Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 50%
口当たりは辛口しっかり。余韻は渋みと酸味。ザ酒って感じ。
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Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 赤磐雄町
精米歩合 65%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 八反錦壱号
精米歩合 59％
Takenosono〜ごえん〜 生もと純米生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 ゆめしずく
精米歩合 75%
口当たりは渋みと酸味。仄かな甘みを感じつつ鼻に抜ける香りは若いメロンとか瓜系の感じ。余韻はスッキリクリア。
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 55%
口当たりは旨苦フルーティ。余韻は渋みと仄かな甘みと旨み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ひとごごち
精米歩合 55%
口当たりはしっかり系甘口フルーティ。ジューシーで癖がない。だいぶ好み。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでスッキリフルーティ。余韻は仄かな苦味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 兵庫北錦
精米歩合 65%
口当たりはスッキリフルーティ。余韻も癖なく甘みと仄かな苦味。軽めでとても美味。
Daishichi純米生酛 熟成生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは辛口クセあり。セメダイン臭感じつつ余韻は苦味から仄かな甘みを感じて終わる。しっかり系。個性的。
Chitosetsuru冬ひぐま うすにごり
Ｓたっく
備忘録
酒米 強力
精米歩合 50%
口当たりはちょい辛口。しっかり系で余韻はジューシー。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは穏やかな甘み。旨口ジューシー系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 69%
口当たりはしっかりまろやか。余韻は少しの酸味と苦味。後味スッキリ全体的に辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄町
精米歩合 60%
口当たりは甘口フルーティ。後味は旨渋。全体的に綺麗にまとまってバランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 60%
口当たりは甘口よりでフルーティ、ジューシー。全体的に優しめ。余韻はしつこくなくやや渋みを残しスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 新潟県産米
精米歩合 不明
口当たりはしっかり系。辛くはないけど甘くもない。熟してないフルーツみたいな感じ。余韻は渋み酸味でスッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 西都の雫
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘口かつ結構フルーティでまろやか。余韻はジューシーで優しい感じ。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋田県産米
精米歩合 麹米50% 掛米50%
口当たりはやや辛口系フルーティ、そしてジューシー。余韻は苦味を感じつつキレ良くフィニッシュ。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦73% 星あかり27%
精米歩合 55%
超限定よりも口当たり甘み渋みジューシーさの主張強い。余韻は旨みと渋み酸味感じつつスッキリ消える。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋田酒こまち56% 山田錦44%
精米歩合 45%
口当たりはふんわりした甘み。スッキリフルーティ系。余韻は少し苦味とジューシーさを感じる。かなり美味。