。
甘酸っぱいラムネな味合い。夏にピッタリの1本。
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精米歩合 60%
アルコール分 17度
原料米 美山錦100%
米の旨味も感じつつ綺麗な辛口のお酒
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第11回「八仙を愉しむ会〜Sake Festival2025〜」
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第11回「八仙を愉しむ会〜Sake Festival2025〜」