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shinjii_tabelogアラジンRanふじらいんはると吉田 研人Mirastraycat酒と刺身yh0921
Kawakame特別純米特別純米
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アラジン
河龟,特殊的纯米,来自爱媛县八幡的河龟书生。 爱媛县的Yawatahama以其香槟酒而闻名。 这是我第一次吃川菜。 这是一种标准的纯米酒,使用Gohyakumangoku和Oyamanishiki大米酿造,大米抛光率高达60%。 它的清酒度数为正6,酸度为1.4,所以从状态上看是干的。 它是在室温下食用的。 我很抱歉,但我当时喝醉了。 我喝得太多了,以至于我不记得足以描述其香气和味道......。 有一天我将恭敬地重新审视它。 根据街头巷尾的说法,它具有果香,味道丰富、松软,口感清脆、辛辣,非常适合作为食品酒。
日语>中文
Ten'on純米酒純米
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アラジン
岛根县出云市的板仓修造酒厂生产的天酒、纯米酒。 清酒瓶有利于营造 "喝清酒 "的氛围。 标签的字体和设计也很复古,给人以老式 "清酒 "的感觉,有一种朴素的感觉。 它是由岛根县种植的大米以60%的碾压比例酿造而成,酒精含量为15%。 它是在室温下食用的。 大米、酒曲和酒精的香气是清酒的典型特征,从倒酒的杯子里飘出。 味道也很像清酒,口感清淡、清爽,有来自麴的适度酸味和来自米的甜味。 这是一款清爽的纯米酒,适合在室温下与一杯清酒一起饮用,不会让人感到疲惫。 请客!
日语>中文
Hoka純米原酒 生一本純米原酒生一本
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アラジン
这是来自日本长野县冈谷市丰岛屋的纯米Namaishu Namaichibon。 Nama-ichibon是在单一酿酒厂酿造的纯米酒的特定名称,但在Sake-no-Wawa介绍的大多数纯米酒都属于这个类别,而且现在很少有酒声称有这个名称。 它是冷的。 香气中带有一丝酸味。 口感温和,多汁的甜味与酸度一起出现。 回味是略带酸味的咝咝声,然后随着酒精的锋利而收紧。 这是我第一次喝清酒! 仍有许多我不知道的酒。
日语>中文
Suigei特別純米酒特別純米
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アラジン
来自高知县的醉鲸酒厂,这是醉鲸酒厂的特殊纯米酒。 用国产酒米以55%的研磨比例酿造,这是一款豪华的特殊纯米酒 它是冷的。 当你寻找香气时,你会发现干净的大米香气和一丝麴的酸味。 在口感上,质地立即像水一样融合和扩散,给人以麴的酸度的清晰印象。 这种酸度,再加上酒精的锋利,使清酒具有干净、干燥的味道,没有任何粘性,尽管它是纯米酒 随着清酒的进行,酸味逐渐让位于大米的味觉,使它成为一种你不会喝累的清酒类型。 请客!
日语>中文
Kid純米吟醸純米吟醸
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アラジン
和歌山县开南市平和修造的菊道,纯米吟酿。 Kiddo这个名字有多种含义,包括希望像孩子一样自由和天真,以及决心与孩子一起成长,此外还有在纪州气候中酿造的清酒的含义。 大米被打磨成豪华的规格,其中麴米的比例为50%,卡克米的比例为55%。 它是冷的。 嗅觉上有一种果味的琴酒香气,甜味中带有一丝酸味。 口感顺滑,多汁的甜味在口中迅速扩散,但酸度也随之平衡。 逐渐可以感受到的微妙的琴酒香味也很美妙。 甜味很强,但与酸度很平衡,而且回味不持久。 当你继续喝的时候,你还可以在甜味中品尝到大米的味觉。 Kido是我最喜欢的品牌之一! 谢谢你!
日语>中文
Kazenomori秋津穂657純米原酒生酒無濾過
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アラジン
来自奈良县五所的阿武里町清酒厂的风之森秋穗657。 风之森是我个人对其有很深的感情,因为是它让我再次迷上了清酒。 风之森是完全未经过滤和消毒的,由奈良县100%的合同种植大米制成。 这是最标准的类型,用打磨到65%的秋津湖大米和7号酵母酿造。 为了利用大米的复杂性,碾米率保持在65%,但琴酒式的酿造过程是以长期低温发酵为基础的,超硬的酿造水也是一个显著的特点。 风之森的另一个特点是,它略带泡沫和嘶嘶声。 一旦气体被释放出来,原来复杂的味道就会变得更咸,但我喜欢它的微微的泡沫!我喜欢它。 香气是果味的,有一种华丽的琴酒香味。 口感轻盈,细密的气泡轻轻迸发,果味在口中是甜度、酸度和味觉的复杂和谐。 当通过在口中滚动提高温度时,可以更多地感受到味道的复杂性,而通过鼻子闻到的水果味也令人愉快。 即使考虑到思想上的纠正,它仍然是非常美味的! 我希望每个人都能尝试不同的类型! 非常感谢你。
日语>中文
Kyohina吟醸 輝乃吟吟醸
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アラジン
爱媛县的Shuroku Shuzo的Kyo Hina Ginjo Kirameki no Gin。 它的碾米率为55%,酒度为+5,所以非常干燥。 加入酿酒师的酒精使其具有额外的尖锐感。 外观清晰,有轻微的香气,有一丝酸味。 在口中,它的质地很轻,也同样尖锐,酸度略微刺鼻,收尾时酒精味很浓。 我认为,与其单独品尝这款清酒,不如将其作为餐前清酒,与丰富的食物搭配,浇灌出脂肪和其他成分。 我们在大阪福岛的站立式酒吧Alleyside Avant Garde吃了这顿饭! 对于清酒爱好者,我推荐它与路边的Jack and Matilda联营酒吧一起。
日语>中文
Aizumusume純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷純米吟醸生酒おりがらみ
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アラジン
这是福岛县会津若松市高桥商社清酒厂的Yukigasumi no Sato。它是一种原酒,大米抛光率为55%。 它有一个清晰的orikarami外观,有一丝orikari的味道。 香气很谨慎,有一种来自大米的圆润感。 在口中,麴的圆润的甜味和温和的酸味逐渐扩散,使其成为一款温暖人心的酒。 我喜欢有攻击感的清酒,但这种逐渐渗透到身体中的温和清酒也不错。 那是一种轻轻笼罩着你的清酒,让你想在你所在地区寒冷的下雪天,坐在温暖的小桌旁,看着窗外朦胧的雪景。 非常感谢您的款待。
日语>中文
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