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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ymdazymdaz
日本酒に目覚めたのは九平次の純大 雄町 2020/2に高千代に出会いコロナ禍中に修行開始 2021/2に86チェックインで全国巡り完了 キリ番記録 100 2021/4而今 千本錦 200 2022/6 十四代 角新 300 2023/2 信州亀齢 銀亀 400 2024/1 十四代 秘酒 好みは香りが良く芳醇な甘旨口or甘酸っぱく爽やかジューシー系

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名人堂

AkabuJuyondaiAramasa

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Aramasa
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Juyondai
34(11.97%)
Akabu
22(7.75%)
Sogga pere et fils
16(5.63%)
Denshu
13(4.58%)

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你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Nagano
48(10.55%)
Yamagata
45(9.89%)
Akita
43(9.45%)
Niigata
27(5.93%)
Iwate
25(5.49%)
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Juyondai秘蔵酒純米大吟醸古酒
Takagi ShuzoYamagata
Juyondai 签到 1
Juyondai 签到 2Juyondai 签到 3
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ymdaz
我决定中午喝 1.5 公升。 我点的第三杯也是最后一杯是 我以前从未喝过的 Jyushidai 秘制清酒。 我在新年时喝过一种秘制清酒，所以对这种名字相似的酒很好奇。 (还有我喜欢的 Hakuun Korai 和 Ryuzuki，所以我真的很担心😅）。 我看了标签才知道。 这是一款老酒。 35% 的国产糙米，15% 的酒精。 其香味类似于 "居酒屋"，但略显清淡。 口感 酸度的一角已经去除，这是成熟清酒的典型特征。 甜味和鲜味非常明显，但由于时间的推移，其口感受到抑制。 时间的流逝抑制了这种口感。 品尝第一口时，就能感受到 Jyushiyo 的魅力、 甜味和酸味给人的印象并不强烈。 就我个人而言，比起生酒，我更喜欢火烧的 "居酒屋"，但我认为比起老酒，我更喜欢普通火烧的版本（秘酿酒和秘酿酒完全不同）。 一边自私地想着 一边吃着美味的生鱼片 我享受了一顿奢侈的午餐饮品😊。
日语>中文
しぇり〜
有一种酒叫 "老酒"🤔。 但它仍然是一种华丽的接力✨。
日语>中文
ymdaz
晚上好，希埃丽 😃。 如果你去那里... 我会和你做爱 我会和你做爱 这是一个超乎我想象的梦幻阵容
日语>中文
ymdazymdaz
Hanaabi吟風純米大吟醸原酒生酒無濾過
Nan'yo JozoSaitama
Hanaabi 签到 1Hanaabi 签到 2
Hanaabi 签到 3Hanaabi 签到 4
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ymdaz
我点的第二杯饮料是花月阳。 出来的是金浦 ‼️ (不知道为什么，今年我遇到的所有花月央都是金浦 😅）。 菠萝吟酿的香气，清爽清新的酸度。 在菠萝🍍的吟酿香气中加入了清新的酸味。 口感清爽，有大吟酿的感觉。 无论喝多少次都很美味😋。 这款酒绝对不会让您失望。‼️
日语>中文
ymdazymdaz
AramasaNo.6 THE NUMBER OF THE BEAST TYPE純米生酛生酒貴醸酒
Aramasa ShuzoAkita
Aramasa 签到 1Aramasa 签到 2
Aramasa 签到 3Aramasa 签到 4
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ymdaz
我已经很久没有在午餐时间喝一杯了！ 一个我去过很多次的地方 今天喝什么？ 我的首选是 "新世界"！ 它有点贵，所以我想它可能是X型的 但是当我点了6号的时候... 但是......哦不... 是666号 ‼️ 你从哪里搞到这些东西的，丈夫先生？⁉️ 秋田大米 55% 精米 60% 酒精 12% 我看到标签上写着这是 "酒"。 我喝的时候，有点惊讶于类似 6 号酒的甜味和吉兆酒的甜味的混合。 6 号给人的印象是清新、酸甜、清淡，但这款酒给人的印象却截然不同。 虽然它是 6 号酒，但却是一款甜味浓郁、口感饱满、略带涩味的清酒。 虽然没有米桐酒那么浓郁，但它仍然是 6 号酒，而且美味可口。‼️ 熟海鳗小吃 我很幸运地吃到了难得一见的一条😊。 (顺便说一句，上次去吃的 6 号是上谷良鱼型，这次吃的是野兽型，我又害怕了😳）。
日语>中文
ポンちゃん
YMDAZ 晚上好🦉。 我一直在往回走👍👍✨，第一个是这个新世😳‼️，我想尝尝这个我这辈子都找不到的清酒✨✨！
日语>中文
ymdaz
晚上好，庞😃。 我也很激动！ 他们只运了 666 个👀。 我怀疑我再也不会遇到它们了🙄。
日语>中文
