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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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始まりは九平次の純大 2020/2 高千代から修行開始 2021/2 86CIで地図塗り🔚 キリ番 100 21/4而今 千本錦 200 22/6 十四代 角新 300 23/2 信州亀齢 銀亀 400 24/1 十四代 秘酒 500 24/11 田酒 純大 山廃 好みは香りが良く芳醇な甘旨ジューシー系 or甘酸爽やかフレッシュ系

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时间轴

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Aramasa迦楼羅2024純米貴醸酒
Aramasa ShuzoAkita
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ymdaz
もうひとつはこちら 出ましたクモノスカビ❗️ 新政がたまに使うやつ 2022年頒布会の迦楼羅もでしたね〜 秋田酒こまち55%磨き、アルコール13度 陽乃鳥のアレンジらしく 貴醸酒らしい濃蜜な甘さと酸味が美味しい〜🥹 焼き上がりを待って頂いた こんがり関西風鰻重の甘いタレにも負けない 濃い濃いコンビのマリアージュを楽しみました で 一気にチェックインしたので 次はキリ番600です❗️
ポンちゃん
ymdazさん、おはようございます🐥 陽乃鳥図鑑、物凄く羨ましいです😭貴醸酒好きなので尚更飲んでみたいです！ 次は何でしょう！楽しみにしてます😊
ymdaz
ポンちゃん、こんにちは😃 何が飲めるか楽しみにしてたのですが、まさか陽乃鳥図鑑があるとは！でした😆 しばらく新政運に恵まれてなかったのでラッキー✌️ 次は何にしましょうかね🤭
ymdazymdaz
Aramasa陽乃小鳥 Spark 2024純米生酛貴醸酒発泡
Aramasa ShuzoAkita
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ymdaz
😳😳😳 こんなのがあるとは思ってませんでした❗️ 今年の新政頒布会の飲み比べ✨ 飲むしかない‼️ まずは陽乃小鳥スパーク 感激してしまって裏ラベル撮り忘れた〜😭 アルコール8度の貴醸酒 グラスはシュワシュワ泡🫧だらけ なみなみ溢れそうなグラスを口に迎えて ひと口飲むと 🤩✨ 旨〜〜🎉 濃蜜な陽乃鳥をスパークリングにして しかも低アルなのでめちゃ飲みやすい❗️ ひと口で飲んじゃいたい衝動に駆られる ヤバいヤツでした❗️
ymdazymdaz
Jikon純米吟醸 千本錦 火入れ純米吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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ymdaz
而今が売りのお店なので 而今グラスで飲んどかないと❗️ ということで選んだの思い出の純吟千本錦 初めて買った而今がこれでした 千本錦50%磨き、アルコール15.5度 足りなかったら新しいのもってきますね〜 と言われつつ注いで貰ったら 丁度摺り切りいっぱいで🈵 ちょっと残念😢 味わいは豊富な甘味と程良い旨味で 涅槃亀との味わいのコントラストがはっきりで 旨〜い😋 ほろ苦い鰻のきも焼きと 甘い味噌の生麩田楽をアテにしつつ 甘めの日本酒を楽しむこの愉悦の時間‼️
ma-ki-
ymdazさん、こちらでもおはようございます 新政様からの而今様の千本錦～🤤 素晴らしいラインナップですね⤴️ 而今様の華やかな香り甘旨は本当に至福なお酒時間ですよね😋
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは😃 期待以上に良いお店で 何を飲むかめちゃ悩みました〜 再訪確定です‼️
ymdazymdaz
Aramasa涅槃亀2023純米生酛原酒
Aramasa ShuzoAkita
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ymdaz
外飲みです❗️ ずっと来たかったお店に初訪問‼️ 日本酒のラインナップ凄すぎて目眩します😵‍💫（が、写真撮り忘れた😭） 今日は新政メインで❗️ まずは涅槃亀🐢 プライベートラベルの中でも 飲む機会が滅多にないやつです🥹 タイミング良く口切りで頂きました♪ 秋田酒こまち88%磨き、アルコール13度 口切りならではのフレッシュ感に 新政らしい生酛系の酸味が美味すぎ〜😭 1杯目にして満足感😉
ma-ki-
