Ken
秋田酒造
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交
熟成感を感じるフルーティーな香り。
辛めでスッキリとした一口目。
クリアでじわりと感じる熟成感。旨みもじわりと☺️
キレよくでいいな〜🙌
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13时间轴
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Adapt-ふさこがね50
甘酸っぱくて旨味感じるフルーティーな香り。
甘酸っぱさに旨味そして味わいの拡がりも感じる一口目。
どちらかと言うとドライなのかな？
後々膨らんでくる旨味。
ほんと美味しい〜
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
New Sensation-コシヒカリ90
真っ先に酸味が飛び込んできて且つフルーティーな香り。
香りのイメージ同様に酸味溢れる甘めな一口目。
軽やかで甘酸っぱい、ワンテンポ遅れて感じる苦味と旨味。
美味しい〜🥰
Ken
寒菊銘醸
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Identity-総の舞50
穏やかでもスッキリ青リンゴの様な香り🍏
ガス感あって旨辛、ボリュームも感じる一口目。
ドライ感もありつつしっかりとした旨味。
これは飲み飽きしない美味しさです。
Ken
総乃寒菊 Discovery Series うすにごり 無濾過生原酒
千葉県産のお米をお米のみを使用した4種同時発売のシリーズ
Blue Sapphire-山田錦×五百万石
華やかで完熟したメロンの様な香り🍈
甘味旨味ガス感がしっかりと感じる一口目。
おっ、どこかしらドライな面もあるのかも。酸味や苦味もあって美味しい😍
Ken
冨久千代酒造
鍋島 特別純米酒 Classic
甘酸っぱさがあってフルーティーな香り。
ガス感あって旨味しっかりややドライ感を感じる一口目。
ほんとしっかりとした旨味。キレよくスッキリとした後味🥰
Ken
北西酒造
彩來 宵の風 純米吟醸 無濾過生原酒
甘酸っぱくてフルーティーな香り。
甘さと穏やかめな酸味、そして旨味も感じる一口目。
少し温度上がって甘みと旨味が前面に。
長めの余韻、その中に苦味もあり飲んでいて楽しいです。
Ken
清水清三郎商店株式会社
作 奏乃智 純米吟醸
爽やかでスッキリと、フルーティーな香り。甘酸っぱくてクリアな味わい。苦味ありながらもバランス良くて美味しい🥰
Ken
黒龍酒造
黒龍 純米大吟醸
黒龍季節酒の最高峰
兵庫県東条産山田錦を35%まで磨いた一品。
上品で華やか白ぶどうの様な香り🍇
甘辛くて上品ボリューム感じる一口目。
旨味深みあって長めの余韻。そのうち感じてくる苦味もまた良さを感じる。味わい深くて日本酒らしい美味しさです🥰
Ken
新谷酒造
わかむすめ 萌木 純米吟醸生酒 うすにごり
開栓は元気にポンと😍
華やかで熟したバナナの様な香り🍌
元気なガス感。程よい甘さと旨みを感じる一口目。
わかむすめにしては抑えめな甘さの印象。
けどその分味の膨らみを感じる。
苦味も来てキレよくスッキリといただけます🥰
Ken
株式会社 武勇
武勇×三次ワイナリー FUSION 2025
酒商山田さんの頒布会
赤ワイン樽に日本酒を入れて熟成させたお酒🍶
甘酸っぱくてフルーティーな香り。
飲んでも甘酸っぱくて軽やかな一口目。
クリアで飲みやすくてスルスルと飲めてしまう。
美味しかったです。
Ken
株式会社 獺祭
獺祭 槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き 三割九分
先月2本購入の2本目
少し時間が経ってどうなったかな？
ライチの様な香り。ガス感あって甘み旨味感じる1口目。
フワッと拡がる旨味。限定酒美味しいかったな〜🥰
Mimurosugi菩提酛 山田錦
Ken
今西酒造
みむろ杉 菩提酛 山田錦
軽やかスッキリ穏やか目ながらもフルーティーな香り。
甘味たっぷりで酸味も感じる一口目。温度上がって旨味も感じてきてキレよく飽きのない味わいでした🥰
Ken
油長酒造
鷹長 純米大吟醸 出品酒
2024年製造酒
上品で熟した果実の様な白ぶどうの様な香り😍
甘くて旨味しっかりとした1口目。その後甘さが薄れていってしっかりとした旨味が余韻として残る。じわっと現れてくる苦味。
さすが出品酒です🥰
Ken
光栄菊酒造
月光ランデブー 生酒
甘味先行ながらも酸味感じるパイナップルの様な香り🍍
甘酸っぱくて…
なんだろう…🤔💭それだけではない美味しさを感じる一口目😍
甘さに深み幅？とにかく今まで無かった様な美味しさがあるな〜👍
その割にスッキリとしていて12度でもあり止まらないです😆
Ken
大木代吉本店
楽器政宗 混醸 播州愛山
華やかフルーティー桃の様な香り🍑
甘くてボリューム感じる一口目。
しっかりとした甘さ。やや酸味もありボリュームありつつも苦味も感じられてバランス良く美味しいです🥰
Ken
墨廼江酒造
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC） VERSION
上品でクリア青リンゴの様な香り🍏
爽やかドライで円やかさも感じる一口目。
少し経つと甘みや苦味も感じられる。
美味しいです〜🥰
Ken
生坂屋 特別仕様
信州醸熱タンク
酒ぬのや本金酒造
本金 減農薬栽培米 ゆめしなの 無濾過生原酒
華やか目で甘酸っぱくてライチの様な香り。
甘さが優位だけど酸味あって軽やかな一口目。
ややガス感もあるかな。口のなかで拡がる味わい。その割に程よい余韻が残ってそれがまた良いな〜🥰
Ken
大澤酒造
明鏡止水 純米大吟醸 m＇24
華やか綺麗で白桃の様な香り🍑
スっと入ってくる甘味、ワンテンポ遅れて熟成感感じる一口目。
引き続き甘味ありつつも渋みやドライ感も。
楽しい飲み口で飽きの来ない味わいです👍
あっ、そして先月開栓した日本酒のポン酢ですが
一升瓶2本、4合瓶19本でした。
帯広遠征もあったので稼働日は少なめのはずが…(笑)
Ken
秋田酒造
ゆきの美人 貴醸酒 スパークリング 山田錦生
開栓注意⚠️
スクリュー捻るとプシュッと泡立つ、
注ぐとガス感たっぷり。
フレッシュな青リンゴの様な香り🍏
いかにも甘そう😍
ガス感たっぷりで意外なくらいドライに感じる一口目。スッキリとして微かに甘味や苦味も感じつつスッキリとした後味🥰