Ｓたっく
備忘録
酒米 強力
精米歩合 65%
口当たりは酸っぱ辛口。香りは独特。余韻はチーズとワインを一緒に食べた感じ？コクを感じつつもスッキリみたいな？自分のボキャブラリーでは形容し難い。案外好みかも。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはやや甘口フルーティ。余韻は華やかさと共にやや苦味も感じる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
口当たりは程よい甘さでフルーティ。全体的に優しい感じで余韻はジューシー。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 不明
口当たりはスッキリ辛口。旨みと仄かな苦味と薄ら甘みとコク。アルコール度数高いから主張はあるけどキレ良し。そんなにフルーティではないけど案外好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりは辛口でねっとりした旨みと仄かな甘み。余韻は酸味と渋み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 播州山田錦
精米歩合 50%
口当たりは程よい甘みを感じつつフルーティ。余韻は程よい渋みと甘み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりは甘口フルーティ。喉越しは穏やかでジューシー。余韻は仄かな渋みを感じつつスッキリ。だいぶ飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 50%
口当たりは辛口しっかり。余韻は渋みと酸味。ザ酒って感じ。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 赤磐雄町
精米歩合 65%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 八反錦壱号
精米歩合 59％
Takenosono〜ごえん〜 生もと純米生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 ゆめしずく
精米歩合 75%
口当たりは渋みと酸味。仄かな甘みを感じつつ鼻に抜ける香りは若いメロンとか瓜系の感じ。余韻はスッキリクリア。
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 55%
口当たりは旨苦フルーティ。余韻は渋みと仄かな甘みと旨み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ひとごごち
精米歩合 55%
口当たりはしっかり系甘口フルーティ。ジューシーで癖がない。だいぶ好み。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでスッキリフルーティ。余韻は仄かな苦味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 兵庫北錦
精米歩合 65%
口当たりはスッキリフルーティ。余韻も癖なく甘みと仄かな苦味。軽めでとても美味。
Daishichi純米生酛 熟成生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは辛口クセあり。セメダイン臭感じつつ余韻は苦味から仄かな甘みを感じて終わる。しっかり系。個性的。
Chitosetsuru冬ひぐま うすにごり
Ｓたっく
備忘録
酒米 強力
精米歩合 50%
口当たりはちょい辛口。しっかり系で余韻はジューシー。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは穏やかな甘み。旨口ジューシー系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 69%
口当たりはしっかりまろやか。余韻は少しの酸味と苦味。後味スッキリ全体的に辛口。