ymdazさん、おはようございます ずっと行きたかったお店に行けた時ってテンション上がりますよね⤴️ 涅槃亀さん年明けにいただいて呑むのを楽しみにしてるお酒です～益々楽しみです～🤤
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは😃 狙ってたんですけどなかなか機会がなくて、今回楽しみにしてました〜 涅槃亀お待ちなんですか❗️スゴイ‼️ それは楽しみですね😉
ymdazymdaz
月詠純米大吟醸原酒生酒無濾過
HayashihonntennGifu
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ymdaz
ポイント積み立てにたまに行く酒屋さんで 久々のジャケ買いしました❗️ スペックが美味しそうだったんです😆 出羽燦々50%磨き、アルコール15度 日本酒度：-5.6 / 酸度：1.5 / アミノ酸度：0.6 / 酵母：M310 読んでるだけで甘旨感じますよね〜 アルミキャップをキチリと開けると 開栓音はmpでプス 上立香はメロン🍈 甘旨の香り〜 口の中に唾がジュワ 飲んでみると やっぱり甘旨ジューシー🤩 ん、少し麹感もありますね そして、生酒ならではのチリ感が来て ラストは少しの苦み 期待どおりの美味しさ😋 飲んでみて、これは… 栄光冨士と似たテイストかも〜 そう思うとラベルの感じも栄光冨士的に見えてきました😉
ymdazymdaz
Tenbi特別純米 Lite特別純米原酒
Choshu ShuzoYamaguchi
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ymdaz
一度買わずにスルーしたのですが やはり気になって改めて購入❗️ 天美のレギュラー商品は ひととおり飲んでおきたい😆 夏酒は蛍天があったけど これは何と略すのだろう🤔 （ライ天じゃないよね⁉︎） 国産米60%磨き、アルコール13度 アルミカバーを外して 替栓を開けると開栓音はmfでシュポッ♪ グラスに注ぐとマイクロバブル🫧 上立香はマスカット フルーティーな良い香り✨ 飲んでみると 特別純米の原酒らしいリッチな甘味と旨味❗️ チリ感もあるフレッシュさに 低アルのライト🔦な飲み口で これは美味しい😋 特別純米なのでコスパも良く これは買いですね😊
きっしー
私も買っちゃいました！ コメント見て早く飲みたくなりました 飲める気が楽しみです！
ymdaz
きっしーさん、こんにちは😃 暑すぎる夏にピッタリの酒でした〜 きっと満足されると思いますよ☺️
ymdazymdaz
Yamasan純米吟醸 山恵錦 五割五分 スパークリング純米吟醸発泡
山三酒造Nagano
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ymdaz
山三愛が止まらない🤍🤎 山三初のスパークリング入荷の告知を見て 翌日買いに行ったらラスト1本😳 まとめ買いをする人が多かったとのこと やばかった😅 スパークリングだけあって瓶が太くなり 栓もスクリューキャップに変化 白抜き文字も初めて 山恵錦55%磨き、アルコール15度 開栓音はmfでプシ♪ ガスは比較的穏やかかな〜と思ったら グラスに注ぐとシュワシュワと 大きな泡がたくさん🫧 おや、少しうすにごりですね〜 上立香はマスカット系 ガスのせいか少しツン感も 飲んでみると、やっぱり山三‼️ 甘味に寄りすぎず結構ドライ〜 山三らしい甘味酸味のバランスだけど ガスで苦味を強く感じるかも… 炭酸の印象が強くて 味が分かりにくかったので明日再トライ❗️ 2日目 上立香には少し瓜系の感じも メロン程の甘さはなくスイカ🍉位 味わいは引き続きドライ〜😅 苦味は少し引っ込み 山恵錦の味わいが出て来ましたが やはりガスが強くて もう少し置いても良さそう これ、美味しいけど飲み頃のタイミングが なかなか当たらない〜😭 （続きはまた後日😉）
コタロー
ymdazさん、こんばんは🌙 私も先日こちら手に入れてきましたー😆スパークリングでも山三らしい味わい、楽しみです♪開けてから少し置いた方がいい感じですかね？🧐
ymdaz
コタローさん、こんばんは😃 山三はチリ感のあるスッキリ甘酸の絶妙な味が魅力ですが、ガスが強いとその良さが分かりにくくなるような気がしました 開栓直後を試したあと、少し置いてからも試してみてください😊
ジェイ&ノビィ
yamadazさん、こんにちは😃 コチラの山三スパーク‼️SNSで流れてきてメッチャ気になってます😍ドライ好きな我々には丁度良いのかも😋先ずは買いに行かなきゃ😅
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 これ過去ないペースで売れてるみたいなので、早く行かれた方が良いかもです❗️ 店員さんが「自分も買った」って言ってました🤣
ymdaz
