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日本酒に目覚めたのは九平次の純大 雄町 2020/2に高千代に出会い修行開始 2021/2に86CIで全国巡り完了 キリ番記録 100 2021/4而今 千本錦 200 2022/6 十四代 角新 300 2023/2 信州亀齢 銀亀 400 2024/1 十四代 秘酒 500 2024/11 田酒 純米大吟醸 山廃 好みは香りが良く芳醇な甘旨ジューシー系or甘酸っぱく爽やかフレッシュ系

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Ubusuna2024 山田錦 二農醸純米生酒
Hananoka ShuzoKumamoto
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ymdaz
暑くなってきたので 光栄菊Noon Crescentと同じ九州から フレッシュ発泡系続き 久しぶりの産土 定番の山田錦 二農醸です 精米度不明、アルコール13%の低アル 何度もチェックインしているので簡単に…😅 プラカバーを外し 開栓音はfでポンっ♪ グラスの中は泡々🫧ですが 光栄菊と比べると炭酸度は控えめです 上立香は乳酸感のある 柑橘🍋〜ラムネ系 味わいは フレッシュなガスが先立つので 爽やか酸味感が強いですが 温度が上がると 甘味と乳酸感が現れてきます 予想どおり光栄菊よりも甘めで こちらはやや甘口のシャンパン🍾風 いつ飲んでも旨いし 低アルなのでどんどん飲んじゃって危険🤣 pic4は2週間程前の自宅のバラ 初夏は花がキレイで良いですね〜
ma-ki-
ymdazさん、おはようございます 産土さんの二農醸美味しいですよね😋 適度な甘さが沁みますよね😊 じめじめ暑い不快感を爽快にしてくれたのでは😁✨ バラ凄く綺麗ですねぇ😍
ymdaz
ma-ki-さん、こんばんは😃 産土は発泡系生酒の中でもかなり好きで 常備しておきたい位です バラ、ありがとうございます バラが咲くとさぁ初夏っていう気分になりますね😉
ポンちゃん
ymdazさん、こんにちは🐦 薔薇🌹があんまり綺麗で✨最後にご自宅と拝見してビックリしました！薔薇園か植物園かと😳見事ですね✨
ymdaz
ポンちゃん、こんばんは😃 褒めて頂きありがとうございます😊 一番キレイな日に写真を撮りました 自分で育てている人の楽しみですね
ymdazymdaz
KoeigikuNoon Crescent純米原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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ymdaz
光栄菊の新銘柄の夏酒 蔵元の紹介文を見て、絶対好き、と確信❗️ 少し前から光栄菊を扱い始めたホームの酒屋さんで入荷後直ぐ買いました 吟風78%、アルコール13度の低アル 佐賀はがくれ酵母、とやらは多分初めて🤔 たまたま酒販店に販促で来てた蔵人と話したら、新しい酒米、酵母で思うように米が溶けずドライ目に仕上がりました とのこと 飲んでみましょう！ プラカバーを外してる途中で fffのスパンっという音と共に 王冠が飛びました❗️ 瓶の中はうすにごりが自動撹拌 油断した〜😵‍💫 当然グラスの中は泡だらけ🫧 上立香はラムネ〜柑橘🍋系 少し乳酸感もありますね 飲んでみると… おう、これは辛口〜 シュワシュワの爽やかガス感が先行 苦味とミネラリーな味わいの奥に控え目な甘味 ここまで来るとドライなシャンパンか 辛口白ワインの印象🍾 キリッと冷やして飲むと 夏酒にぴったりです😆
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、おはようございます😃 コチラの光栄菊さん！皆さんの評価を見てメッチャ気になってましたが😍辛口白ワイン♪は買いです‼️酒屋さん遠いけど🥲まだあるかな
ymdaz
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃 流石お目が高い❗️きっと気に入られるかと 是非お試しください〜
ymdaz
続報 半分以上残して冷蔵庫に格納していたら、蓋が飛んでた❗️ こんなことは初めてです😳
ymdazymdaz
HatomasamuneJunmai Ringo-San 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
hatomasamuneAomori
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ymdaz
