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Miinokotobuki純米吟醸 大辛口 山田錦純米吟醸
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Tadashi Hamaoka
近所の酒屋で購入 スラムダンクの三井 寿に引っ掛けた 辛口のお酒 辛口ながらしっかりと味もあり、美味しい。 私はこんな感じの 淡麗ではない 辛口が好き。
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Tadashi Hamaoka
白杉酒蔵さんの変わり種日本酒 日本酒の中にはリンゴ酸が含まれているがそれが多めに出るようにリンゴ酸高生産性酵母を使用しているとのこと。 食前酒に、寝る前にちょっと軽く一杯、って気分の時に最高なお酒だと思います。
Zaku雄町 純米吟醸 2023純米吟醸
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Tadashi Hamaoka
近所の酒屋で買った。 知らなかったけど、伊勢のサミットで振る舞われたお酒。 三重の銘酒ですね。 しっかりとした香りと味。 好きです。
Nichinichi山田錦純米生酒
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Tadashi Hamaoka
伏見の新しい酒造。 最初に開けた時は、軽くシュワっとして爽やかに飲めた。味も美味しかった。 徐々にそれは無くなり普通の酒になるので、開けてからは早め(一週間くらい)に飲んだ方が良いと思う。
Shotokuひやおろし原酒純米吟醸原酒ひやおろし
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Tadashi Hamaoka
招徳の酒蔵にある直売所は平日しか開いてないので近所にも関わらずなかなかいけなかったのですが、やっと行けました。 ちょうどひやおろしが販売してまもない頃だったので買ってみました。 口に含んで転がすとドンドン旨味が広がって、楽しくなってくる。 美味しいです。