ymdazymdaz
Utashiro月華純米原酒発泡
天領盃酒造Niigata
Utashiro 签到 1
Utashiro 签到 2Utashiro 签到 3
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ymdaz
天良海书藏以前喝过高贵的大蛇酒，但这是我第一次喝最近被人们津津乐道的 Garakudai。 麴米：山田敷，酒米：五百萬石（← 净信息）。 抛光比例未知，酒精度 14.5°。 取下铝盖，用力按压瓶冠时、 酒瓶打开的声音在 f‼️ 爆响。 什么，虽然它不是清酒😳。 将酒倒入杯中时，会出现细小的气泡。 首先闻到的是一种类似于新高千代的 "grenfre"--朗姆酒的香气，我最近一直在喝新高千代。 我以为它的味道会很现代，但当我把它放进嘴里时、 ❗️ 酸度清新，有气体感。 口感干爽，甜味和鲜味很少，让人喝起来很爽口。 现代、清脆、淡雅、干爽，带着气体。 目的很明确。 似乎有多种口味，所以我想尝试一下其他口味。
日语>中文
ジェイ&ノビィ
晚上好，ymdaz 😃 。 祝贺您获得第一个 Masayo ㊗️ 🎉Masayo 有很多面孔！请欣赏其他人的作品👋。
日语>中文
ymdaz
晚上好，Jay & Nobby😃。 这真是一个相当大的惊喜，因为我想象中它本身是甜美可口的，但这是一次让我想尝试各种饮料的邂逅！ 我要一点一点地享受它😊。
日语>中文
ymdazymdaz
Takachiyoシンタカチヨ G-TYPE 【知】 OVER THE SKY純米原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
Takachiyo 签到 1Takachiyo 签到 2
Takachiyo 签到 3Takachiyo 签到 4
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ymdaz
Takachiyo、59Takachiyo 和 Takachiyo 曾经喝醉过（平假名尚未提交），但这是我第一次尝试假名，基于评论的声誉 片假名酒的酒精度很低，根据酿酒师的介绍，它是 "专供女主人饮用的"。 根据酿酒师的介绍，这款酒的定位是甜美、花香和醇厚。 国产大米 65%，酒精度 12%。 拧开螺旋盖时有无声的开启声。 令人陶醉的香气......这是独一无二的... 它从未像🍍那样花香四溢。 没过多久，你就会感觉到一股轻微的捻香。 主香类似木桶香 坤坤🤔坤坤🤔 反复吟诵后，我来到了无花果树下 味道清淡，但口感清淡。 酸>甜>微苦，很平衡。 给人的第一印象是像格尔夫一样的酸味、 但也有高千代典型的甜味和时滞感（结合无花果的味道，可以说是豆沙风格）。 酒精度低，容易入口。 我儿子说 "太好喝了"，然后又喝了一杯！ 我明白了，这是 Shin。❗️，我和他达成了一致！ 第二天，无花果的感觉没有了，只有酸酸的感觉。 我以为因为酒精含量低，可能会变淡，但第二天可能会更好😋。 这个周末，我们去爬山赏花！ 我很喜欢这些不同的粉红色🥰。
日语>中文
ポンちゃん
YMDAZ 晚上好🦉。 我从来没有在家里种过 Cinta Chillo 💦，从评论和图表中我确信它绝对是我的最爱😊，如果能找到的话，我真想把它带回家！ 你的花真漂亮，色彩斑斓🌸。
日语>中文
ymdaz
早上好，庞😃。 这是一种清淡的酸甜饮料，我相信你会喝得很顺口😃。 今年东京的樱花在推迟了一段时间后，一下子就开了。 赏樱已经结束了😊。
日语>中文
ymdazymdaz
Sogga pere et filsイリヤ ソントン 2022純米生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
Sogga pere et fils 签到 1Sogga pere et fils 签到 2
Sogga pere et fils 签到 3Sogga pere et fils 签到 4
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ymdaz
伊利亚-桑顿睡了一年。 我买了今年的，又打开了这本。 Miyamanishiki 59% 抛光，16% 酒精度。 打开软木塞。 倒入杯中。 浓郁的清酒酵母香气。 酒石的清爽感荡然无存。 口感顺滑，有成熟感。 在甜味的背后，还有一丝曾经的酸味。 浓郁的鲜味是清酒酵母的典型特征，非常出色。 随着时间推移而变化的味道也很有趣。 图 3 和图 4 是千鸟渊的夜樱。 花期推迟了。 他们延长了照明时间。 看来他们选对了时间。 如果您想去，明晚之前都可以： ❗️
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Kokuryu垂れ口純米吟醸生酒
Kokuryu ShuzoFukui
Kokuryu 签到 1Kokuryu 签到 2
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ymdaz
第七杯酒 安倍晋三还不到一杯，所以又来了一杯。 有人告诉我，我也可以喝这个。 这是精酿酒 55%，酒精含量 17%。 (今天是生的 Ihyakumangoku 清酒的日子，不是吗？） 最后再来点干酒。 这对于我的酒量来说绰绰有余。 ☺️
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ymdazymdaz
abeたかね錦 おりがらみ 純米吟醸純米吟醸生酒
阿部酒造Niigata
abe 签到 1abe 签到 2
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ymdaz
