ymdaz的个人资料

ymdaz

abe純米吟醸

阿部酒造 Niigata

2024/9/28 00:06:36

2024/9/23

ymdaz

先日の若手の夜明け（後半日程）で一番混んでて並ぶのを見送ったのが、あべ代わりに販売で購入したこちらのシルバーが今日の晩酌の伴です新潟県産米60%磨き、アルコール13度仕込みロットvol.2-3 アルミカバーを外して王冠を開けると開栓音はmfでスポッ♫ 上立香は少しラムネっぽい柑橘系かなキュンっとした香りもありなんとも言えない良い香り〜😆 含んでみると最初甘いかなと思ったら結構キリッとした辛口ピリピリとしたところと割とハッキリした苦味も蔵元が食中酒というのも分かるな 2日目良い香りはそのままに昨日はそれぞれ強かった個々の味の主張が上手くまとまってきて落ち着いた良い感じの味わいに変化今日の方が明らかに美味しい😋 食中酒としてのレベルもアップ⤴️ 初日にもっと残しておくんだった〜😭

ymdaz

Ibi純米吟醸純米吟醸

杉原酒造 Gifu

2024/9/22 06:07:26

2024/9/20

ymdaz

あらかじめ店長が組んでくれていた日本酒を飲み干したあと、もう少し飲みたそうなメンバーがいたのでお願いしたら、これも珍しいのを出してくれましたが、私は3合飲んでもう出来上がってたので記憶にございません残念〜😭

ポンちゃん

ymdazさん、こんにちは🐦 ため息が出るラインナップです✨ 普段ならもうごちそうさまでもこれ見たら飲みたくなりますね🤣

ymdaz

ポンちゃん、こんにちは😃 そうなんです！射美は人生2度目だったので、酔ってましたが喜んで頂きましたけど、味を忘れてるようではしょうがないですね😭

ymdaz

JuyondaiEXTRA 大吟醸純米大吟醸生詰酒

Takagi Shuzo Yamagata

2024/9/22 06:05:58

2024/9/20

ymdaz

後半3杯のラストはまたまた十四代でした！一回の飲み会で4種類飲んだのは初めて国産米40%磨き、アルコール15度確かEXTRAは酒米が山形県の雪女神のはず山田錦や雄町と比べるとやや華やかさは控え目だけどもちろん甘やかで酸味とのバランスが良く美味しい十四代の中ではちょっとフレッシュくんかな新政・田酒と比べるにはこれ位が良いかも〜と思いつつどれが好きかと考えると… やっぱりみんな好きだ〜🤩 という単なる酔っ払いの感想になったのでした🤣

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Denshu純米吟醸彗星純米吟醸

Nishida Shuzoten Aomori

2024/9/22 06:03:50

2024/9/20

ymdaz

十四代の3連続で思わず出たジェットストリームアタックという言葉を聞いていたのかどうなのか、 5杯目に出てきたのは赤い彗星、ザクラベル‼️ 彗星50%磨き、アルコール16度フルーティーでいて程良い酸味香りは華やかだけど飲み口はスッキリやや辛口でキレ良く旨い認めたくないものだな、自分自身の沼人ゆえの過ちというものを… とかなんとか呟きながら次へ

ymdaz

AramasaNo.6 X-type純米原酒生酒

Aramasa Shuzo Akita

2024/9/22 06:01:46

2024/9/20

ymdaz

お任せ後半戦です 4杯目に出て来たのは、え？え？一升瓶のNo.6ぅ？？見ると2015BY😳 どんだけ寝かせてたのよ〜秋田県産米40%磨き、アルコール15度この頃のはアルコール度数高いんだねグラスのなかはうすにごりアルコール度数の割に飲み口は軽く 6号酵母、生酛造りの仄かな甘味と酸味は今のものと変わらないですね😋 フレッシュさはもちろん減っていますが十四代と全く違う味わいの方向で美味しく頂きました