最後の一杯はおまかせにしてみようと思い 酸味の効いたやつ、基本甘いの好きです とお伝えしたら 「甘酸っぱいですよ〜」 と選んでくれたのがこちら 国産米60%磨き、アルコール15度 リンゴ酸高生産性酵母仕込み 写真を撮ろうとしたら コの字カウンターの隣で一緒に飲んでいた 香港からの旅人が 吉田類先生のアクスタを貸してくれました😆 香港から遥々この店に来てるのもスゴイけど このアクスタを持ち歩くって 日本酒愛めちゃスゴくないすか？ で、お味の方ですが、 確かにキュンっと酸味❗️ まだ口切りから間もない瓶だったので 生酒らしいフレッシュ感も十分 甘酸っぱくて美味しい〜🥰 アボカド酒盗をアテにして 満足の昼飲みができました
ma-ki-
ymdazさん、こんばんわ 昼呑み良きですね🎵 今日、こちら仕入れてきました😁✨✨ キュンとする酸味～夏にピッタリそうで呑むのが楽しみです😋
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは😃 昼飲みは幸せ気分になれますよね〜 鳩正宗は初めてでしたが、青森はリンゴ酸が高い酒を造る酒蔵が多いそうです キュン！楽しんでくださいね😉
ymdazymdaz
Okunokami純米中取り 直汲み 生酒純米生酒中取り
Toshimaya ShuzoTokyo
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ymdaz
酒未来攻めは不完全燃焼でしたが 今日は雨なので夏酒は100円引きと聞き 久しぶりの屋守 八反錦55%磨き、アルコール16度 純米 中取り 直汲み 生酒 の まさにスペックどおり‼️ あまり磨いてない米のむっちり感 荒々しさを感じる濃いめの味わい 麹感も感じる飲み口 ラベルは夏っぽいけど いやいや サッパリとか軽いという印象ではないぞー このままでも美味しいけど 炭酸とかで少し割って飲むと また良いかも〜😋 自分のさけのわを見たら5年前も飲んでた （忘れてた） そのときも「お米の旨味が濃くて甘〜い」とな 変わってないなぁ😅
ymdazymdaz
Hououbiden酒未来 純米大吟醸酒 無濾過本生純米大吟醸生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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ymdaz
酒未来の2つ目はこちら 甘口を作るのが上手な美田ですからね 期待しかないです〜 あれ？ ご主人がグラスに注いでくれたらもうほんの少ししかない〜😭 これは差し上げます、とのことになり ロハでひと口分頂きました 酒未来100%使用50%磨き、アルコール16度〜17度 ほんのひと口でもわかる 十四代を彷彿させる濃蜜な甘味🩷 流石美田だな〜と感心しつつ もうちょっと飲みたかった😭
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃 一口で分かる旨さ！ymdazさんも美田さんもどちらも流石ですね🤗
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 美田は、甘口はもちろん、スパークリングも桃リキュールも（あ、これは清酒じゃないか）外したことないので絶大な信頼を寄せてますが、今回も完璧な仕事でした‼️👍
ymdazymdaz
Kamonishiki荷札酒 酒未来 純米大吟醸純米大吟醸
Kamonishiki ShuzoNiigata
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ymdaz
歯医者🦷あとの自分ご褒美昼飲み いつも行くお店が休みだったので 先日BSの再放送を見て行きたくなった85へ （実はこの時点で🪜🍶） 開店直後の訪問でしたが そこそこの客の入り 流石ですね〜 メニューを見て今日は酒未来攻めに決定 最初に頼んだのは久しぶりの加茂錦 酒未来80%使用50%磨き、アルコール13度 低アルですね 一升瓶の最後の方だったので 加茂錦から連想するフレッシュさは 控えめでしたが 酒未来らしいトロンとした甘味が 魅力的でした〜🥰
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Kamoshibitokuheiji純米大吟醸 雄町 SAUVAGE純米大吟醸
Ban JozojoAichi
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途中何か（忘れた😅）を挟んで5番手は 私の日本酒沼の入り口のひとつの九平次！ 雄町50%磨き、アルコール16度 大分酔ってますが 香り高く甘味酸味もハッキリした味わいで これはいつ飲んでも好みで美味しい🤤 このあと磯自慢を飲んで この日はお開きとなりました😆
ymdazymdaz