1日休んで4日目（3合目） キター🤩 程良くガスが収まり、乳酸系の味が乗って、激旨に味変‼️ これを知ったらリピ買い確定です😆
ymdazymdaz
Denshu純米吟醸 古城乃錦純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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ymdaz
今日もジリジリ暑い… 都内も36℃🥵 連続シュワシュワも考えたけど おかずが青椒肉絲というので 味わいしっかり（のはず）の田酒にしました❗️ 初めて飲む古城錦は確か西田酒造だけの酒米 柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴で 田酒の中でも極僅かの生産とか パープルのラベルがカッコいい😎 古城錦50%磨き、アルコール16度 アルミキャップをキチリと捻ると開栓音は無音 上立香は蜜リンゴ🍎 乳酸感もあって田酒らしい香り〜♫ 飲んでみると飲み口は少しトロンとした甘旨口 そこに田酒らしい酸味と えも言えぬ米の旨味がなんとふくよかなこと♪ 少しチリっときたあと微かな苦味 最近スッキリ系が続いてたせいかヤケに旨い😋 十四代に酒未来あり 田酒に古城錦あり‼️
ymdazymdaz
Senkin仙禽×UA くわがた 泡酒生酛原酒生酒無濾過発泡
せんきんTochigi
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ymdaz
ホームの酒屋さんに 夏の山（MOUNTAIN）目指して出掛けたら くわがた買って来ちゃいました🤣 今年は蝉も取ったしな〜と言うのは言い訳で 暑くて暑くてシュワシュワが飲みたくなっちゃったんですよ〜 加えてこの時期のにごりにも惹かれました😉 これはセカンドロット ファーストロットのときはガスが強くて 瓶割れが多かったので分厚い瓶にして スクリューキャップを王冠に変えたとのこと ドメーヌさくら山田錦 アルコール13度 栓抜きでシュポンと開けて グラスに注ぐとシュワワ〜の泡だらけ🫧 香りはラムネ〜マスカット まずは上澄みだけで飲むと 瞬間ラムネ的な甘い香りを感じたけど いやいや味わいはドライだ〜 それよりも柑橘とホップのような確りの苦味 これは4MMP系の味わいかも 念願のシュワシュワ系の日本酒はこの時期サイコー🤩 にごりを混ぜて2日目 シュワシュワが落ち着いて 甘味と酸味がバランスしてキュンっとする旨さ これ、2日目の方が旨いかも〜😋 でも低アルですからね やっぱり3日目までは残りませんでした🤣
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃 夏の山にはAKABUもクワガタ🌈も居るのが良いですね🤗混酒採集は楽しいですよねー😄
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 混酒採集！メチャうけました〜🤣 次は赤とんぼを取らなきゃですかね〜😉
ymdazymdaz
Yamasan純米大吟醸 山田錦 三割九分 無濾過原酒純米大吟醸原酒無濾過
山三酒造Nagano
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ymdaz
山三愛が止まらない💛 ハートの色があって良かった〜🤪 今度は山田錦の39%磨きです！ アルコールは16度 開栓音はmpでプシュ〜ッポン 金門錦より元気あり グラスの底に少しだけマイクロバブル 上立香は蜜リンゴ🍎〜ブドウ🍇 3日目の金門錦🤎と比べると 🤎の方が穀物感があり、💛の方がエレガントで品が良い 飲んでみると 流石、甘味と酸味、少しのチリ感が素晴らしい〜=文句なし‼️ 比較すると高精米な金門錦🤎の方が甘味が強く、意外に麹感あり それに対して山田錦💛は上品でsofisticated 気づいてしまったので、金門錦🤎はクセがあるパルミジャーノ・レッジャーノと合わせることにしたら、これはこれでなかなか良いマリアージュ😉 山田錦の三割九分は何と合わせようかな〜
ma-ki-
ymdazさん、こんばんわ 山三愛が止まりませんね～😁 エレガントで品がいい山田錦も気になります～🤤 呑み比べて気づくことありますよね⤴️ 次は私も呑み比べてみようと思います🤗 ペア何かな～😋
ひなはなママ
ymdazさん、こんばんは😄 なるほど🧐🤎のクセは穀物感の複雑味があるんですね？山田錦はやっぱり雑味ないキレイな酒質になるんですね🥰 とても参考になりました❣️
ymdaz
ma-ki-さん、こんばんは😃 飲み比べて初めて気づくことがありますよね （ちゃんと記憶していて飲み比べなくても違いを表現できるのがプロ） 月2ペースなので、毎回ゲットしてたら直ぐ飲み比べできますよ
ymdaz
ひなはなママさん、こんばんは😃 飲み比べて気づきました〜 山田錦は流石酒米の王者だけあるな、と改めて感服した次第です🙂‍↕️
