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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.98 pt.
Yusura
Sudo Honke
Ibaraki
74 次签到
干净
复杂
柠檬
坚果
清盛 古老的味道。美轮美奂。古典而干净。味道不浓。甜味相当克制。干爽清淡。没有 Gonohomare 那么干,但干味慢慢散发出来。87分。 甜度:2 干度:3.3 酸度:2.3 香气:2.7
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味道相当浓郁,让人觉得很干净。虽然已经有一年没喝了,但我已经很久没有喝过 Yusura 了。
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9 月 14 日,在这一天🐯18 年来第一次有了一个东西,于是我打开了一个稍微好一点的。在阪急清酒节上买的。 日本第一家生产生酒的酿酒厂。 日本第一家生产气泡酒的酿酒厂。 清酒的鼻祖。 现存最古老的酿酒厂。 品尝时我有点紧张,因为它在很多方面都是一家了不起的酿酒厂。 由于价格昂贵,我在气泡酒和山本樱之间犹豫不决。在品尝会上,它给我留下了很好的印象。 复杂的香气,如荔枝、坚果和柠檬。还有很多其他香气,真的很复杂。 果香浓郁,干净清爽。回味相当干爽。酒精味也很浓。坚果味回味悠长。 这是一款独特的清酒,我脑海中没有其他类似口味的清酒。 4-5 天后的口感比刚开封时更好。 香气也变得更像苹果。 巧克力的细微味道也会出现。 嗯,我无法用自己的词汇💦准确地描述这款饮料的味道。
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
◆郷の誉【純米大吟醸】
山桜桃
(ゆすら)無濾過〔生酒〕720ml
¥3,410
# 2
4.93 pt.
IWA5
Shiraiwa
Toyama
84 次签到
香槟
蜜
花香
葡萄酒
复杂
酸味
IWA5 Assemblage3,一个由酿造唐培里侬的外国人设计的酒。它有一个美丽的味道,但它的味道是koji,像Shinmasa的Flax Cat或类似的东西。但它很美味。暂时把价格放在一边......
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这是一款神秘的清酒,酸度良好,入口清爽,但口感复杂。
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酸爽而立体的清酒。 非常好
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# 3
4.82 pt.
Homarekokko
Tsuchida Shuzo
Gunma
237 次签到
酸奶
酸味
复杂
常温
多汁
干
果汁
鲜味
作为纪念品收到 抛光比率为 90%。 常温下是否细腻? 加热后很美味。☺️
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我想我更喜欢在室温下食用。 它与浓郁的日本食物很相配。
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我曾经喝过尊贵的国光梅酒,但这是我的第一次。 它的口感很清晰,但乳酸菌的味道却很明显。 我认为它很容易喝,即使对那些不喜欢传统清酒的人来说也是如此。 我没有试过加热,但在室温或冰镇时都很好。
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# 4
4.74 pt.
鶯咲
Kanbai Shuzo
Miyagi
40 次签到
Miyakanbai 的 PB 品牌名称 Miyamanishiki 55% 的麦芽米和 Manamusume 65% 的麴 香味比较平淡,但具有白桃、梨和苹果的清香果味。 口感像蜂蜜苹果一样多汁甜美,就像喝果汁一样。 酒精味有点浓,但回味干净,易于饮用。 正如人们对 Miyakanbai 的印象一样,这是一款既漂亮又美味的清酒。
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有一种清新的水果香味。 口感也相当不错。 我个人更喜欢宫寒柏纯米吟酿酒。
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纯米清酒,国产米占 65%,国产米占 15%。 香气扑鼻,略带甜味。酒精度 85%。
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# 5
4.60 pt.
媛一会
Takeda Shuzo
Ehime
121 次签到
焦糖
花香
复杂
酸味
优雅
鲜味
甜味
微妙
[我对爱媛酒的印象有所改变😁】。] 我以前从来没有喝过爱媛酒,但我的印象是它有点醇厚和干燥。 这款酒完全不同,它很清淡,略带酸味,再加上回味中的苦味,不知不觉就像葡萄柚一样😊。 也有轻微的晕眩感,没有令人不快的辛辣感在喉头萦绕,非常容易饮用😋。 如果它更酸一点,我想我会觉得它对我来说太酸了,但这种程度的酸度恰到好处,😄。 在全国征服四口瓶或更多限量版之前,只剩下一个了。最后一个是在大阪,但我何时才能实现?