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ymdaz
3番手は飛露喜の黒ラベル 麹米40%掛米50%磨き、アルコール16度 純大クラスですね 飛露喜の黒は ほんのり漂うメロン🍈香が大好き これも間違いない美味しさを堪能😊
ymdazymdaz
Nabeshima特別純米特別純米
Fukuchiyo ShuzoSaga
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2番手はお馴染み鍋島❗️ 国産米55%磨き、アルコール15度 フルーティーで 間違いない美味しさでありんす 旨し❗️
ymdazymdaz
Koshinokanbai純米吟醸 浹純米吟醸
Ishimoto ShuzoNiigata
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久しぶりの外飲みです！ いつものコースで店長お任せ飲み放題😆 まずはこちらから 店長、最初は辛口が持ち球 （私は甘口好き） 越乃寒梅の新しい銘柄で あまね と読むんだそう （絶対読めない😅） 五百万石55%磨き、アルコール14度 越乃寒梅らしい淡麗な飲み口ながら 辛口まではいかない上品な柔らかさのある繊細な味わい お造りに良くマッチします 「はじめての日本酒」として設計したそうですが、なるほどね〜と思わせる味わいでした☺️
ymdazymdaz
Tenbi純米吟醸 蛍天純米吟醸原酒
Choshu ShuzoYamaguchi
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ymdaz
GWが終わり夏酒のシーズンイン‼️ 天美の新銘柄というので買ってみました 白黒桃雪赤（辛）と来ての蛍（青） 麹米西都の雫、掛米山田錦60%磨き アルコール13度の低アル原酒 開栓音はmfでブジュジュジュ〜ッポン♫ 元気です😃 グラスのその底にはマイクロバブル🫧 上立香は甘旨ジューシーを予感させる 蜜リンゴのような香り 飲んでみると チリっとしたフレッシュ感と共に 予想どおりの甘旨〜😍 乳酸感もあります 杜氏が変わって辛口方向に触れたと思ってたら、こちらは結構甘旨で、いい意味で期待を裏切ってくれました😁 夏酒にしては"濃い目"の気もするけど、なかなか美味しかったです😋
ひなはなママ
ymdazさん、こんばんは😄 私もこちらの蛍天GETしました✌️ かなり甘くて美味しそうなレビューで飲むのが楽しみになりました❣️ 買って良かった🙌出番まではまだしばらく順番待ちなんですけどね🤣
ymdaz
ひなはなママさん、おはようございます😃 蛍天、久しぶりの天美でしたが、フレッシュ感に夏を感じつつ、甘旨で美味しかったです〜 きっと気に入ると思うなぁ😉
ymdazymdaz
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久しぶりに行ったホームの酒屋さん 産土やソガペにも惹かれたんだけど 私が赤武の季節酒好きなのを知ってる店長に これ入荷しました〜と言われてしまったので こちらを購入❗️ 赤武の季節酒の中でも 一番軽いイメージのAIR 国産米60%磨き、アルコール12度 久しぶりの低アル❗️ 開栓音はmfでジュポン♫ 白い煙も💨 グラスには少しマイクロバブル🫧 香りはラムネ〜🥰 ゴクゴク飲みたい気持ちになります 口に含むと チリチリしたフレッシュ感と 甘酸っぱい味わいでジュースのよう このライトな感じはまさにAIR😆 やっぱりゴクゴクいけます〜 少し温度が上がるとチリ感が引っ込み 苦味も出てきて 日本酒だったことをやっと思い出しました🤣 天気の良いGWは 藤の花(pic4)とAIRで決まりです‼️👍
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃 12度で赤武さんは飲んでる事すら忘れそうですね😆ライトに旨いのはこの時期サイコー😙 キレイな藤の花の写真ありがとうございます😊
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 赤武 AIRはホントにライトなので、暑くなってきたGWに毎年ラムネのように飲んじゃいます🤣 藤と言えばあしかがフラワーパークにいつか行ってみたいです！栃木愛😆
ひなはなママ
ymdazさん、こんにちは😃 赤武AIR飲みたかったー😭やっぱり美味しそうですね💦売り切れて買えませんでした😱来年こそ頑張ります👌藤棚とっても綺麗ですね🤩GW にAIRで大満喫ですね❣️
ymdaz
ひなはなママさん、こんにちは😃 売り切れとは残念でしたね😢 毎年出るので藤の時期にまたトライしてみてください〜 とっても飲みやすいですよ😉
