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ニルたろう
初めての七水。純米酒らしい香りと甘みを感じながらも、ジューシーな割にはドライであり、先に飲んだアイスブレーカーを想起させる好みな味でした。宇都宮の中心の蔵という立地で作られた日本酒で、とても誇らしい気持ちになりました。
ジェイ&ノビィ
こんにちは😃突然すいません
さけのわで栃木県民会ってオフ会を年に2-3回行ってるんですが🤗次回は11/9(土)に宇都宮で開催します！もしよろしければ如何ですか？
無理強いはしませんので😅ご検討ください
ニルたろう
お誘いありがとうございます♪今の所予定はありませんので喜んで参加させて頂きます♪みなさんと一緒にお酒を楽しめるのわ今から楽しみです😊よろしくお願いします。
ニルたろう
鳳凰美田の冷卸純米吟醸酒。自身初めての鳳凰美田で選んだのは冷卸でした。半年間の熟成で大変まろやかでふくよかな味わいが来た後に心地よいキレを感じられるそんな日本酒でした🍶
ニルたろう
岩手のお酒お初です。熊が火を吐くほどの辛さ？なのかと少し警戒をしながら飲んだ一口は旨味と辛味のバランスが絶妙なお味でした。他の紫宙も飲んでみたくなるそんな秋の日本酒でした🍶
ニルたろう
ラベルを見て本当に日本酒？？？と感じましたが、望のスペシャルとのことで手に取りました。一口口に含むと香りの良い飲み口。先にアメリカンチェリー？の香りが来てすぐにバナナの香りが抜けてくる、フルーツを推した杜氏の気まぐれレシピとのことですが、甘すぎずキレの良いやや辛みも感じる複雑でリッチそして深みのある日本酒でした。さすがボゥ、、、望。美味しいです！
ジェイ&ノビィ
ニルたろうさん、こんばんは😃
外池さん色々と遊びますよねー🤗
この手のラベルは当たり外れがあって😅でも望boさんなら飲んでみたいです😙
ニルたろう
実を言うと初めて望でした。質の良い日本酒らしくフルーツの香りより深みと味わいが勝っていて、ノーマル望も飲んでみたくなる、そんな一杯でした。今日も飲んでます！
ニルたろう
にごりと発泡ととても華やかなお酒です。新たな製法とのこと、その味と香り、そして飲み口の良さに脱帽です。常備しておきたいそんな日本酒でした。
ニルたろう
大那のスパークリング。発泡性のにごり酒です。
開栓注意とありましたが、にごりを全体に行き渡らせるために少し揺らしてから開栓したところ、F1で優勝した選手のシャンパンのように噴き上がりました。４分の1ほどテーブルにお裾分けをしたのちに、飲んだ大那スパークリングはフルーティでありながら発泡の爽やかさに加えて辛口が楽しめる良いお酒でした。
次にいただく際は悲しい思いをしないように慎重に開栓したいと思います。皆さまもお気をつけてお楽しみください。
大那 純米吟醸スパークリング720ｍｌ
原料米：那須産ひとごこち
精米歩合：55％
酒度：+3
酸度：1.9
ジェイ&ノビィ
ニルたろうさん、こんにちは😃
大那スパーク🧨そうそう！辛口系で旨いですよねー🤗
しかしスパーク💥には危険⚠️が付きものですね😅1/4は痛いけどテーブルに味良いが染み付いたかも😆
ニルたろう
そうですね。以前飲んだ産土を横にして冷蔵庫に保管したら、、、大変なことになっていた経験もあります。それから開栓後は縦置きにということを身をもって知りました。あの時は80%冷蔵庫に、味染み込んでます♪
ニルたろう
初めていただきました。口に含むと旨みを感じさせる純米酒です。また飲みたいです。
写真はHPから
原材料：米、米こうじ
原材米：兵庫県産「山田錦」一等米100%使用
精米歩合：65%
アルコール度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.9
酵母：協会酵母601
ジェイ&ノビィ
ニルたろうさん、こんにちは😃
行かれてる所を見ると宇都宮の方ですか？
前に飲まれてたOtoさんは気になっているお店です🤗
ニルたろう
はい。宇都宮に住んでいます。料理はリーズナブルなコース（3000円）がオススメで、手を抜いていないお料理（器も愛でられます）がとても美味です。美味しいビールとたくさんの日本酒があり大変オススメです。
ニルたろう
初めての澤屋まつもとの守破離。究極の食中酒と言われるだけありどんな料理とも相性抜群でした。
ニルたろう
フルーティーでジューシーな香りが印象的なお酒です。最初に口に含むと、ほのかな甘みとともに爽やかな酸味が広がり、果実のようなフレッシュさが感じられます。後味はすっきりしていて、米の旨味がほんのりと残るため、飲みやすいです。アルコール感が控えめなので、日本酒初心者でも楽しめる一杯です。軽やかでありながらも、しっかりとした味わいがあり、食事との相性も抜群です。次章への扉とのこと、新たな製法でチャレンジする姿勢に脱帽です。
ニルたろう
超辛口とのことで淡麗な味を想像していましたが、旨味が先に来てその後にキレがくるいい意味で裏切られた一献でした。東力士さんありがとうございました。是非蔵元で試飲をして選ぶことをお勧めします♪
写真はHPより
■容量：300ml / 720ml
■アルコール度数：18～19度
■精米歩合：60%
■酸度：1.3
■日本酒度：9
■原料米：酒造用国産米
ニルたろう
冷やして飲むと爽やかな酸味と甘味が絶妙に調和しています。今回は氷を入れて飲みましたがまさにその名にふさわしく、夏の暑い日にぴったりです。フルーティーな香りとクリアな味わいが広がり、日本酒初心者にもおすすめです。飲み口が軽く、後味に少し残る酸味が心地よく、リフレッシュできました。暑い夏を楽しいお酒で乗り切りたいと思います♪
ニルたろう
芳醇な香りでありながら味はしっかりしている良いお酒です。楽しいひとときにいかがですしょうか？
ニルたろう
レトロ感を感じさせる味であるが爽やかな一面を持つダイバーシティな日本酒です。是非蔵元に来て試飲をして選ぶことをおすすめします♪
ニルたろう
フルーティで甘味あるのに対してガス感が感じられる爽やかなお酒です。^_^頼みたいです♪
ニルたろう
封を切った瞬間に栓が飛びました。非常に元気の良い泡です。飲んだ瞬間に爽やかな香りと炭酸でとても飲み口が良いお酒です。このお酒に会えて日本酒の可能性を感じました。一口ひとくち味わいながら飲み干したいと思います。
ニルたろう
旨みもありますが爽やかな飲み口がモダン仙禽の特徴ですね。食事と合わせやすく次々と進んでいくお酒です。残り少なくなりましたが次もお世話になります！
ニルたろう
残りが少なくなってきた両者、再度対戦の機会を設けました。先日はクワガタムシの圧勝とお伝えしていましたが、飲み進めるうちにカブトムシのすっきりとした酸味とキレがクワガタムシの甘味と深みを上回り、今回はカブトムシの勝利でした。残り少なくなった両者、最後の一滴まで味わい尽くして、次のシーズンまで楽しみに待つことにします。仙禽最高！
ニルたろう
初めて飲んだモダン仙禽 爽やかで深みの味で深みのあるお酒でした。また飲みたいです。