Denshu特別純米 古城錦
Ｓたっく
備忘録
酒米 古城錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。ジューシーな余韻だけどスッキリしてる。バランス良し。美味。
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时间轴
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は若干の渋みあり。2023年のを以前飲んだけど2023年ver.は日本酒度が-10だったけど今年のは-13。日本酒って同じ銘柄でもその年で味わいが変わるのが面白い。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽燦々
酒母米 はえぬき
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は甘みの中に渋み苦味も感じる。しつこくない。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟風
精米歩合 不明
口当たりはスッキリで仄かな甘み。余韻は若干渋みあり。甘すぎず酸っぱくない柑橘系。砂糖かけたレモン？飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口ジューシーでフルーティ。余韻は甘さも感じつつスッキリ終わる。美味。
Ｓたっく
口当たりは甘口フルーティ。甘口だけどそこまで甘くはないけど香りが良いから飲みやすい。余韻はスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は程よい渋みも感じつつスッキリ。美味。
Koeigiku月光 2024
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 不明
口当たりは甘みと渋み。ジューシーさと甘みのねっとりした感じかなと思いきや後味はスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 壽限無
精米歩合 50%
口当たりはやや甘口シュワシュワ系。余韻は旨みと優しい甘みも感じつつスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋田酒こまち
精米歩合 59%
口当たりは甘口フルーティでめっちゃジューシー。結構華やかな感じがするけど余韻はスッキリ。とても美味。安定のたかちよ。
KoeigikuSNOW CRESCENT 2024
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 不明
口当たりは程よく甘口フルーティ。シュワシュワ系。ジューシーさも感じつつ余韻は程よい苦味を感じつつスッキリ。とても美味。
Glorious Mt.Fuji仙龍 無濾過生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 60%
口当たりはジューシーでフルーティ。甘口だけど終盤の酸味と渋みでそんなに甘く感じなく余韻は少しピリッとキリッとしてる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 青森県産米
精米歩合 麹米55% 掛米60%
口当たりはちょいピチピチシュワシュワ。濃厚で甘苦フルーティ。余韻はスッキリしてるけど結構渋みを感じる。美味。
Nabeshima純米吟醸 五百万石
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりはスッキリちょいフルーティ。余韻は渋みと旨み。仄かな甘みを感じつつスッキリ、クリア。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 50%
口当たりはちょい甘口仄かな苦味でフルーティ。余韻はジューシーで苦味を感じる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 夢の香
精米歩合 60%
口当たりはやや辛フルーティ。余韻は旨苦スッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 雄山錦
精米歩合 50%
甘口フルーティ。シュワシュワ系。後味少し苦味あり。酸味も感じピンクグレープフルーツみたいな感じ。とても美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 美山錦
精米歩合 60%
辛口。しっかり系。
Hidakami芳醇辛口純米吟醸酒 弥助
Ｓたっく
備忘録
酒米 蔵の華
精米歩合 50%
口当たりはスッキリ辛口ふんわりフルーティ。余韻はスッとキレ良し。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 60%
甘口フルーティ。後味もスッキリめの甘さ。バランスよくて美味。