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Yamasan純米大吟醸 山恵錦 四割五分 うすにごり純米大吟醸おりがらみ
山三酒造Nagano
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ymdaz
山三愛が止まらない‼️ 純大山恵錦再入荷の告知を見て即購入❗️ 図らずも愛山♥️と山恵錦🩷の山三純大飲み比べとなりました😃 既飲で最初から美味しいのは分かってる🩷vs 開栓後硬さがほどけて全盛期の♥️の対決 🩷は山恵錦45%磨き、アルコール15度 プラカバーを外して王冠を開けると 開栓音は前回同様fでバスンッ♫ 白煙も上がりワクワク☺️ グラスの中はあっという間のマイクロバブル🫧 pic4で♥️との違いは歴然 上立香はマスカット〜青リンゴ🍏で 良い香り〜🥰 🩷は前回同様に辛口シードルの印象 ガス感を伴ったフレッシュな酸味と ちょうど良い甘味が絶妙〜😍 ラストはちょい苦のキレ メチャ美味しくてこれを飲み続けたいけど、折角愛山♥️があるので飲み比べ ♥️はもう開栓6日目ですがまだガス感👏 味わいはトロンとした蜜リンゴの甘さに変わり 当初強かった酸味の印象はアンズ感に ラストの苦味は変わらず ♥️のあと🩷に戻ると"薄く"感じるほど…（♥️の化け方は半端なし🙂‍↕️） 最早どっちのレビューか分かりませんが すぐ飲むなら山恵錦 愛山はゆっくり飲んだ方が断然旨い で、どっち？ どっちも買うべし‼️
ひなはなママ
ymdazさん、こんばんは😄 これは羨ましい飲み比べじゃないですか🤩とっても参考になるレビューありがとうございます♪愛山❤️飲みたい欲が更に高まりますね〜👍手に入れたい‼️けど、近場に販売店がない😱
ポンちゃん
ymdazさん、こんにちは🐦 山三の飲み比べというだけでも羨ましいですが、この並びが‼️ ❤️🩷最高です😻
ymdaz
ひなはなママさん、こんばんは😃 飲み比べして愛山♥️の特徴がよりハッキリ分かりました🥹 山三の特約店、もっと増えて欲しいですよね〜
ymdaz
ポンちゃん、こんばんは😃 ♥️🩷の純大ペア、惚れ惚れするでしょう〜 🩷買いに行ったら、店内に一升瓶の♥️🩷が揃っててクラクラしちゃいました😵‍💫
ymdazymdaz
Kuromatsusenjo純米大吟醸純米大吟醸
SenjoNagano
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ymdaz
高遠に桜を見に行った職場の先輩が お土産に300mlの小瓶を買って来てくれました これはお初の銘柄 国産米50％磨き、アルコール15度 アルミキャップをきちりと捻ると 開栓音は無音 平盃に注いで飲むと あ、なんかしみじみ美味しいかも☺️ 透明感ある飲み口に 程良く甘いミルキーな香り かと言って味は甘口まではいかず 味わいはオーソドックス 甘酒のような甘い香りが良い感じで飲みやすいけど、味はオーソドックスなので、これは単独はもちろん、食中でも行けるな〜 また美味しい長野酒に出会ってしまいました！
ymdazymdaz
Yamasan純米大吟醸 愛山 四割五分純米大吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造Nagano
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ymdaz
555のゾロ目は何にしようか と考えていたところ、山三の愛山が入荷❗️との告知を発見💡 翌日（平日）に行ったら残り3本 人気上がってるかも💦 こちらは¥2,640と山三にしてはお高め 純大の愛山だからかな 真っ赤なラベルが愛山っぽい？❤️ 兵庫県産愛山45%磨き、アルコール16度 プラカバーを外して王冠を開けると 開栓音はfでポンっ♫ グラスに注ぐとマイクロバブル🫧 上立香はと〜っても良い香り🥰 青リンゴ〜酸味を連想させる柑橘感がありつつ少し生酛のような香りも 口にに含むと やや？香りと違って甘味 …いや、やっぱり酸味がメイン❗️ と思うや否や舌の両側から旨味がジワワ〜と広がり、ハッキリした苦味でスパっとキレる いや〜お見事‼️という感じ👏 愛山→甘いという予想を裏切りスッキリの大吟醸らしい香り主体の酒ながら、旨味のニュアンスもあり、山三らしい美味しさ🥹 飲み進めたい気持ちがある反面、 数日経つと更に化ける予感がするので 明日以降を楽しみに今日は1合だけで我慢 pic.4にはゾロ目祝いで 先日行った山登りで見た桜で花を添えました 引き続き、山三、目が離せません👀‼️
ひなはなママ
ymdazさん、こんばんは😄 山三の愛山❤️羨ましい❗️私もこれは飲みたかったけど、入手出来ず😭スッキリな味わいとは意外でしたね😆来シーズンは何とかGETしたいなぁ👍桜🌸の写真も素晴らしいですね🤩
ma-ki-
