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Raifuku純米吟醸生原酒 雄町純米吟醸原酒生酒
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原料米 岡山県産雄町100%使用 アルコール分 17度 精米歩合 50% 酵母 東農大分離株 香り穏やか。雄町らしく力強い濃厚な旨みを感じられる味わい、後口に酸味苦味もありバランスが良い。
Hatsuhana初花 氷温参年 純米大吟醸純米大吟醸古酒
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ぽんしゅ館新潟駅店 アルコール分 17度 精米歩合 50%  古酒らしい熟成感を感じられながらも氷温熟成ということもあり味わいがきれい。
Nitoニ狼2024純米
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2024 年のニ狼のテーマは低精白。 磨き80%の愛山使用。 アルコール分15度 香り穏やか、口に含むとジューシーでありながら酸味もあり後口のビターさもあり、この複雑さが飲み飽きない。
HououbidenWINE CELL 純米吟醸2023純米吟醸
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令和5年酒造年度醸造 純米吟醸酒 瓶燗火入 原材料米 兵庫県西脇地区産山田錦100% 精米歩合 55% アルコール分 16% ワイン酵母にて特別に仕込んだお酒。 香り、口当たり爽やか、口に含むと濃醇な味わいを感じられる、飲みごたえある味わい。
Utashiro試験醸造 白麹純米
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アルコール分13.5度(原酒) 白麹ならではの酸味でキレイな味わいに。レモン、グレフルを感じる。度数13.5ということもあり、飲みいい1本。
Reisen特別純米 山田錦特別純米
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原材料 兵庫県産特A地区東條産「山田錦」100%使用 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 60% 日本酒度 +2 アミノ酸度 1.3 酸度 1.4 酵母 熊本9号酵母使用 香りは穏やか、米の旨味を厚みを感じる味わい。常温で飲むとより長い余韻を感じる。
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