Tenmei純米大吟醸 荒セメ閏号
YukiOk0408
すごくフルーティ。これもグイグイいけます。
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Nabeshima裏鍋島 純米吟醸 隠し酒
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フルーティです。グイグイ飲めますね。
Koimari前 純米吟醸
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初めての醸造酒。美味しかったです。
HanaabiPREMIUM 純米大吟醸 磨き4割 無濾過生原酒
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美味しいです。この花陽浴もハズレなし。
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ハズレなし。美味しいお酒です。
Kinryu祥雲金龍 大吟醸 現代の名工受賞記念酒
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辛口っぽい感じの中で、軽やかな味がフルーティぽさあり。美味しい大吟醸です。
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フルーティです。
解説
メロンや白ブドウのようなフルーティな爽やかで軽やかな香り。ガス感と酸味が心地よい。
Hatsukame特別純米 かすみさけ生
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口当たりが非常に柔らかく、美味しいです。
解説は下記。
初亀の定番酒「特別純米」のうすにごりバージョン。粉雪のように舞うオリが酒に溶け込むことで甘みが加わり。口当たりは非常に柔らか。お米由来のピュアな旨味が口の中で広がります。
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十四代の代表酒ですね。手頃な価格で高品質な日本酒というコンセプトから生まれた清らかな果実味のする、十四代代表酒。
美味しいです。
Juyondai中取り純吟 播州山田錦
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やはり十四代は美味しい。
解説
華やかな吟醸香となめらかで柔らかくキレのある喉ごしの芳醇旨口酒。
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これはフルーティ。桃？バナナ？、スイートな味覚。
その傍で刺激の強い酸味？が上からくる感覚。
美味しいです。
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解説
奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、栽培が困難なことから一旦は途絶えた品種だが、復活したとのこと。白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が山田錦よりも大きなところが特徴ですが、吸水速度が速く、原料処理が難しい個性的なな米。
コンポートにしたパイナップルのようなふくよかな丸みのある味わいですが、風の森らしい綺麗な酸とシュワっとした微発泡感のおかげで、甘ったるくも、アルコール度数の高さも全く感じさせない。
複雑な味わいです。美味しい。
Niwa no Uguisu特別純米 しぼりたて生酒
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搾りたての特別純米酒をそのまま生酒で蔵出ししたとのこと。解説です。フレッシュ感にあふれ、甘みと酸味が調和したバナナ系（酢酸イソアミル）のジューシーな味わい、キレのある爽やかでシャープな後味は冬季限定の楽しみ。
Oze no Yukidokeうすにごり 純米大吟醸生酒
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これは美味しい。メロンを思わせる香りです。さらりとした雪解けはその通り。解説では、ジューシーなお米の旨みとうっすらオリのコクあり。軽いガス感も特徴的。
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複雑な味です。
解説として、周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味で、大きな存在感を誇る酒。
Miyoshikiku愛山 無濾過 生原酒 直汲み
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徳島県産の愛山を使用した生原酒。
膨らみのある甘旨味と三芳菊らしさが融合した柔らかな旨味を感じる新酒。
美味しい。
Shirakawago白川 まいるど にごり酒
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爽やかな乳酸の酸味と甘酒の香りが。
美味しいにごり酒です。
Rumikonosake特別純米 6号酵母
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相変わらずの爽やかな香り。
以下、解説。
澄んだ爽やかな香り、さっぱりとした味わい。旨みを綺麗な酸が包み、締まった味わいを保っています。冷から常温のバランスが良く、ぬる燗でも綺麗な旨味を楽しめます。
冷が美味しい。
鳳鳴夢の扉 デカンショ節
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音楽を振動に変換して酒の酵母に直接振動を与えながら醸造した音楽振動醸造酒とのこと。どのような効果があるのか分かりませんが、あっさり味で美味しかったです。
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甘酸っぱくクリーミーな飲み口の低アルコールのにごり酒。甘酒のような感じ。どうも、氷をグラスに入れてロックで飲むらしい。酸味が効いているが、美味しい。