ymdazさん、こんばんわ 555のゾロ目チェックインおめでとうございます🎉 山三、今、かなり呑みたいお酒で羨ましいです⤴️ 山登りの桜も綺麗で素敵ですね✨ 美味しい良きお酒時間になりましたね😋
Masaaki　Sapporo
ymdazさん、スバリストチェックなゾロ目おめでとうございます🎊山三の愛山、美味しそうで楽しみです😋こちらではまだ開花してない桜もきれいですね🌸
ymdaz
ひなはなママさん、こんにちは😃 山三❤️飲みましたよ〜 そう、わたしもてっきり甘いかと思ったら、スッキリ山三らしい味わいでした❗️ まだ出たばかりなので、試すチャンスがあれば是非❗️
ymdaz
ma-ki-さん、こんにちは&ありがとうございます😃 山三、特約店が少ないので出会う機会が少ないですよね（もう少し増えると良いなぁ） 桜も山三❤️も楽しみました😊
ymdaz
Masaaki Sapporoさん、こんにちは&ありがとうございます😊 山三❤️ゲットされましたか？楽しんでくださいね〜 桜は今朝のニュースで青森が満開とか… こちらも楽しみですね😉
ポンちゃん
ymdazさん、555チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉 赤い山三😳愛山出てたんですね〜‼️いい甘さで美味しそう❣️生酒ならではの変化ありました？
ymdaz
ポンちゃん、ありがとうございます😊 長野県産米の印象が強かったったので、私も意外感ありました〜 2日目も俄然元気で開栓音はポンっ♫ 愛山の割にむしろ辛口かも🤔 いったん他の酒を挟んでまた飲んでみます
ymdaz
開栓から4日目、やはり化けました‼️ 開栓音ポン♫のフレッシュさと良い香りはそのままに、硬さがほどけて柔らかな甘味が前面に❗️旨〜い🥰
ポンちゃん
フレッシュなまま甘味アップ↑最高ですね❣️やっぱり生酒面白いですね😆 続報ありがとうございました😊
ymdazymdaz
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ymdaz
今年のdancyuの日本酒特集で興味を持ち 初挑戦！ 滋賀県長浜産玉栄60%磨きアルコール15度 開栓音はmfでブジュジュ♫ 意外と元気だな 上立香は吟醸香はあまりなく 少しツンとしたアルコール香 飲んでみると あ、これは円くて濃醇で旨味が厚くて どっしりとした重めの味わい❗️ 穏やかながら主張のある酸味を感じつつ ラストの少しの渋みは木桶っぽい これはいつものワイングラスじゃないなと すぐさま平盃に変えて飲み直すと やはりこっちの方がイイ👍 肉じゃがをアテにして飲みましたが 味の濃い和食とマッチする感じ ライトでモダンな日本酒とは違う 腰の座った感じの味わいは久しぶり😃 次はお燗で飲んでみよう‼️
ymdazymdaz
Takachiyoシン・タカチヨ V-TYPE【創】 INNOCENT おりがらみ純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
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飲んだことのないカタカナ・タカチヨを見かけたので買ってみました（一体何種類あるんだろう🤔） 新潟県魚沼産一本〆65％磨き（扁平精米）、アルコール12度 普通のアルミキャップをキチリと捻ると開栓音は無音 それでもグラスに注ぐとマイクロバブル🫧 香りは柑橘系🍋 飲んでみると、甘酸っぱ〜い爽やか系😍 低アルらしい口当たりはメチャ飲みやすく 酸味と甘味のバランスはまるでハチミツレモン🍯🍋 ラストの微かな苦味も🍋っぽい 少しボーミッシェルを思い出すライトな飲み口でこれはやばいね あっという間になくなっちゃう🤣
ひなはなママ
ymdazさん、おはようございます☀ たかちよ、私大好きで、ひらがなとアルファベットは飲んだのですがカタカナはまだなんです‼️でも先日カタカナをゲットして冷蔵庫待機中です😆カタカナ楽しみになりました😋
ymdaz
ひなはなママさん、こんばんは😃 甘〜くてメチャフルーティーなひらがなも美味しいですが、ライトで酸の効いたカタカナも美味しいですよ☺️ 何タイプかな？ コメント楽しみにしてますね♪
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、おはようございます😃 柑橘甘酸のカタチヨさん！カタカナは飲んだことありませんが🥲軽く飲むのに良さそうですね🤗ウマイって感じかな😄
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 カタカナは昼飲みを謳っているだけあって、低アルでごくんごくん飲んじゃいますよ〜 ワインと同じアルコールですが、逆に危険かも🤣
ymdazymdaz
