菊日本QAラボ しぶしぶ
Ken
昨日の晩酌は
前日のを2本に絞って飲み比べの続き
三宅酒造
QAラボ しぶしぶ
昨日と変わらず穏やかめで酸味を感じるフルーティーな香り。
酸味が前面に感じるかな。甘味もあって同時に苦味渋みも。
しぶしぶの由来なのかな？(笑)
余韻もあって楽しい呑み心地🥰
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Ken
昨日の晩酌は
前日のを2本に絞って飲み比べの続き
善吉 NAKANORISAN
あれっ？昨日こんな感じだった？
甘くて青リンゴの様な香り🍏
甘くて旨味たっぷり。けどキレよくスッキリ飲める☺️
Ken
いまでや頒布会
QAラボ しぶしぶ
三宅酒造
初めての酒蔵さん
穏やかめで酸味を想像させる様なフルーティーな香り。
軽やかながら甘めで酸味も感じつつ旨味も感じる。
はじめの味わい去った頃に感じる違った味わい。
Ken
生坂屋頒布会 信州秘密の頒布会
善吉
スペック非公開
やや酸味の感じる青リンゴ🍏の様な香り。
軽やか甘めそんな中にも旨みもある。
初めの味わいが過ぎる頃他の味わいを感じる。
バランス良いな〜
Ken
生坂屋頒布会 信州秘密の頒布会 GOLD
生酛 黒澤
華やかでパイナップルの様な香り🍍
期待度大。ワクワクしてきます。
想像とは違ってやや辛めな旨口に感じる。
苦味もあり余韻も長め。
今まで飲んでない感じかも〜
Ken
みむろ杉
木桶菩提酛 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
開栓
泡が登ってくる期待感が増す演出👍
今や大人気の酒蔵さん
カルピスの様な香り。
ピチピチ豊かなガス感。酸味溢れ甘味も旨みも感じられる味わい。
後から感じる苦味もバランスの良さを演出してるかの様•*¨*•.¸♬︎
美味しいのひと言🥰
Ken
栄光富士
闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒
一気に走る豊かでメロン🍈の様な香り。
飲んでも甘酸っぱくて旨みたっぷり感じられる。
そして後から感じる苦味。
思わずん〜っと唸ってしまう美味しさです🥰
Ken
澪
MIO PREMIUM RICH 純金箔入
酸を感じる軽くてフルーティーな香り。
飲んでも軽ろやかガス感豊か🥰
柑橘系の味わい。
一昨年ディズニー行った時は以来の澪。
あの頃は日本酒飲み始めたばかりの時。変わらず美味しい。
Ken
今日の晩酌🍶
来福 いちご来福 純米大吟醸
甘味たっぷりないちご🍓の様な香り。
いちごですもんね☺️
甘味たっぷりフルーティー🍓
酸味感は余り無いかな。口中拡がる甘味。後から感じる苦味。じわっと残る余韻。
美味しいな〜🥰
Ken
今日の晩酌は🍶
昨日の続きで
義侠 純米無濾過生原酒70%
限定滓がらみ
変わらず酸味溢れるヨーグルトの様な香り。
甘酸っぱくてガス感ある。
昨日よりはスッキリと軽くなったかな？苦味も全面に出て来た気がします😊
美味しいな〜🥰
Ken
【地酒屋醸特注酒第③弾】
●義侠(愛知)
ぎきょう
純米無濾過生原酒70％
限定滓絡みversion
共生会特別栽培特Ａ山田錦
９号酵母
僕が大変お世話になっている地酒屋醸さんが蔵元さんに特注で詰めて頂いてるそうです。ここでしか味わえない貴重な日本酒🍶
しかも初の義侠✨
ワクワクするな〜
酸味溢れるヨーグルトの様な香り😍
甘酸っぱくてフレッシュなガス感たっぷりの味わい。
後から後から押し寄せてくる。そしてじわっと感じる苦味。
どんどん行けちゃいそうで美味しい〜🥰
これから温度上げてみますね☺️
Ken
甲子 純米吟醸 生酒 RAIMEI 雷鳴
華やかだけど熟成感ありつつパイナップル🍍の様な香り。
ガス感あって深い甘味旨味。じわっと押し寄せてくる味わい。
後から感じる苦味の様な味もまた良いな〜🥰
Ken
光栄菊酒造
光栄菊 幾望 きぼう 無濾過生原酒
桃の様な香り🍑
こくの感じる甘さ。酸味や旨味が徐々に拡がってくる。
少し温度上がった方が甘味旨味増す感じかも…
〆はスッキリとしていて美味しい🥰
Ken
くどき上手 純米大吟醸 生詰 Jrの山田穂
思っていたよりは落ち着いているけどフルーティーな香り。
けど飲むと香りから思っていた以上にしっかりした甘味が。
その後に徐々に感じる苦味。
バランス良くてほんと美味しい🥰
Ken
寒菊酩醸 純米大吟醸 無濾過生原酒 39-Special Thanks
華やかパイナップルの様な甘味ボリューム感じる香り。
去年も飲んだけど寒菊といえばの甘みと旨み。そしてフレッシュなガス感。拡がる味わい。そして余韻が終わるかなという頃に微かに感じる味わい。美味しくて楽しいな〜🥰
Ken
田酒の50周年記念ボトル
田酒 純米酒 山廃仕込 古城錦
マスカットの様な香り🍇
甘くて優しい気持ち落ち着かせてくれる様に感じる。
口に含むと豊かな甘味。深みある旨み。
鼻に抜けるまでしっかりの味が拡がる。後から感じる苦味も良いな〜
純米酒なんですね。
記念酒、特別感が伝わってくる美味しさです🥰
Ken
昨日の続きで
花邑 純米吟醸 美郷錦
華やかで上品でメロンの様な香り🍈
甘味は少し増したかな。旨み変わらずしっかり☺️
後から感じる味わいも…
美味しいとしか言えない
昨日裏ラベルまで飲んでしまったのも驚きつつ納得です🥰
Ken
花邑 純米吟醸 美郷錦
花邑といえば
綺麗で華やかでボリューム感じる甘味と旨み。
美郷錦
華やかで立ち上るメロンの様な香りはさすが花邑🍶
先ずはフレッシュな旨味を感じる。
上品な甘味も花邑らしいな〜
そして感じる別の味。何かな〜
でもバランス良くて凄く美味しいー😍
飲んだ感じ…
少し温度帯高めでも行けそうかも☺️
Ken
飛良泉 山廃純米 HUMAN Touch
いまでや頒布会の日本酒🍶
風の森とは対照的
落ち着きを与えてくれる様な穏やかな香り。
熟成感ある甘みと旨み。
そして苦手が、バランス整えてくれる印象。
様々な温度帯で楽しく飲めそう🥰
Ken
クロネコID5395U風の森
Alpha6 6号への敬意
華やか洋梨の様な香り🍐
スッキリと綺麗。
風の森は初。
フレッシュで甘み旨みガス感あってシャープでクリアな呑み心地☺️
余韻もスッキリほんと美味しい〜🥰