第 6 杯 这是最后一单 "任饮"。 我被要求从几瓶酒中选择一瓶。 我选择了安倍晋三。 60%抛光，13%酒精 很好喝，但是 我醉了 也许是因为我醉了 也可能是因为我醉了 我没有品尝到它的全部味道... 下次我想试试用嘴喝 😅。
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ymdazymdaz
Kenshin純米吟醸 五百万石 うすにごり 生酒純米吟醸生酒おりがらみ
Ikedaya ShuzoNiigata
Kenshin 签到 1Kenshin 签到 2
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ymdaz
第 5 杯 Gohyakumangoku 50%抛光，17%酒精度。 我想我要换成高酒精度了。 果味适中，口感清爽。 我觉得即使酒精度很高，也很容易入口。 (我对这方面味道的记忆有点模糊😅）。
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Tosa-shiragikuCEL-24 Sweet Temptation
Sentoo ShuzojoKochi
Tosa-shiragiku 签到 1
Tosa-shiragiku 签到 2Tosa-shiragiku 签到 3
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ymdaz
第 4 杯 又一个充满侧写的未知数出现了。 但是，如果你在高知找到 CEL24 我就能大致知道你在找什么。 55% 的国产精米，14% 的酒精。 喝的时候... 不出所料 没有龟泉那么浓烈、 适度多汁的菠萝🍍型。 是的，它也很美味！ 回顾过去，我们走过了怎样的历程 山海 → 白酵母 → 红酵母 → CEL24 酵母 酸度和低酒精度是隐藏的主题🤔。
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ymdazymdaz
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸純米吟醸にごり酒
Niizawa JozotenMiyagi
Atagonomatsu 签到 1Atagonomatsu 签到 2
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ymdaz
第三杯 "奈格里，你还好吗？" 我被问到，春子走了出来。 哦，不❗️。 我吃了草莓奶油奶酪😱。 早知道这样我就不吃了 😭。 60%国产大米，11%酒精。 (粉红色不是红曲酵母）。 我有一年没喝过这种酒了。 我再次意识到它的酸度也很高...... 我又意识到了。 nigorigo 也很美味！
日语>中文
ポンちゃん
晚上好，ymdaz 🦉 。 原来的 mariage，ymdaz 先生的🍓奶油奶酪不见了😂，不过它本身也很好吃😉。
日语>中文
ymdaz
早上好，庞😃。 其实前几天我在家试了试🍓奶油奶酪和厚味田草莓，但清酒太甜🆖😓。 我还是更喜欢 Harukoyai。
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ymdazymdaz
加佐一陽 CASARECCIO純米原酒生酒
Ikeda ShuzoKyoto
加佐一陽 CASARECCIO 签到 1
加佐一陽 CASARECCIO 签到 2加佐一陽 CASARECCIO 签到 3
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ymdaz
第二杯 我对它一无所知 👀‼️ 标签看起来根本不像清酒。 60%冈山产抛光大町酒，酒精度 13%。 我喝的时候 哦，这是白麦芽米！ 柑橘的香气和酸味令人印象深刻。 适合清淡的饮料。❗️ 这让我想起了亚麻猫。 一次美味的发现。
日语>中文
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Yoshidagura u百万石乃白 生酒山廃原酒生酒
Yoshida ShuzotenIshikawa
Yoshidagura u 签到 1
Yoshidagura u 签到 2Yoshidagura u 签到 3
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ymdaz
第一次光顾您一直想去的餐厅。 清酒畅饮 3,300 日元（不含餐费） 只要要一杯果味甜清酒。 剩下的就看你的了！ 首先上桌的是吉田仓酒（Yoshida Kurau），我们已经很久没有喝过这种酒了。 百万国之白 60%，酒精度 13°C。 从一开始就引人注目。⚾️ 现代山海的美妙香气和酸度的盛宴！ 矿物质味，略带泡腾。 嗯......太好喝了。❗️ 开胃菜非常棒！ 单凭这一点就能让清酒下肚！ 我决定买一瓶 Modern Yamahai 回家喝。
日语>中文
ymdazymdaz
Juyondai荒走り上諸白 生酒純米大吟醸原酒生酒
Takagi ShuzoYamagata
Juyondai 签到 1Juyondai 签到 2
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当天日志。 我们还收到了许多其他日志（Hana Yokuyo、Imi、Gokozuru、Akabu），但我们在此精心挑选了这些日志 我想我从未吃过这种 "居酒屋"。 东条山田锦 45% 抛光，15% 酒精度。 这款酒的特点是甜香和酸度的完美平衡，这也是净饮台大吟酿的特点、 只有粗加工的生清酒才能溶解的黝黑的新鲜气体非常美妙。❗️。 我喝得有点多，但我非常喜欢😊。
