ぼーや
記録用〜
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
146最喜欢的品牌
0最多签到的地点
时间轴
ぼーや
記録用〜
白子〜
ぼーや
記録用〜
ぼーや
記録用〜
ぼーや
記録用〜
ぼーや
記録用〜
広島県産 千本錦 65％真吟精米
木桶生酛仕込み 酵母無添加
ぼーや
記録用〜
ぼーや
記録用〜
ぼーや
記録用〜
浪江町産 （福乃香）55%真吟精米
ぼーや
東京農業大学 バラ酵母 PM-１
記録用〜
ぼーや
よいキレがいいですね～
焼きとの相性が抜群です✨
ぼーや
やさしい旨さにキレ⚡いいですね～
栗の甘さと喧嘩しない初秋にバッチリでした✨
ぼーや
産土のシュアシュア感🙋結構、微発泡ありますね👍
香りと味わいと食事の始まりがすごく華やかになりました〜夏だけど🆗
日本酒の楽しみ方が広がるなぁ☀️
ぼーや
広島醗酵共同研究会の参画🎵
お米の精米歩合を変えた飲み比べ✋
球形45％ 良い香りですっきり感抜群。暑い時期でも、いいですね～
真吟60％ 同じくよろしい良い香り、少しお米の甘み旨みを感じます～
すっきり感、キレ感も抜群にいいですね～
ぼーや
不思議ちゃんも旨い✋
ぼーや
原料米：八反錦（広島県産精米歩合70%）
真吟精米☺️
味わい：ラベルには〜
生酛仕込で奥行きのある味わいと、真吟精米70%で軽やかさと葡萄を連想させる香りを表現☀️
楽しんでみると〜
この暑い時期に、キリッとしつこくない旨みのバランスがいいですね👍パワー付けたい食事ともいい感じ✋
ぼーや
原料米：千本錦（精米歩合60％）
真吟マーク🎵全量扁平精米☺️
味わい：きれいな切れ感。この旨みは焼き鮭との相性と抜群ですね👍
ぼーや
原料米：兵庫県産山田穗100%（精米歩合５５%）
酒米の山田穗は、山田錦の母親品種との事✋
味わい：すっきり感に旨みのってるのわかる〜
やっぱ、いぶりがっこと最高ですね✨
ぼーや
３年以上の冷蔵貯蔵の円熟味を試すつもりが２年で開栓😄
楽しめる甘味？旨味が酸味をこえる〜
岩牡蠣と相性バッチリでした🎵
ぼーや
夏酒と冷製麻婆と蕎麦の組み合わせ☺️
キレが良いので、濃いめ味にも相性良いですね～
ほのかな旨い味？甘味？は、余韻が楽しめました👍
掛米の一部は、真吟精米とありました☀️