さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ukiukinatumikan
日本酒の奥深さに魅力を感じるようになりました。華やかな、フルーティな、生酒に魅了されています。オンリーワンに出会うと面白い!
登録日
August 6, 2020
チェックイン
244
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
花巴
7
(6.25%)
篠峯
7
(6.25%)
みむろ杉
7
(6.25%)
風の森
7
(6.25%)
三諸杉
6
(5.36%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
奈良県
54
(22.13%)
滋賀県
25
(10.25%)
福島県
21
(8.61%)
三重県
19
(7.79%)
秋田県
13
(5.33%)
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ukiukinatumikan
七笑
ひやおろし
純米吟醸
ひやおろし
七笑酒造
長野県
2022年11月1日 22:19
October 16, 2022
28
ukiukinatumikan
ひと夏を超した熟成による旨味が広がり、まろやかな飲み口に仕上がりました。味のキレが良く食中酒にピッタリです。
ukiukinatumikan
風の森
807 露葉風
純米
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
2022年10月17日 22:26
October 16, 2022
49
ukiukinatumikan
フレッシュな香りとほんのり甘い香りがします。含むと、プチプチしたガス感と初々しくフレッシュな味わいが生き生きと広がる。そして心地良く爽やかな酸味とほんのりと感じる甘味、フレッシュ感溢れる味わいと喉ごしの良さが濃さを感じます。全体のバランスもとても良い。
ukiukinatumikan
仙禽
無垢
原酒
無濾過
せんきん
栃木県
2022年10月17日 22:21
October 2, 2022
46
ukiukinatumikan
お酒を口に含むと、フレッシュな味わいが口の中にジュワッと浸透していきました。フルーティーな香りが、はっきりとした感覚として伝わってきます。 味としてはやや辛口で、飲み込んだ後には舌の上に酸を感じました。
ukiukinatumikan
花巴
NEW HANATOMOE
純米吟醸
山廃
原酒
生酒
無濾過
美吉野醸造
奈良県
2022年10月11日 08:50
October 2, 2022
33
ukiukinatumikan
香りは比較的穏やか。爽やかな乳酸系のヨーグルト香も少々感じられます。口当たりは瑞々しく、軽やか。キリっとしたレモンやライムを思わせるしっかりとした柑橘系の酸と共に、爽やかな乳酸系の酸も少々。度数が低いことで、花巴らしからぬスッキリとした飲み心地の良さはありつつも、山廃らしいコクやリッチなエキス感があり、クリアでジューシーな甘酸っぱさを楽しめる味わい。 酸味の効いた爽やかな白ワインのような雰囲気!
ukiukinatumikan
みむろ杉
ひやおろし
純米吟醸
ひやおろし
今西酒造
奈良県
2022年10月7日 08:40
September 25, 2022
31
ukiukinatumikan
低温熟成により雄町らしい甘みとコク、上質な醸のバランスが見事に調和した美酒。口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも、のど元ではきれいに消える。メロンのような吟醸香も魅力。
ukiukinatumikan
篠峯
秋色生酒
純米吟醸
原酒
生酒
ひやおろし
中取り
千代酒造
奈良県
2022年9月28日 10:59
September 10, 2022
30
ukiukinatumikan
ピリピリと舌を刺激する辛さと、篠峯らしいスッキリとした酸味。氷温熟成ですが、生酒のフレッシュ感は保ちつつ、雄町の持つふくよかな旨味は熟成により更に引き立っています。雄町×山廃ですが、キリっとシャープな口当たりの一本。
ukiukinatumikan
光栄菊
SUN BURST
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
2022年9月14日 22:21
September 3, 2022
40
ukiukinatumikan
グレープフルーツのようなビターさが余韻をキリッと引き締めます。酸味のニュアンスは昨年の「トライアルサンバースト」より美味い。まぁ口当たり爽やかで暑い日には極上です。
ukiukinatumikan
みむろ杉
山田穂
純米吟醸
今西酒造
奈良県
2022年9月10日 02:30
August 28, 2022
31
ukiukinatumikan
このお酒は、山田穂を使用した純米吟醸酒。山田穂は言わずと知れた山田錦の母となる酒米です。香りには爽やかさ。ラムネやマスカット、白桃のようなニュアンスも感じられます。口当たりは瑞々しく、滑らか。円みのある柔らかな飲み口に、甘やかで透明感のあるスマートな旨み。マスカットやパイナップル、桃のような果実感。
ukiukinatumikan
神聖
純米大吟醸
原酒
生酒
山本本家
京都府
