HououbidenMikumari Fry High Cloudy special edition 〜純米大吟醸酒〜 にごり
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原料米 : 栃木県産米
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
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特定名称 純米吟醸
酒米 雄町
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 -2
酸度 2.0
Ubusuna2024 山田錦 七農醸
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原材料 : 菊池川流域産 山田錦
基本農法レギュレーション : 菊池川流域/きもと/無農薬栽培/無肥料栽培/木桶醸造/酵母無添加/しおり
精米歩合 : 非公開
アルコール分 :
産地 : 花の香酒造
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原料米 : 出羽の里
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 14.5%
産地 : 新潟県 越後伝衛門
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製造元 せんきん(栃木県)
特定名称 非公開
生/火入れ 生酒(加熱処理無し)
保存 要冷蔵
メーカーサイト http://www.senkin.co.jp/
■甘辛：やや辛口
■原料米：ドメーヌさくら山田錦
■精米歩合：90%
■アルコール度数：13度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
Nanbubijinビューティーシリーズ 純米大吟醸 酒未来
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容量 720ml
製造元 南部美人(岩手県)
特定名称 純米大吟醸
原材料 米・米麹
生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り)
保存 静かな冷暗所
メーカーサイト http://www.nanbubijin.co.jp/
■甘辛：やや辛口
■原料米：酒未来
■精米歩合：50%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+1.4
■酸度：-2
Ooyama特別純米酒 ひやおろし かぼちゃラベル
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精米歩合 60%
アルコール分 16.5%
原料米 山形県産出羽の里
Hiroki純米吟醸 黒ラベル
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2025/08/16購入 ワダヤ
種類 純米吟醸
タイプ 火入れ
アルコール度数 16度
原料米/精米歩合 麹米40%、掛米50%
Tanzawasanふらすこ 燗硝子 2 火入 2016BY
Ryu緑隆 緑ラベル(阿波山田錦)
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使用米 徳島県産阿波山田錦
精米歩合 55％
日本酒度 +0.5
酸度 1.6
Medakanoyado純米吟醸 生貯蔵酒
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2025/07/13購入
「 めだか 」がいるような綺麗で穏やかな清流のように、くつろぎの時間のおともにゆっくりと味わうようなイメージのお酒です。
アルコール度数は１２度で体にも優しく、メープルシロップのような香りをほのかに感じ、
四段仕込みによる十分に溶かした米の旨みのある純米吟醸酒です。
アルコール度 12度
原材料 米・米こうじ（新潟県産米100％使用）
精米歩合 55%
Jokigen特別純米 からくち ぷらす12
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長岡市 某店
原料米 出羽燦々・五百万石
精米歩合 55％
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋12
酸度 1.3
アルコール 16.0%
Hoken純米酒 湧水仕込
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長岡市 某店
原料 ：米(国産)・米こうじ（国産米）
使用米：広島県産八反錦100%使用
度数 ：16度
精米歩合：60%
Mimurosugiろまんシリーズ 特別純米酒 辛口 露葉風
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長岡市 某店
◆SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 【GOLD 第8位】
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」
『全てはお客様のうまい!のために ～真面目に、誠実に、丁寧にやりきる～』をコンセプトに『穏やかな香り、フレッシュで米の旨み広がるキレイなお酒』を醸しだします。
終始穏やか。上品で爽やかな香り。
甘さは控えめ。程よい旨みとフレッシュな酸。
原料米 : 露葉風
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.9
アルコール分:15%
産地 : 奈良県 今西酒造
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2025/08/16購入 ワダヤ
原材料：愛山80%、国産米20%
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
酒類：純米大吟醸
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超辛口 天山
アーモンドのような香りとスッキリと引き締まった辛口の切れ味としっかりと旨味を兼ね備えた辛くて旨いお酒です。天山酒造の定番商品です。
原材料 佐賀県産 日本晴
精米歩合 65%
アルコール度 16度
おすすめ温度
20℃～
ぬる燗（40～45℃）
熱燗（45～55℃）
合う料理 鶏の唐揚げ・チキン南蛮、油揚げ
Shichida七割五分磨き 雄町 ひやおろし
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特約店限定 季節限定酒（9月～）
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米「雄町」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。全く濾過をしていない純米酒です。
雄町の深い味わいがしっかりと出ている低精米シリーズです。
原材料 岡山県産 雄町
精米歩合 75%
アルコール度 16度
おすすめ温度
冷やして（15℃〜20℃）
燗酒（38℃〜42℃）
合う料理 かきの土手鍋、クリのリゾット、蒸し野菜（かぼちゃ、さつまいも）
Shichida七割五分磨き 愛山 ひやおろし
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特約店限定 季節限定酒（９月～）
やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出しました。
熟したブドウのような香りとぽってりとして甘旨い味わいが特徴の一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒です。
原材料 兵庫県産 愛山
精米歩合 75%
アルコール度 16度
おすすめ温度
15℃〜20℃
（38℃〜42℃）
合う料理 もつ煮、さつまいものクリーム煮、青椒肉絲
Kaze no Mori秋津穂 507 真中採り
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2005/08/16購入 ワダヤ
原料米：奈良県産秋津穂100%使用
栽培者：島田光博
精米歩合：50％
仕込水： 超硬水 金剛葛城山系深層地下水
発酵日数：32日
アルコール分：16度
仕様：奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
製造者：奈良県御所市 油長酒造