ジャイヴ
［ぽじや］さんで呑む５杯目🍶
続いてはお初なこちら✨
「一博 （点無し） 純米 うすにごり 生酒」
しっとりとした重い旨味を感じる米の香り、呑み口ジューシーな旨味と辛めの酸のキレ、最後は喉に残る苦味
アテの［スパイシー砂肝］と味わい・香りの相性が酔い😋
（点無し）の表記の意味が分からず後日調べると、一度醸造を辞めた［中澤酒造］の蔵人が酒造りを再開する際に勉強させてもらった「大治郎」の［畑酒造］の設備を使って醸したのが（点無し）、その後設備が整い自社製造を再開して醸したのが（点有り）との事
よくよくラベルを確認すると確かに「一博」の「博」に点が無い😲
また１つお酒の知識を得ることが出来ました🤣
