Tomio純米 山田錦
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 68%
口当たりはスッキリで程よい旨み。酸味とスッキリした旨みの感じからプレーンヨーグルトの上澄みみたい。一応褒めてます笑結構好みなやや辛口。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 秋田酒こまち
精米歩合 65%
口当たりは青リンゴっぽくて程よい甘みと旨み。余韻は程よい酸味と渋みを感じつつスッキリ。バランス良し。美味。
Tamagawa五百万石 山廃純米無濾過生原酒 夏越し常温熟成
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 66%
口当たりは個性的な香り。旨みと甘みも感じつつどっしりしたアルコール感。かなり個性的で好みは分かれるかも。個人的にはあり。
常温熟成させるって面白い。だからこそ、この個性。
Ｓたっく
備忘録
酒米 亀の尾
精米歩合 60%
口当たりはスッキリ辛口フルーティ。余韻は旨みを感じて一気にキレていく。美味。好きな部類の辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはふんわりフルーティで甘酸っぱい。バランス良し。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 70%
口当たりはスッキリクリーミー。飲みやすい。余韻は仄かな酸味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 若水
精米歩合 60％
口当たりは旨苦シュワシュワフルーティ。余韻はゴーヤみたいな清涼感ある苦味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 亀の尾
精米歩合 55%
口当たりはスッキリ旨口フルーティ。余韻は仄かな旨みと渋み。全体的にふんわりクリア。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雪女神
精米歩合 50%
口当たりはスッキリちょいフルーティ。辛口より。余韻はちょい旨渋。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりはスッキリフルーティ。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 掛米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
口当たりは甘口よりフルーティ。個性的な感じもするけどジューシーで余韻はスッキリ。美味。
Haginotsuruメガネ専用富久長
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはスッキリフルーティ。余韻は旨渋。今日飲んだメガネ専用3種の中で一番飲みやすい。美味。
Haginotsuruメガネ専用十六代九郎右衛門
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはしっかり旨口。余韻は旨酸渋で最後は旨み。
Haginotsuruメガネ専用三井の寿
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりはほんのり甘口の辛口。余韻は酸味と旨渋。全体的にスッキリ系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 播州山田錦
精米歩合 45%
口当たりはフレッシュ甘口フルーティ。くどくなくスイスイ飲める系。美味。
Daishichi不倒翁 ふとうおう きもと 純米古酒 ≪10年熟成≫
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 69%
口当たりはしっかりで香り強い。香りは強いけど華やかな感じというよりウィスキーより。余韻は旨みと酸味。
Kasumitsuru生もと純米 但馬五百万石
panusmanu
Bright and fruity
Long lasting
Melon and green apple
Less rice umami for junmai
panusmanu
Good umami with fruity finish
Fruit upfront with rice after
Pretty bland but goes well with food
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 70%
口当たりはスッキリした乳酸系飲料。甘くもなくしつこくない。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄町
精米歩合 60%
口当たりはやや甘フルーティ。