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新酒のフレッシュ感ありあり、シャープなボディに、美しい酸味とブドウのような香りがたまりません。白ワインのようなテイストです。
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今期の新酒はこちらからスタートです！マスカット系なフレッシュな香りがプシュッ。フレッシュかつ軽快でクリアなスタイリッシュな美味しさ！重たさもなく、スルスルと飲んじゃいます。
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地元新潟県産米使用し、米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わい。青りんごの様な柑橘系の香りと瑞々しくジューシーな旨味と酸味。
とてもバランスが良く飲み飽きしない。
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飲むというより食べるお酒！シュワシュワと活性していて、爽やかで甘酸っぱい濁酒です。
原料米：ひとめぼれ
精米歩合：７０％
アルコール分：１５度
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搾りたて生原酒になるグリーンラベル。絞りたてならではのわずなか微炭酸感。生原酒のボリューム感と爽やかな果実酸！果実感全開のさすがの美味しさ！
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芳醇さが特徴の「ささら」の新酒。香りは青リンゴのような華やかな香。新酒らしくパワフルな香りながらバランスの良い香り。旨味、甘味があり、アクセントとしての苦みがこれまたバランス、新酒の良さが至る所に感じられるハイパフォーマンスのお酒です。
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おりはわずかに絡み、爽快な果実のようなラムネのような香りがなんとも爽快です。口に含むとジューシーな微炭酸で柔らかい口当たり。おりを含んでいるので、甘酸っぱくなんとも瑞々しいです。爽やかな酸にも負けない、しっかり甘うま！おりがらみのクリーミーさも大いに感じられ、旨味のエキスとのバランスは抜群。複雑味や若干の辛みも残るが、それはしっかりとしたキレです。
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新酒のピチピチ・チリチリ感。爽やかな酸味とボリューム感あるジューシーな果実味。おりが絡む事により、生原酒ながらもまろやかさも。しっかりとした飲みごたえと、甘み・旨味。そしてキレの良さがあり、料理と合わせ易いかな。まぁ旨味！
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キンキンに冷やして、ピチピチフレッシュな口当たりで、オレンジやマスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香り、上品な甘みとジューシーな味わいが口いっぱい感じます。
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自社栽培の新米を使用した新酒、しぼりたて独特のフレッシュ感とキレの良さが楽しめますが、やはり純米が良かった。
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メインで感じられるのは甘味、そして甘味だけでなく舌の上で転がる若干感じるチリチリ感、苦み渋みも後から、それらが見事に纏まります。
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この「純麗タマラベル」は雑味が少なく上品な旨味・香りのようです。くっと来る酸味と果実を連想させる爽やかさ。
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讃岐くらぅでいです。何と低アル6度ですよ、日本酒感が変わります。クリーミーで甘酸っぱい？濃い目ぬスコールのようです。唐揚げや肉料理に合いそうです。ついつい飲んじゃいますね
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ワイングラスにはお似合いの日本酒かな、吟醸香もありキレもありますね。
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立香はフレッシュ＆フルーティ。メロン、洋ナシやグレープ、果実の香り、また、甘い香りも印象的。香りがスマートで、バランス良くまとまっており、含み香もメロンや洋ナシ、麹の甘い香りがし、自然な香りの出し方はほんとに素晴らしい。
口当たりは優しくてスムース。イキイキした舌触り。後半は適度な広がりをみせながらもサラリと口中に流れていきます。
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香りは桃や洋梨を連想させる爽やか、甘みがクリア、そこから大きな果実味があります。その果実味には、桃、葡萄、メロンのような、微炭酸、キレの良さで後味はさっぱり爽快。新酒ならではの飲んだ後の満足感は相当なものです。
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新米新酒。端々しく香り立つ、搾りたての極上生酒。宮寒梅のフラッグシップ「美山錦」のおりがらみ生。透明感のある味わいはそのままに、華やかでフルーティーな吟醸香、ふくよかで膨らみのある味わい、濃密な果実を想わせる申し分のない「酸」と「旨み」がバランスよく調和し、切れ味も良く、心地良い余韻が続くわ。
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雑味なくスッキリした旨味ある感じ、後のキレもあり辛めかな。まぁ定番みたいな。
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夏を越えて飲み頃の秋に出荷、 柔らかでやさしい口当たりのすっきりとした味わいが特徴で、夏を越え飲み頃の秋を迎え、ますますしっとり感のある飲み口になります。
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京都産の山田錦を５５％まで磨き、少量仕込み。
熟成感のある旨味とシャープなキレ。無濾過原酒のまま瓶詰し、一回火入れ、冷蔵瓶熟成した秋～冬の限定酒。