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Hanzo特別純米原酒生酒
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神の穂。フレッシュで控えめな香り。柔らかな旨みが膨らむ。キレがよくてすっきり。 鯵の南蛮漬け、セロリの浅漬けと呑む。食事に合わせやすそう。
Okuharima春待ちこがれて純米山廃原酒生酒無濾過
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28BY。山田錦80%精米。低精白のわりに雑味などない。奥行きがあってどっしり辛口。 播磨→明石→蛸、と連想してタコブツと呑む。美味い!
肥前蔵心純米吟醸原酒生酒無濾過
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山田錦。わたあめのように舌にとけるけど、べったりしつこくない。後半は辛口でスパッときれる。ちょっと面白い。飲み飽きない。
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米の旨味と甘味が優しくまろやか、繊細。純米ですかこれ?美味い! 野菜やきのこ、鶏の出汁が効いた醤油ベースのきりたんぽ鍋と相性ばっちり。
あんきも
囲炉裏に竹筒!!うらやましい
Imanishiki中川村のたま子特別純米原酒生酒
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マスカットのような香り。口あたり円やかな甘味、膨らむ。飲みやすい。たま子さん可愛いよ〜!
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手造り 初(うぶ)。28BY。純米だけどメロンのような吟醸香。旨口すっきり。とりあえず笹かま山葵醤油で試したが、ツマミを選ばない、合わせやすそうな酒。
Takachiyo59 Takachiyo純米吟醸原酒生酒無濾過
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ライチ、ラムネのような香り。新酒らしい微発泡。透明感のある甘さがたまらない。でも甘ったるくない。キレもあり、飲み飽きない。
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パクチーの生春巻、スイートチリソースとも奇跡的に合った!
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いただきもの。すっきり旨口。後口でかすかなアルコール臭。日常的な晩酌ならじゅうぶんに楽しめそう。
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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久しぶりの獺祭。やはり美味い!華やかな香り、柔らかな甘み、きれいなお酒。 白子の天ぷらと合わせた。
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