コタロー
ymdazさん、こんばんは🌙 山三美味しいですよね🥳純吟の山田錦が中ではそこまで好みではなかったので、純大はいいかなー？と思っていたのですが、レビュー拝読したら美味しそうです😚買いに行こうか迷います😆
ymdaz
コタローさん、おはようございます😃 私も純吟山田錦を飲んだとき、山三は長野県八重原産酒米の方が旨いと思ったのですが、この純大山田錦は純大金門錦より上と思いました こうなると全部飲まないといけませんね😉
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃 先日ノビィに山田錦の純吟を頼みましたが、『結構高かったけど買ってきちゃったよ』って純大買ってきてました！きっと酒アンテナ📡が効いたんだと思います‼️飲むの楽しみです😙
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ノビィさんの酒アンテナ流石です👏✨ とても良い出来だと思うので、是非楽しまれてくださいね😉 レビュー楽しみにしてます
ymdazymdaz
Yamasan純米大吟醸 金門錦 三割五分 無濾過原酒純米大吟醸原酒無濾過
山三酒造Nagano
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ymdaz
山三愛が止まらない🤎 月2回ペースで出るので 一瞬冷蔵庫に山三3本状態🤣 今回は磨きましたね〜 長野県八重原産金門錦35%磨き❗️ アルコール16度 黒いプラカバーを外して王冠を開けると開栓音はmpでピシ 同じ火入れでも前回のひとごこちうすにごり程の元気さはないかな〜 上立香は、はっきり蜜リンゴ🍎 山三の口切りの中でもここまで蜜リンゴは初めてかも〜 飲んでみると華やかな吟醸香に甘口の味わいで流石は大吟醸✨ ガスはないけど微妙なチリ感はあって 甘旨まではいかない山三らしい酸味とのバランスが素晴らしい👍 この味わいに三割五分を考えると税込¥2,750も納得‼️
ポンちゃん
ymdazさん、こんにちは🐦 月２回も出てるんですか😳嬉しいやら大変やら😂35%磨きとかも作られてるんだなぁと快進撃に驚くばかりです😊 山三愛止めないで😆❤️🧡💛💚🩵💜🤎🩷
ma-ki-
ymdazさん、こんにちは 山三愛～😍 美味しいですもんね～でも月２回も出てるのですね😲 私もこちらゲットしました甘旨過ぎない酸味とのバランスが良いレビュー～美味しそうで益々楽しみです🤤
ひなはなママ
ymdazさん、こんにちは😃 山三🤎いきましたね！ 私の事前情報と違って、意外にも甘酸なんですね？ならば手に入れれば良かったかなぁ😅でももう遅いかなぁ… とにかく山三は外さないってことですね🥰
ymdaz
ポンちゃん、こんにちは😃 平均すると月2のペースだと思います 生酒の酒米シリーズが一巡して 今は火入れになってるのかなと思ってます ここまで来たら今酒造年度はとことん追っかけます😁
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは😃 山三愛、ハートの色がないラベルが出てきたらどうしようと心配してますが、今のところ何とかなってます🤣 最近の家飲みは山三率が五割超えですが、美味しいから仕方ないですよね🥹
ymdaz
ひなはなママさん、こんばんは😃 事前情報がどんなだったか存じ上げませんが、甘旨よりは甘酸だと思います ただ、この次に飲んだ山三と比べると、ちょっと訳ありかも、次の山三レビューをご参照ください
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Yamasan純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり純米吟醸おりがらみ
山三酒造Nagano
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ymdaz
山三愛が止まらない🩶 またまた山三 今度は純大ひとごこちの火入れ 前回は生酒でした プラカバーを外して 王冠を開けるとfでスパンッ♫ おぉ、火入れなのに元気良い✨ グラスに注ぐと底にマイクロバブル🫧 上立香はラムネ系ながら乳酸感も 飲んでみると、やっぱり旨〜い😋 フレッシュなチリ感に 乳酸感のある酸味と甘味の絶妙なバランス ラストははっきり目の苦味でキレていきます 生酒のひとごこちもメチャ美味しかったけど 火入れもメチャ美味❗️ やっぱり山三からは目が離せない〜
ymdazymdaz
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Nan'yo JozoSaitama
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ymdaz
