Ken
フルーティーで華やかめスッキリした香り。酸味旨み細やかなガス感。温度が上がってくると複雑味も増してきた。
長めの余韻も楽しかったです。
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Ken
まんさくの花の続き🥰
一升瓶3日目
今日はお猪口より大きめなグラスで飲んでます。
変わらずスッキリした吟醸香。
酒器の違いもあるかもですが日本酒感強くなってるかも。
Ken
昨日に続き
まんさくの花
純米大吟醸一度火入れ原酒 超限定
です。
今日は酒器変えての飲み比べ🍶
香り楽しむならワイングラス。
昨日よりもスッキリした若い青りんごの様な香りがハッキリ感じられます。
飲んだ感じはお猪口。
甘み辛味旨みがそれぞれ引き立つ様な気がします。
今日は冷蔵庫から出してお猪口でいただきます。
Ken
スッキリしたフルーティーな吟醸香。
始め甘みその後辛味が来て旨みと苦味を感じる。
ちょっと今までに無かった感じかも〜
冷蔵庫から出して常温に近ずくつにれ旨み華やかさが増すかも。
15度くらいが良いかもです。
Ken
続いて赤磐雄町
香りは、落ち着いたかも。
変わらないガス感。
味わいは深みが増した気がします。
聞いてはいたけど寫楽はおいた方が良いのかもですね。
Ken
昨日に続いての飲み比べ。
先ずは備前雄町。
1晩おいて変わらないガス感。
味わい深くなった気もします。
Ken
備前雄町と赤磐雄町の飲み比べ
青りんごの様な香り🍏
甘くてボリュームを感じる飲み心地。
酸味も感じつつ旨みもありどれだけ飲んでもスッキリ飲める。
赤磐雄町よりは落ち着いた味わい。
Ken
備前雄町と赤磐雄町の飲み比べ
青りんごの様な香り🍏
甘くてボリュームを感じる飲み心地。
酸味も感じつつ旨みもありどれだけ飲んでもスッキリ飲める。
備前雄町よりは華やかで甘み旨みも強いイメージ。
Ken
一白水成の貴醸酒
一白水成 Moving Saturday
パイナップルの様な香り。
貴醸酒イメージの甘くてコクのある感じ。
飲むとまず甘みが先行、酸味と苦味を感じて余韻は甘みが残る。
個性的な感じがして美味しいな〜🥰
Ken
メロンの様な甘くて芳醇な香り🍈
飲んでもコクのあり芳醇な甘み。
けど、甘ったるさではなくスッキリとしてる。
少しだけ苦味も感じる楽しい余韻🥰
Ken
半年経ってからの開栓ですが、驚く程にガス感すごくて開栓も戸惑う。
とてもジューシーな香り。
甘くてプチプチ弾ける飲み心地。ワクワクする。
ピンクグレープフルーツみたいな感じで甘酸っぱくてスッキリしてる。
余韻短くて軽やか。
低アルでクイクイ飲めちゃいます。
来年(もう少し)リピ確定です👍
Ken
開栓2日目
今日も変わらず素敵な吟醸香。
マスカットや桃の様🍇🍑
酸味が少し落ち着いたかな？その分苦味が増したような…
スーッと抜けていく香り。残る余韻。
ほんと美味しい🥰
次の花邑は翌日に続けて飲むのではなくて数日経ってから飲んでみるかな〜🍶
Ken
マスカットや桃の様な香り。
甘くて芳醇 濃厚な旨みとろみを感じる飲み心地。
酸味苦味、そして余韻。どれをとっても美味しい。
Ken
青りんごの様な香り🍏
芳醇で甘めな飲み心地。酸味を感じたと思うと苦味も見え隠れ。余韻も長過ぎずしつこくなく。
バランス良くて美味しい🥰
Ken
くどき上手Jr 純米大吟醸 Jrのひ蜜
ネーミングの良さが楽しい😊
完熟したパイナップルの様な香り🍍
ほんと甘くてフルーティーな飲み心地。
口の中に拡がる旨み。その後酸味が来て酸味が引くと旨み余韻が残る。
Ken
山形正宗 激濁 純米吟醸にごり酒生
の2日目。
一昨日よりも落ち着いた感じあるけど辛口具合が増してるかな〜
以前YouTubeでテイスティングに酒器を変えていたのを思い出したので自分なりに検証してみて居ます。同じお酒でも全く違いますね。
また1つ新たな発見出来ました🥰
Ken
ジューシーな香り。細かなガス感あって喉越し楽しい。
甘め酸味強めのイメージだったけど、辛口スッキリで酸味穏やかで飲みやすいです。
一升瓶なので変化も楽しみ。