Ken
今日の晩酌は🍶
昨日の続きで
花邑 純米吟醸 酒未来 生
変わらず華やかで上品マスカットの様な香り🍇
甘旨でボリューミーだけど昨日より丸みや落ち着きが出たかも。
優しく拡がる味わい。余韻を楽しみたくなる。
そして見え隠れする苦味が締めてくれるかな。
我が家の花邑在庫切れになったけどまた飲みます🥰
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Ken
今日の晩酌は🍶
BBQしながらの
花邑 純米吟醸 酒未来 生
なぜ焼肉と…？
花邑は味わい芳醇で負けないかなと感じたので(笑)
マスカットの様で華やかな香り🍇
ボリューミーで上品･甘旨な味わいが一気に拡がる🥰
何度味わってもまた飲みたい美味しいと思う🥰
じわ〜っと訪れる苦味。
どこまでもボリューミーだけど次欲しいと思わせてくれる日本酒です🥰
Ken
今日の晩酌🍶
黒龍酒造
黒龍 さかほまれ 純米大吟醸
リニューアルされた黒龍のラインナップ。
垂れ口に変わる新商品。
爽やかマスカットの様な香り🍇
甘みに控えめな酸味。じわっと拡がる旨味。味わい楽しんでいると感じてくる控えめな渋み。
1回火入れだけど瑞々しくて美味しい🥰
Ken
明鏡止水 純米吟醸 吟織酒
メロンの様な香り🍈
甘くて旨味たっぷり。じわっと酸味も。長めの余韻。徐々に拡がってくる渋みや苦味。
良いな🥰
存分に味わってから次に進みたくなるそんな味わいです☺️
Ken
今日の晩酌は🍶
赤武酒造
AKABU SNOW 2025 EXTRA にごり生酒 純米酒
雪を連想させる様なボトル。
甘酸っぱくてスッキリとした香り✨
豊かなガス感。香りから想像していた甘酸っぱさではなく、軽やかでスッキリとした甘さ。酸味もある。後味は長め。次々と唾液が溢れてくる😆
微かに感じる苦味がバランスの良さを演出してくれてます🥰
Ken
寒菊銘醸
OCEAN99 Series 純米大吟醸
凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒
今ハマってる寒菊♡
これも紹介したくて♫
洋梨の様で華やかな香り。
甘酸っぱくて旨味たっぷり。ガス感豊かでジューシー。
さすがの寒菊。
キレ良くて進むなー🥰
Ken
龍神酒造
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり
ぜひ弟夫婦に紹介したかった🍶
来ると聞いて待っていくと即決😆
甘酸っぱくてジューシー、キュンとしそうな香り♥️
飲んでも甘酸っぱくてジューシー。ガス感あってフレッシュ😆
低アルコールも相まって軽やかで盃が進みます。
去年は一晩で一升瓶飲み干した。
リピしたいな〜🥰
Ken
写楽 純米酒 無濾過生
やや酸味を感じる。リンゴの様な香り🍎
一気に感じる甘さと旨味。少しガス感あるのかも…
一瞬遅れて酸味。
余韻が残っている。そして訪れる苦味。
バランス良くて美味しいー🥰
Ken
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 生
フルーティーな香り☺️
一晩置いて甘さが出た。
甘旨の1口目🤗昨日とは全く違う🤔
その後辛味と苦味。じわっと続く味わい。
食べ合わせ？体調？
どちらにしても僕の好きな方に変わってる気がします🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
1日遅れの父の日。僕自身にだけど😆
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル
甘酸っぱくてフルーティーな香り☺️
甘味感じるけどやや控え目かな。酸味旨味の方が前面に出てる。軽やかで苦味と渋みがじわっと来る。余韻もしっかりしているなぁ。
飲んでいて楽しい。
酒器変えてみようとお猪口と口の広がったグラス。
お猪口合うかも🥰
Konotsukasafrontier
Ken
いまでや頒布会
柴田酒造場
孝の司 frontier
パイナップルの様な香り🍍甘くてガス感ある飲み心地。
じわっと旨味と酸味。終わり頃に感じる味わい。
良いな〜☺️
Ken
森酒造場
HIRAN 輪廻転生 無濾過生原酒
ボトルがかっこいい✨
フレッシュでヨーグルトの様な香り。
うすにごりでガス感あって甘み旨み軽やかな飲み心地🥰
香りの割に酸味弱めかな。後から更に増す旨味。新たに感じる苦味。
美味しいな〜🥰
Ken
長州酒造
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 (桃天)
まさしく熟した桃の様な香り🍑
甘くてガス感ある、苦味と旨味がワンテンポ遅れて口の中に拡がる。
最後にはスっとキレてくれる。美味しい〜🥰
Ken
山陽盃酒造
播州一献 純米吟醸 愛山 生
華やか青リンゴの様でスッキリ綺麗な香り🍏
甘くて旨味が一気に拡がる🥰
酒米のダイヤモンド愛山。あとからじわっと来る苦味。余韻味わい去らないでと思わせてくれる美味しさ🥰
Ken
今日の晩酌🍶
2024年購入した日本酒達のトリをしめるのは
新政 COLORS ヴィリジアン 生酛 木桶純米
購入出来てから開けれずに半年💦
いつまでも飾っているだけでは…
満を持しての開栓😍
華やかメロンの様な香り🍈
甘くて酸味もバランス良くて爽やかな飲み心地🥰
後味もスーッとしていて軽やか。こんなに軽やかな味わい。今まで無かったかも。
アルコール度数13%
あっという間に飲み干しそう😆
Ken
今日の晩酌🍶
裏雪月花 純米大吟醸 35 瓶火入れ一回
この前40飲んだなぁ。セットで購入。
スッキリ青リンゴの様な香り🍏
甘くてボリュームあって旨味もたっぷりと感じる。
綺麗な味わい。後から感じる苦味も上品にも感じる。
40と比べるとクリアで上品だな〜☺️
Ken
王禄 特別本醸造 流 直汲み 無濾過生原酒
初めての王禄。
パイナップルの様な香り🍍
アル添でアルコール度数高めだからかな？フルーティーさとアルコール感じる香り。
先ず感じるのは酸味。それからじわっ〜っと甘味旨味と苦味が。綺麗な喉越し。続く余韻とバランス良くて美味しい〜🥰
裏説げつかとの飲み比べいいかも〜😆
お互いが特長を引き出してくれてる気がする🤲
Ken
和田龍登水
甘酸っぱくてフルーティーな香り。
3本の中で一番変わったかも…
旨みと辛味･苦味。昨日は甘めに思ったけど…。
そして長めの余韻。じわじわと味が拡がっていく😊
Ken
前日に続き
井乃頭
酸味甘み感じるリンゴの様な香り。
旨み酸味やや甘めの飲み心地。
美味しい😍
変化は余りない気がしました。
Ken
先日の続き。
雅楽代 風花
変わらず甘酸っぱくてヨーグルトの様な香り。
ガス感味わい少し丸みが出たかな。
一層飲みやすくなってました☺️