Ken
昨日の続きで寫楽の飲み比べ。
備前雄町。
昨日飲んだ感じからもしかしたら燗は🤔
と…。燗にしてみました。
寫楽の燗。勇気いりますね(笑)
燗らしい、膨らみの感じるお米らしい香り🌾
飲み心地もフルーティーさよりはお米らしい旨味を感じるかも。
また全然違った表情を見せてくれてます。
そして冷は。
変わらぬ穏やかで上品な香り。
甘味旨味ともしっかり。後味で感じてた苦味は少し落ち着いたかも。
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Ken
寫楽 純米吟醸 備前雄町
穏やかで上品で爽やかな香り。
スッキリとした優しい甘味。口当たり。程よい旨味。後から感じる苦味。
赤磐雄町とは対照的に感じるけどバランス良くほんと美味しい🥰
Ken
寫楽 純米吟醸 赤磐雄町
華やかでラムネの様な香り😍
なんか衝撃的！
濃厚な甘味。拡がる旨味。それでもスッキリと感じしてるな〜と感じた頃に苦味が追い掛けてくる。
バランス良いな〜🥰
Ken
今日は明け。
仕事終わって定期通院。
結果2本目なので開栓注意も余裕と思っていたら…
封切りした瞬間栓が勢いよく飛びそうになり泡が一気に…💦
必死に収まるまで抑え込みました(笑)
酸味感じつつジューシーな香り。穏やか目の香り。
8%の低アル。甘くてジューシーで柑橘系の飲み心地。
あと味スッキリ。やっぱり好きだなぁ🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
えぞの誉 黑米 活性酒
スッキリした穏やかな香り。お米らしいかも。
少しピンク掛かっていて黑米入り。
甘辛でまろやか活性酒だけど飲みやすい。
余韻もスッキリしてます
Ken
黒龍秋あがり
穏やか目ながら甘みのあるバナナの様な香り🍌
甘めで酸味を感じる落ち着いた味わい。旨味がジワって拡がって後から苦味が追い掛けてくる。
さいごはスッキリとしてます。
Ken
今日の晩酌は🍶
予約のみの限定販売。
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦
細かなガス感あってスッキリとした少し酸を感じるラムネの様な香り😍
甘くて酸味効いててフレッシュでふくよかな味わい。
後から追い掛けてくる苦味も良いな〜🤗
今年は四合瓶2本。少し置いてからも味わいたくて☝️
Ken
昨日の続きで
甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒
ほんと美味しくて何度もうま〜っと口に出た昨日。
今日は…
もちろんうま〜っと出ちゃいます🥰
変わらない華やかリンゴの様な香り🍎
開栓一晩置いてもガス感しっかり甘みも旨みもしっかり🤗
ほんと美味しいな〜
Ken
甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒
開栓ポンと軽やかでワクワクする🤗
オリを混ぜていただきます😋
甘くてジューシー細かなガス感感じる飲み心地🥰
広がる旨みも徐々に増して行く。
旨〜っと叫んでしまいました😍
Ken
今日の晩酌は🍶
昨日の続き
田酒 純米吟醸 山廃
変わらないフルーティーで酸味感じる香り。
今日は燗でも呑んでみる事に。
スッキリとしたいい香りが😊
軽くて甘みはそれほど感じないかな。
燗らしく(それほど飲んでいませんが…)香りを感じながら飲んでみるのも良いですね。
燗の方がキレも良い感じするかな。
燗もありかなと感じました🥰
Ken
田酒 純米吟醸 山廃
スッキリ酸を感じる様でフルーティーにも感じる香り。
呑むと酸味よりも落ち着いた熟成感のある甘みを感じる。
山廃といえば酸味のイメージあったけど全然違った😆
あとからうっすら苦味もあるかな。
バランス良くて16度を感じさせない飲みやすさ🥰
Ken
今日は燗にしてます。
辛口感は燗の方が感じるかな。
味わいがクリアに感じる。
落ち着きも増して優しい。
燗のほうが好きかも。
Ken
天明 純米生酒 中取り 零号
パイナップルの様な酸味も感じる香り🍍
甘みたっぷりで酸味旨みが一気に拡がる。バランス良くて終いもスッキリ✨
15度感じさせない呑みやすさ🥰
温度変化も楽しいですよ🥰
Ken
花芽実 特別純米 辛口 Crisp Sunshine
軽くて青リンゴの様な香り🍏
辛めだけど何処かしら甘みもある様な酸味も感じる呑み心地。その後苦味とやや複雑味も。やや長めの余韻もスーッと優しく去って行きます。
Ken
純米大吟醸 くどき上手 Jr.の酒未来33 生詰
桃やマスカットの様な香り。甘みくてでも軽い呑み心地。スッキリとしている。変わらぬ味わい。余韻も程よく飲みやすい。
Ken
今日の晩酌は🍶
善知鳥 大吟醸 百四拾
華やか綺麗でスッキリとした洋梨や白桃の様な香り🤗
飲んてみると熟した甘味が口いっぱいに拡がる。と、思ったらスーッと去って行くキレの良さ。
16度のアルコール感が見え隠れするけど後味がスッキリなので気にならないで飲めます🥰
Ken
仙禽 線香花火 アッサンブラージュ 無濾過原酒 火入れ
ヨーグルトの様な香り。
甘くて酸味あって軽くスッキリした呑み心地。
13度低アルコールでキレが良い🤗
飲みやすくて美味しい🥰
Ken
いまでや頒布会
而今 純米吟醸 三重山田錦 生
華やかで上品 青リンゴや桃の様な香り🥰
甘くてボリュームあって奥深い味わい。細かなガス感も感じる👍
あとから微かに苦味を感じるけどバランス取れた心地よい余韻が残る。
美味しいな〜🥰
Ken
雨降り(あふり)
純米 桃色かすみさけ
ジューシーで乳酸飲料の様な香り。桃のような香りも🍑
甘くて酸味あって細かなガス感。
低アルコールで甘味酸味優しくてホッと出来る呑み心地🥰
思っていたよりスッキリと余韻が短くて次々飲めちゃいます😆
一晩で一升瓶空いちゃうかも〜(笑)
Ken
昨日の続き
龍神丸 純米吟醸 生原酒
グラスを変えてみました。
華やか甘味と上品さを兼ね備えた香り☺️
飲むと穏やかさから一気に拡がる旨みと甘味。
昨日は余り感じなかった余韻。楽しんでいると苦味が見え隠れ。
やっぱり絶品🥰