2022年9月7日 08:59
August 7, 2022
27
ukiukinatumikan
純米大吟醸ならではのさわやかな香りと旨み。 その旨みを生原酒の特徴を生かしより一層の旨みを感じる逸品
ukiukinatumikan
花巴
スプラッシュ活性にごり
純米大吟醸
山廃
原酒
生酒
にごり酒
美吉野醸造
奈良県
2022年9月7日 08:56
August 20, 2022
30
ukiukinatumikan
蔵にて冷蔵保存し、心地よい活性感のある状態でリリースされる”活性にごり”です。香りには爽やかさ。 乳酸的なニュアンスも感じられます。口当たりには爽やかな発泡感。フレッシュな飲み口に柑橘系のニュアンスを持つ、グレープフルーツのような瑞々しい酸。ややリッチなタッチながらもジューシーな旨みがあり、澱の存在によって柔らかさが増し、ガス感によって軽快な飲み口となっています。甘酸っぱさと共にほろ苦さやビター感があり、まるで爽やかなグレープフルーツサワーな美味しさ!純米大吟醸ながら、華やかな要素はなく、食中酒としても十分使って頂けます。
ukiukinatumikan
文佳人
夏純吟
純米吟醸
生酒
アリサワ
高知県
2022年9月7日 08:50
August 14, 2022
29
ukiukinatumikan
ラベルにかわいい「お酒のおばけ」が描かれた、夏にピッタリの純米吟醸酒です。少し甘みがありながらも、酸度が高いのでスッキリと飲みやすく、香りもおだやかなので飲みあきない味わいに仕上がっています。
ukiukinatumikan
神心
涼吟醸
純米吟醸
原酒
中取り
嘉美心酒造
岡山県
2022年9月7日 08:44
July 17, 2022
25
ukiukinatumikan
もぎたての梨を思わす透き通った瑞々しさが魅力の一本です。アルコール13%(原酒)なので、暑い夏にも飲みやすいお酒。更に今期より麹米の一部に白麹を使用することで爽やかな酸も楽しめる逸品となっています♪
ukiukinatumikan
花巴
new hanatomoe
純米吟醸
山廃
原酒
生酒
無濾過
水酛
美吉野醸造
奈良県
2022年9月4日 06:10
August 27, 2022
34
ukiukinatumikan
香りは比較的穏やか。爽やかな乳酸系のヨーグルト香も少々感じられます。口当たりは瑞々しく、軽やか。キリっとしたレモンやライムを思わせるしっかりとした柑橘系の酸と共に、爽やかな乳酸系の酸も少々。度数が低いことで、花巴らしからぬスッキリとした飲み心地の良さはありつつも、山廃らしいコクやリッチなエキス感があり、クリアでジューシーな甘酸っぱさを楽しめる味わい。酸味の効いた爽やかな白ワインのような雰囲気も感じられます。
ukiukinatumikan
上喜元
酒和地
純米吟醸
生酒
酒田酒造
山形県
2022年9月4日 06:05
July 23, 2022
34
ukiukinatumikan
シュワシュワとした微炭酸。発酵時に出る炭酸ガス、お米の甘みと微発泡感が見事!暑い夏にも涼しく爽やかに飲めます。
ukiukinatumikan
播州一献
夏のうすにごり
純米吟醸
生酒
おりがらみ
山陽盃酒造
兵庫県
2022年7月23日 01:18
June 18, 2022
24
ukiukinatumikan
爽やかな果実のような香り、やや甘味を感じる味わいが非常に軽快。さっぱりとした酸は、柑橘系果実のような爽快感です。
ukiukinatumikan
仙介
一火
特別純米
泉酒造
兵庫県
2022年7月23日 01:07
June 11, 2022
20
ukiukinatumikan
夏を感じる1本です。スッキリと旨味もあります。
ukiukinatumikan
日高見
夏吟
純米吟醸
生酒
平孝酒造
宮城県
2022年7月23日 01:01
June 4, 2022
23
ukiukinatumikan
香りもさっぱり爽やか。スッと、香りだけでどこか爽やかな気持ち。口に含めば、するりと口の中に入り、程よい辛さを魅せつつだんだんと山田錦の持つ旨味が膨らんでいき、心地よいスッキリです。
ukiukinatumikan
南部美人
冷温貯蔵 一回火入
特別純米
南部美人
岩手県
2022年6月15日 22:31
May 15, 2022
36
ukiukinatumikan
これは南部美人の特別純米酒。味わいも楽しめる辛口タイプの純米酒、甘い香りが広がりますが、旨味やコクが舌に広がる一方、酸味もありつつ酒の味全体を引き締め、キレ感も。
ukiukinatumikan
三諸杉
summer
純米吟醸
今西酒造
奈良県
2022年6月13日 01:42
June 5, 2022
31
ukiukinatumikan
三諸杉のsummerです。地域限定だけど、ラベルは4種あります。中身はおなじ、遊び感覚らしい。メロン感じ、爽やかな含み香。
ukiukinatumikan
紀土
夏の疾風
純米吟醸
平和酒造
和歌山県
2022年6月13日 01:34
June 4, 2022
36
ukiukinatumikan
リンゴ様のフルーティーな吟醸香、含むと口当たりがさらりと優しく、まるで涼風感!しかし、しっかりとした旨み、飲み応えも十分ありつつ、キリっとした辛さと爽やかなリンゴ酸が夏の暑さに合います。
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