Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦
精米歩合 不明
口当たりはスッキリフルーティ。甘みはあまり感じなく酸味がいい感じ。美味。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 吉川産山田錦
精米歩合 60%
口当たりは旨口フルーティ。余韻は渋みと旨み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりは甘くもなく辛くもなく。余韻は酸味を感じつつスッキリ。ウォーターという名の通り癖がない。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 富の香
精米歩合 50%
県外にあまり出回らないというお酒をサービスで頂きラッキー✌️
口当たりはしっかり辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 さがの華
精米歩合 55%
口当たりは甘〜酸〜旨渋。余韻はスッキリ。美味。
Bakuren超辛口 大吟醸 虹色ばくれん
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 33%
口当たりは辛口フルーティ。余韻は渋み感じつつスッキリ。好みの辛口。
Kakuemon純米吟醸 夏酒 荒責混和 しろくまボトル
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりはスッキリ甘口より。余韻は辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山恵錦
精米歩合 55%
口当たりはフルーティでジューシー。余韻は甘みを感じつつ、少し酸味と苦味を感じスッキリしてる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 55%
口当たりはスッキリフルーティ。仄かに甘さも感じるけど辛口系かな。余韻は程よい渋みを感じつつキレ良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは仄かに甘口ふんわりフルーティ。余韻は旨みからの辛味。スッキリ系。美味。
Hiroki純米吟醸 黒ラベル
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦、五百万石
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘すぎず辛すぎず。余韻は渋みと、しっかり旨み。美味。
Denshu特別純米 古城錦
Ｓたっく
備忘録
酒米 古城錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。ジューシーな余韻だけどスッキリしてる。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は若干の渋みあり。2023年のを以前飲んだけど2023年ver.は日本酒度が-10だったけど今年のは-13。日本酒って同じ銘柄でもその年で味わいが変わるのが面白い。
Ｓたっく
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酒米 出羽燦々
酒母米 はえぬき
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は甘みの中に渋み苦味も感じる。しつこくない。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟風
精米歩合 不明
口当たりはスッキリで仄かな甘み。余韻は若干渋みあり。甘すぎず酸っぱくない柑橘系。砂糖かけたレモン？飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口ジューシーでフルーティ。余韻は甘さも感じつつスッキリ終わる。美味。
Ｓたっく
口当たりは甘口フルーティ。甘口だけどそこまで甘くはないけど香りが良いから飲みやすい。余韻はスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は程よい渋みも感じつつスッキリ。美味。
Koeigiku月光 2024
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 不明
口当たりは甘みと渋み。ジューシーさと甘みのねっとりした感じかなと思いきや後味はスッキリ。美味。