Kujira純米 山田錦 無濾過生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 66%
口当たりは辛口より。ハーブのような香り。後味は旨みと渋み。
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时间轴
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 65％
口当たりは旨甘酸。香りは赤肉メロンみたい。余韻はクリアだけどちょい渋みも感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 星あかり
精米歩合 麹米50% 掛米70%
口当たりはスッキリ辛口より。そこまで辛くなく仄かな甘みもあり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 68%
口当たりはヌルッと辛口。余韻は嫌な感じじゃないけど雑味感じる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 亀の尾
精米歩合 40%
口当たりはスッキリ甘口より。余韻はしっかり渋みと旨み。酒未来のが好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒未来
精米歩合 40％
口当たりは良い感じの甘口でフルーティ。余韻は旨みをしっかり感じつつ仄かな酸味と苦味。とても美味。
Kaze no Mori秋津穂 657 NeXT
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋津穂
精米歩合 65%
口当たりはやや甘口。香りは甘くないメロン。余韻はやや渋みと酸味。
Kaze no Mori露葉風 507
Ｓたっく
備忘録
酒米 露葉風
精米歩合 50%
口当たりはやや甘口でシュワシュワ。フルーティでジューシー。でも余韻はスッキリ。美味。
Kaze no MoriALPHA 6 6号への敬意
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋津穂
精米歩合 66%
口当たりはやや甘口。甘くないメロンのような香り。余韻は程よい酸味。お上品。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 80%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は甘みと酸味り。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはスッキリ辛口。トゲトゲしてなく飲みやすい辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は甘口だけどスッキリしてて程よい酸味もありクリアで飲み疲れしない。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口ジューシーでフルーティ。余韻は甘さも感じつつスッキリ終わる。美味。
Ｓたっく
口当たりは甘口フルーティ。甘口だけどそこまで甘くはないけど香りが良いから飲みやすい。余韻はスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は程よい渋みも感じつつスッキリ。美味。
Koeigiku月光 2024
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 不明
口当たりは甘みと渋み。ジューシーさと甘みのねっとりした感じかなと思いきや後味はスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 壽限無
精米歩合 50%
口当たりはやや甘口シュワシュワ系。余韻は旨みと優しい甘みも感じつつスッキリ。美味。
Koeigiku樽熟成 希望の湖 -LACUS SPEI-
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりは濃厚な甘さ。シェリー樽熟成という事で香りはかなりシェリー酒。かなり個性的。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 但馬強力
精米歩合 55%
口当たりは程よい甘みとピチピチ感。余韻は旨みと程よい酸味渋み。全体的に優しい感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 雪女神
精米歩合 50%
飲み過ぎて飲んだことすら忘れているシリーズ。実に勿体ない。