Yamasan純米吟醸 金門錦 五割五分純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造Nagano
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ymdaz
都内の桜が満開になったと思ったら 雨続きかつ花冷えの寒さですね これじゃ花見酒とも行かないので 花見は花見（pic4）、酒は酒で別に楽しもう！ と最寄りの酒屋さんに行ったら ありました山三✨ 早速家飲みです😃 金門錦55％磨き、アルコール15度 開栓音はfでポンッ♫ 煙つきで元気です❗️ 上立香はマスカット〜ラムネ系かな 口に含むと第一印象はスッキリ❗️ 甘味もあるんだけど チリ感を伴ったフレッシュさがそれを上書き 酸味はモダン山廃的なニュアンスもあるけど もっとクリアな感じ 苦味や辛味は殆どなく 飲みやすさに飲み進めているうちに いつの間にか酔っ払ってる危険なタイプ😅 要は山三は旨いってことですね🤣
ポンちゃん
ymdazさん、こんにちは🐦 🌸とっても綺麗ですね✨もう満開なんですね😳 お家飲みでも、味の感じが🌸に合ってていいですね😊山三はハズレなしっぽいですね😁👍
ymdaz
ポンちゃん、こんにちは😃 ライトアップした夜桜は雰囲気があって良いですよね☺️ 山三はどれ飲んでも美味しくて、満足度高いですよ✌️
ymdazymdaz
AKABU純米吟醸 酒未来 NEWBORN純米吟醸生酒
赤武酒造Iwate
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ymdaz
赤武の酒米シリーズの中で一番好きなやつ （正しくはeleganceシリーズというらしい😅） 今年は出ないのか〜 と思う位待ちくたびれましたが やっと入荷の情報あり 買ってきました赤武の酒未来 でも去年の記録を見たらほぼ同じ日に飲んでた🤣 ま、気を取り直して 酒未来50%磨き、アルコール15度 プラカバーを外し王冠を開けると 開栓音はfでブジュジューのロングトーン♫ 開けると直ぐ瓶口から良い香り〜☺️ 上立香は華やかな蜜リンゴ🍎〜メロン🍈 微かに麹感も 口に含んだ瞬間 十四代のような豊かな甘味が膨らむや否や 生酒らしいチリ感の酸味がそれを引き締め ラストに残るのは僅かな苦味 今年もメチャ美味しくて感涙モノ😍✨ 赤武は軽い飲み口の季節酒（正確にはLimitedシリーズというらしい）中心に飲んでますが、それに比べてこちらははっきりした甘味の濃い口系 かなり別の路線で印象的には信州亀齢に近い 酒未来の為せる技でしょうか🤔 今年も飲めて良かった‼️
ymdazymdaz
Sogga pere et filsヌメロ シス ノーマルロット 2024純米生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
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とある銘柄の予約に立ち寄った ホームの酒屋さん 「ソガペありますよ」 と言われたら買うしかない❗️ ドメーヌイケダロットが硬かったので 半年寝かせるかどうか悩んだのですが 直ぐ開けちゃいました😆 長野県産美山錦59%磨き、アルコール15度 コルクをキュポンっと開けると吟醸香はなく 生酛系の酸味とややツンとしたいつもの香り 味わいは… さっぱり酸味主体で 白ワインのようでありながら 生酛らしく旨味ものった太めの味わい そうそうソガペはこうでなくちゃ〜 これは寝かせず飲んで正解❗️ 裏ラベルを見ると 2024年の美山錦は大いに悩まされた とあり やっばりな〜、とニヤリ😏 数日経つと きっとハチミツのような甘味が出てくるので それも楽しみです😉
ポンちゃん
ymdazさん、こんばんは🦉 ノーマルロットも飲まれたんですね😻そしてこちらは開けたてから味ののりが良くて💕違うもんなんですね〜😳 経過後も楽しみですね😉
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃 『ソガペありますよ！』そんな事言われてみたい〜😍我々、家飲みした事なくて🥲今一番手に入れたい一本ですー🥹
ymdaz
ポンちゃん、こんばんは😃 今年は追っかけてなかったのですが、偶然出会えたので買ってしまいました🙂‍↕️ 同じヌメロシスでも印象がかなり違いましたよ〜 今日は平盃で飲みましたが、次はぬる燗で楽しむ予定です😊
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ホームの酒屋さんに少し入荷するのですが、毎日行くわけではないので出逢えるかどうかはタイミング次第😅 今回はたまたま運が良かったです😊
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