日语>中文
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Denshu特別純米 山廃仕込特別純米山廃
Nishida ShuzotenAomori
Denshu 签到 1Denshu 签到 2
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日志 与您的固定会员一起 在普通餐厅 畅饮派对 经理给了我们两瓶四包装的清酒，让我们比较一下（当然我们都喝光了）。 山海是一种季节性清酒，从冬季到初春上市。 通常的特制纯米清酒当然很好喝，但 但与山海相比，味道有点过于清淡。 我认为这是口味问题。 山海经》中的深沉酸味是 深沉可口。 搭配关西关东煮酱汁的清酒是冬天才有的小幸福。 这是冬天独有的小幸福。
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Masumi純米吟醸 うすにごり純米吟醸原酒生酒
Miyasaka JozoNagano
Masumi 签到 1
Masumi 签到 2Masumi 签到 3
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ymdaz
我发现自己还没有办理协会 7 号酵母 Masumi 的登记手续，所以很晚才买到。 这是一款清淡的尼格瑞纳玛酒。 国产白米 55%，酒精度 16%。 打开简单的铝制螺旋盖时，开启的声音是一种 mp。 倒入杯中后，短时间内会出现微气泡。 品尝时会闻到柑橘和甜瓜的香气。 我不知道 7 号酵母会有这样的吟酿香气！我很惊讶！ 喝的时候，甜度和酸度适中，平衡感极佳👏。 米饭的鲜味也柔和地弥漫开来。 余味只有一丝苦涩。 之前在酒馆喝的时候，我对 Masumi 的印象不是很好，但这瓶密封的 Masumi 比我想象的要好，而且是好的方面😋。
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OosakazukiMacho 愛山純米生酒
Makino ShuzoGunma
Oosakazuki 签到 1Oosakazuki 签到 2
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ymdaz
最后一杯。 敬我在展柜中看到的 Macho：❗️ 我要了一杯🦍、 我向马超要了一杯 他说 "我想你会更喜欢这杯" 于是👙就上桌了！ Aizan 80%抛光，15%酒精度。 只要喝上一口，您就立刻进入了马赫世界。 清新的口感（不，不是"👙🤣"）和特有的朗姆酒香味。 甜味也非常浓郁，80% 的抛光度也不会太重。 我也喜欢这种感觉🥰。 下次我想试试蒙面的 Macho：❗️
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Miwatari辛口 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過
ToshimayaNagano
Miwatari 签到 1Miwatari 签到 2
Miwatari 签到 3Miwatari 签到 4
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ymdaz
我把第三杯酒留给了服务员。 我点了一杯从未喝过的。 49%的国产大米，17%的酒精含量。 标签上说它是干的。 我说 '一点都不干。 于是我喝了之后发现... 当然是 ❗️ 果香和 口感清爽而不饱满，是典型的大吟酿。 这真的是干的吗？我能感觉到其中的甜味。😅) 最后的口感明亮、干净，没有苦味。 邂逅好酒是在外饮酒的最大乐趣！ 信州清酒好喝的理论再次得到证实：❗️😊
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Nabeshima純米吟醸 愛山純米吟醸
Fukuchiyo ShuzoSaga
Nabeshima 签到 1Nabeshima 签到 2
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ymdaz
接下来我要的是菜单上的这个 看起来就快关门了。 Aizan 50%抛光，15%酒精。 因为是 Aizan，你会以为它会很甜。 出乎意料的是，它清新爽口。 它还带有轻微的辣椒味。 当然，它还带有吟酿的果香，很容易入口。 我是配着萤火虫鱿鱼沙拉喝的。
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ymdazymdaz
Shinshu Kirei純米吟醸 山恵錦純米吟醸
Okazaki ShuzoNagano
Shinshu Kirei 签到 1
Shinshu Kirei 签到 2Shinshu Kirei 签到 3
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ymdaz
日志 一位前下属告诉我，他换了工作，想要一个位子。 我让他带我去一家我一直想去的餐厅。 我们来到了西新宿。 我正在看单独菜单上的清酒清单。 女服务员拿着一瓶不在单子上的酒走来走去。 我让他给我，❗️。 我让他给我，但他说这是最后一瓶了。 他说这瓶酒有点小，所以给了我一点折扣！ 我的前下属一喝下去。 "这是什么，真好喝。 ❗️" "不是吗？" 我很高兴我自找的。☺️ 我很高兴自己好久没喝酒了。
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