まつちよ

yamdzさんこんにちは☔ おまかせで凄いもの出てきますねこのお店😅

ymdaz

まつちよさん、こんばんは😃 日本酒好きの先輩との飲みなので、珍しい良いお酒を、とだけお願いしてたのですが、このNo.6には先輩も驚いてました（私も同様）

ymdaz

Juyondai荒走り上諸白生酒純米大吟醸生酒荒走り

Takagi Shuzo Yamagata

2024/9/22 05:59:57

2024/9/20

ymdaz

なんと3杯目も十四代😳 ジェットストリームアタックになりました🤩 兵庫県特A地区産山田錦45%磨き、アルコール15度あ、これは明らかに違いますね〜酒質に若さがありますいつもは生酒好きですが十四代に限っては生酒よりも火入れ派火入れのトロリとして濃密な味わいが堪らないんですよね😉

ymdaz

Juyondai中取り赤磐雄町上諸白純米大吟醸生詰酒中取り

Takagi Shuzo Yamagata

2024/9/22 05:58:07

2024/9/20

ymdaz

お任せの2杯目も十四代の上諸白でした😳 兵庫県赤磐産雄町45%磨き、アルコール15度飲んでみると、むむぅ、どちらもとろけるように甘〜くどちらも旨すぎて意外と違いが分からない😅 心してもう一度飲み比べると幾分雄町の方がボリューミーやはりね😏 と思いつつ次を待つと…

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Juyondai中取り播州山田錦上諸白純米大吟醸生詰酒中取り

Takagi Shuzo Yamagata

2024/9/22 05:55:33

2024/9/20

ymdaz

外飲みです！いつも昼飲みで伺っているお店、初めて夜に伺いました今日はお任せでお願いしてます最初に出てきたのはKING of SAKE❗️ 十四代兵庫県特A地区産山田錦45%磨き、アルコール15度桃🍑の吟醸香は唯一無二‼️ 飲む前から旨いが、飲んでも旨い😆 お任せの最初から十四代とは‼️ この先どう展開するの？と思いつつ、先に進みます😉

ymdaz

narai金門錦

Suginomori Shuzo Nagano

2024/9/15 05:06:35

2024/9/13

ymdaz

シールがなくなったあと会場をぷらぷら歩いてたら気になる蔵を発見 PayPayで大丈夫とのことなので追加で飲みました（シール5枚換算❗️）すっきりの山恵錦甘い金門錦の2銘柄があり金門錦をトライ昨年の秋から再スタートした塩尻の蔵塩尻は標高1000mの中山道の宿場町だそう町おこし的な役割もやりたい風安曇野産金門錦使用、アルコール14度 7号酵母甘味とコクのあるまろやかな飲み口ですねこれはプラカップじゃなくワイングラスで飲んでみたい良い印象なので今度買ってみよう‼️

ymdaz

Kamikawataisetsu純米大吟醸純米大吟醸

上川大雪酒造 Hokkaido

2024/9/15 05:04:16

2024/9/13

ymdaz

シール残り3枚あべに行こうかと思ったら1番の行列なのであべは販売で購入することにしてシールの最後に伺ったのは上川大雪純米大吟醸 3種出品のなかで唯一緑丘蔵だった純米大吟醸をお願いしました北海道産米40%磨き、アルコール16度最初の印象は甘味〜😋 すごくトロミのあるテクスチャーそれでいてすっきり感もあり苦味でキレていくよく出来てるなぁ

ymdaz

Hiraizumi飛囀 -鵆-原酒貴醸酒

Hiraizumihonpo Akita

2024/9/15 05:02:33

2024/9/13

ymdaz

3番目は飛良泉最初FOUR SEASONSと思ったんだけどこれは辛口とのこと今日は甘口で行こうと決めてあまり見かけない飛囀に変更❗️ 秋田酒こまち50%磨き、アルコール13度協会酵母77号で、日本酒度は-36‼️ これも甘いけど、さっきのわかむすめよりも酸味がしっかり山廃純米酒で仕込んであるからか深い日本酒感もあって美味しい😋

ymdaz

Wakamusume月草中取り特別純米原酒生酒無濾過

Araya Shuzo Yamaguchi

2024/9/15 05:01:16

2024/9/13

ymdaz

次は飲んだことはある酒蔵だけど改めて見てみたらさけのわ未投稿のわかむすめ八反錦60%磨き、アルコール15.5度ラッキーにも丁度口切り☺️ スポンっとfで威勢の良い開栓音♫ 飲んでると微発泡で酸味はあるものの麹感、甘味とも強めで甘さは貴醸酒並みアルコール感少なくジュースのようだぞ新しい出会いに楽しくなってきた😆

