あき
山田錦と美山錦のバリエーションがあるが、こちらは後者。
真澄が手掛けた日本酒なので蔵でも入手困難で貴重な一点。
中取りなのでやや甘めの仕上がり。
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あき时间轴
あき
春らしいラベルが目を引く。
軽めの印象だが飲んでみるとしっかり味わい深さを感じる。
あき
ベテランワイナリーが手がけた日本酒。
年間7000Lの生産と非常にレア。
飲み口はやはり白ワインのような果実の雰囲気がしっかり出ている。
が、後味は日本酒らしさがあり上品。
Fukuumi山田錦 火入れ
あき
開けたてはさっぱりしたガス感があり。
全体を通してフルーティーでバランスが良い。
あき
あきたこまちを使った日本酒。
精米歩合40%まで磨いたクリアーな味わい。
あき
24%まで磨いた超高精白酒。
華やかで品のある味わいは間違いない美味しさ。
あき
夏酒。かなりライト。
あき
美山錦から雄山錦へ変更されている。
前者の方が口当たりよく飲み勧めやすかったので少し残念な変更。
あき
ジューシーと呼ぶそう。
思っていたよりもフルーティーすぎず、料理に合わせやすい。
特にチーズなど洋食との相性○
あき
☆
残り香よく後味もすっきり。
食中酒に最適。
あき
薄濁り。微発砲。
あき
にごり酒。
磨きはかかっているがほどよい雑味と酸味がある。
口当たりは見た目より軽い。
あき
にちにち
旨みは抜群