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时间轴
KAWA
M別邸
超辛口で、クセが強い
kazeko
コクがあって超美味しい
nori
鳥羽市 焼貝いろは
三重の地酒で鳥羽の昼メシ🍶
サザエの造りをはじて貝をいっぱい食べました😄
今シーズン初の生牡蠣も🦪
〆はシラス丼🎵
Mienishiki超辛口純米酒
Mienishiki超辛純米酒
ゆーみん
微冷や
香りいい、後味すっきり
刺身、ホヤ酢
Mienishiki裏・中取り
らんどっち
この三重錦めちゃやばい
個性的なんだけどグビグビいけてしまう
お燗にしたらどんな変化するのか
一升瓶で購入したのでもう数日飲み続けたいと思います。
らんどっち
お燗で頂きました。
飲み飽きしないお酒です。
Mienishiki純米うすにごり
風の島の菊鹿
菊鷹同様、もはや終売？となっている三重錦うすにごり。
8年間氷温貯蔵された酒を、なじみの酒屋さんから調達しました。
おっと、これは感動もんです😀。 シュワシュワ感は8年経った今なお健在。甘みと酸味が溢れ出して、三重錦うす濁り特有の苦味が余韻を演出。苦味美味く感じさせるのが三重錦。
ああ、これこれ、好きだったなあ、三重錦。時の流れが味にまろみを与えて、フレッシュ感と熟成感、相反する要素を両立させている。旨いわ、しみじみ旨い。
これもまた一年かけてちびちび飲んでいこう、そう誓った夜でした。