ポンちゃん

ymdazさん、こんにちは🐦 美味しいお酒いっぱいの素敵なイベントですね〜❣️わかむすめ美味しくてすっかり虜です😁

ymdaz

ポンちゃん、こんばんは😃 わかむすめとの出逢いは、飲み会での店長のおごりでしたが、私も美味しくてびっくりしましたこの月草はメチャ甘でしたが、また違うのを飲んでみたいです😉

ymdaz

Hiran限定搾りHIRAN×谷泉番外編純米原酒

森酒造場 Nagasaki

2024/9/15 04:59:41

2024/9/13

ymdaz

やってきました日本酒イベント若手の夜明け❗️ 17:20に到着したら当日受付15分待ちシール10枚¥1,500を払いマップを見てまず足を運んだのは飛鸞実は初飛鸞なのです‼️ 3種類ありましたが色々飲んでみたいので先ずはシール2枚のこちらから能登応援酒、谷泉とのコラボ酒一般発売前とのことです飲んでみるととにかく酸味❗️ 酸味の後に甘旨がじわわこれだけ酸味の強い酒は久しぶりだなぁちょっとビックリしたので、飛鸞の他の銘柄も飲んでみようかなと思いつつも、違う酒蔵へのチャレンジを優先させて次へ🏃‍➡️‼️

ジェイ&ノビィ

ymdazさん、こんばんは😃 青空の下で楽しそうなイベントですね🤗そして初っ端で初飛鸞さん㊗️おめでとうございます🎉若手のお酒は勢いあって良さそうですね😙

ymdaz

ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 メチャ盛り上がっていて、沼人ってこんなにいたの〜って感じでした🤣 前半と後半で参加蔵が変わってたんですが、後半しか行けなくてちょっと残念😭

ymdaz

Fusano Kankiku剣愛山50 -Chronicle-純米大吟醸原酒無濾過

Kankiku Meijo Chiba

2024/9/15 04:51:52

2024/9/14

ymdaz

ほぼ定時に退勤できたので帰りがけに普段はあまり行けない酒屋さんへ目についた3つの中から店員さんのお薦めでこちらをセレクト徳島県産剣愛山50%磨き、アルコール15度この愛山を扱うのは2つの蔵だけだそうです寒菊はラベルがいつも格好良いですよねアルミカバーを外して更に王冠を開けると 1回火入れなのに開栓音はmfでスポンっ♫ グラスに注ぐと底に小さな泡がたくさん🫧 上立香は蜜リンゴ🍎 フルーティーな良い香りの奥に少し麹感含んでみると甘旨にしてフレッシュ✨ 華やかだけどスッキリ感もありキレは少しの苦味でついもう一杯飲みたくなるこの位のバランスは好みですね〜温度が上がると意外と乳酸感も確り感じました期待を裏切らない寒菊らしい美味しさでした😋

ymdaz

Gakki Masamune純米吟醸山田錦中取り純米吟醸原酒中取り無濾過

Ookidaikichi Honten Fukushima

2024/9/5 21:22:57

2024/9/4

ymdaz

産土かため飲みの8月が終わり 9月になって空気に少し秋の気配を感じた日気分を変えてひやおろしでも… とホームの酒屋さんに行ったのですがビビッとくるのがなく代わりに久しぶりのガッキー播州山田錦60%磨き、アルコール15度ガッキー得意の混醸で播州山田錦は94% アルミキャップをキチリと捻っている最中に pでプススと開栓音上立香はラムネ・マスカットの奥にバナナ🍌が潜む感じ飲んでみるとさすが中取り❗️ 豊かな甘味と華やかな吟醸香が秀逸😋 甘味の中にはイチジクのようなニュアンスも加えて開けたてならではの少しチリ感のあるフレッシュさと程良い苦味もあり甘旨酸苦のバランスが見事👏 実にガッキーらしい美味しさが溢れ買って良かった〜と思う一本でした😊

ymdaz

Tenbi特別純米辛天特別純米原酒

Choshu Shuzo Yamaguchi

2024/9/2 10:01:47

2024/8/23

ymdaz

ラストですの言葉と共に供されたのは久しぶりの天美❗️ 藤岡杜氏が去られてからしばらくご無沙汰してましたちょっと興味があった辛天‼️ 国産米60%磨き、アルコール15度甘口をリクエストした客に辛口で来るか〜と思いつつ飲んでみるといやいや意外に辛くなくて飲みやすいホントに辛口？と思う程で締めのトロたくのトロの脂との相性も悪くない👍 美味しい料理と日本酒の組み合わせを楽しんだ良い夜になりました😉

ジェイ&ノビィ

ymdazさん、どもです😃 マサヨさんスタートのラスト辛天！優しく入って料理楽しんで甘辛で締める😚サイコーですね👍

ymdaz

ジェイ&ノビィさん、こちらでもこんばんは😃 このお店、特別レア酒が出る訳ではないですが、知らないけど美味しいお酒に出逢えて、料理も気が利いてるので結構気に入ってます日本酒とのマリアージュ楽しいです😊

ymdaz