9杯目 と、ここでまさかのサービスタイム プレ酒扱いのこちらが飲み放題に追加 加えてSNS投稿すると、他の数種のプレ酒（勝駒、信州亀齢、ソガペ他）も飲み放題に追加 うわ〜、でももう飲めない〜😭 まだまだ飲んでる若手を羨ましく思いつつ 悔しいので泣く泣く花浴陽だけ頂きました （酔っててラベル写真を撮る方向も間違えた） フレッシュなパイナップル🍍で美味しいんだけど、なんか残念〜💦 （いや、もう十分飲んだけど🤣）
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんばんは😃 沢山飲まれてからのサービスタイム突入😆もうちょい早ければねー😅でもホント十分飲まれましたね！
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 十分飲んでますが、サケラバデビューはほろ苦い経験となりました〜😭 必ずやリベンジマッチするつもりです💪
ymdazymdaz
Denshu特別純米特別純米
Nishida ShuzotenAomori
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ymdaz
8杯目 飲み放題にすると¥200相当のコインを1枚くれて、それでもpic3のプレ酒が飲めます ということで、🟣コインを使って 手堅く田酒の特純 国産米55%磨き、アルコール16度 酔ってても田酒はやはり美味いな〜
ymdazymdaz
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7杯目 赤武は自分の定番酒ながら 飲んだことがなかったFにしました 国産米60%磨き、アルコール15度 あ、これ純米じゃないんですね🫢 飲んでみると、 ん、美味しいけど 赤武はもっと美味しいのがあるな〜 っていう感じ もう大分酔ってるので致し方なしか〜🤣
ymdazymdaz
Hirotogawa宗太のハンプ会 特別純米生酒特別純米生酒
Matsuzaki ShuzotenFukushima
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6杯目 続けて珍しそうなので選んだのが 廣戸川の宗太のハンプ会という特別純米 国産米55%磨き、アルコール15度 4合瓶の最後の一杯でしたが これ、米の旨みが半端ない‼️ 鮨を食べつつメチャ旨でした✨
ymdazymdaz
YokoyamaSILVER 1814純米吟醸生詰酒
Omoya ShuzoNagasaki
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5杯目 飲み放題なんだから新しいのを飲もう と選んだのがよこやまのこちら 山田錦掛米55%、麹米50%磨き アルコール16度 飲んでみて、あ、これ旨い！ 新政、ガッキーと続けて 口がライトになってたところに フルーティーな香りと 甘味旨味のバランスが絶妙 よこやま、これからはもう少し飲んでみよう！
ymdazymdaz
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4杯目はガッキーの純醸 ラベルを見て久しぶりに飲みたくなって選びました 国産米を麹米60%磨き、掛米66%磨き アルコール13度 ラムネ系の香りでやはりガッキーは好み ただ、S-typeの後だと相対的にフレッシュさが物足りず、良さが分かりにくいかも〜（単に酔ってきただけか😅）
ymdazymdaz
AramasaNo.6 S-type純米生酛原酒生酒
Aramasa ShuzoAkita
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3杯目はNo.6 S-type 飲み放題¥3,500とは別に 銘柄ごとに追加料金を払うと 冷蔵庫の別棚のプレ酒が飲めるシステム プレ酒メニューに載ってなかったけど 冷蔵庫の中にあるのを見つけて お願いしました+¥400 秋田県産米55%磨き、アルコール13度 こちらは期待どおりの酸味と 程良い乳酸感の甘酸っぱさが やはり旨い〜😆
ymdazymdaz
KoeigikuSunburst純米原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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2杯目は光栄菊の未飲の夏酒にしました 光栄菊の無濾過生原酒なので フレッシュなのかなと思って飲んでみたら 酸味よりも意外と蜜のような甘さと ボリュームのある飲み口 であれば、とレンチンして温めた タレのツクネとネギマをアテにして くいくいと飲み干して次へ！
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