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可以感受到米饭的味道和果味,但不会太浓。愉快的酸味。还有一种多汁瓜果的感觉。饭是松山三井。
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略带果香,口感温和。 适合搭配盐烤鸡肉。
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# 6
4.55 pt.
Kozuki
Daishinshu Shuzo
Nagano
109 次签到
果香
爆裂
芬芳
黏稠
复杂
鲜味
轻快
用于醇厚的香气、 水果的甜味。 与大新秀相比、 味道略微更精致、 它的味道更精致。
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大神州的限量品牌:🇯🇵 在圣地朝圣时购买的✨。 在圣地只有10家商店经营这个品牌。 正如你在圣地所期望的那样,什么都有一点🤣。 琴酒的香气是青苹果🍏。 我已经有一段时间没有喝过大神酒了,但我们有相同的香味😤。 酒米是 Hitogokochi 还是 Miyamanishiki? (→后来我检查了一下,是Hitogokochi 😳) 甜美和美味之间的平衡,并以酸度收尾,非常完美🤣。
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再次购买 华丽的香气,浓郁的甜果味🍶。 清淡可口❗。
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可以购买的商店
信州 酒のみよさわ
Rakuten
大信州酒造
香月
至極(こうづき しごく) 720ml
¥11,000
大信州酒造
香月
古今(こうづき ここん) 720ml
¥22,000
# 7
4.51 pt.
Hanagumori
Konohanano Brewery
Tokyo
82 次签到
气泡
酸味
复杂
振奋
奶油
(*) 🍶🍶🍶🍶 今天很热,所以我们喝了一瓶Dobrock。 这是我第一次在东京喝酒😙它是分开的,所以我把它混合起来,然后打开瓶子。它非常碳酸,我洒了很多水😛,它的泡沫非常多,就像把苹果酒倒进杯子里。它不太甜,米粒也很好吃。在大热天也很好,因为它是冰冻的😀。
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看上去太酷了!🤣LOL! 不是一般的部下女神️。 我想知道她是谁: ????LOL! 与标准的Hanagumori相比 清洁和清爽👍。 这是一个Doburoku,但它就像吃水果一样。 像米饭的甜点😋。 这是刷新油腻食物的一个好方法。 巧克力也很好吃 😚😚
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我小心翼翼地打开了瓶子,大约用了15分钟。这是一种用眼睛就能吃到的清酒,米粒一般都能认出来。总的来说,浓郁的气体感给人一种晕眩的感觉,所以喝起来很清爽。我喜欢它。
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# 8
4.51 pt.
参宮
澤佐酒造
Mie
76 次签到
草本
葡萄酒
Sangu已经销售了大约两年。 它的酒体很结实,有爱赞的力量,但感觉比我上次喝的时候要轻。 而且似乎更甜一些......这是我的想象吗? 我没有任何抱怨,我最喜欢的类型也没有改变,但我的味蕾有没有改变? 当平静地评估时,味道是清脆和干净的。 它没有果味,但略带甜味,而且很均衡。 这是一个好的清酒!
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干爽、尖锐、美味。
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我去三重县津市出差。我不知道津市以产鳗鱼而闻名😅😅。因为我是特地来的,所以品尝了一些三重县的清酒。我喝了佐久、泷滨和吉藏右卫门,但没有照片,所以只贴了这张。 这款酒的度数为 -40°。 甜甜的😆,但不知道为什么,很好喝,很好喝。☺️
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# 9
4.48 pt.
Kamenoo
Kusumi Shuzo
Niigata
103 次签到
焦糖
优雅
去新泻出差时的纪念品。 我在同事的介绍下,买下了Miyakoya。 这是一款非常美味的清酒,带有新泻的美丽清香和味觉。 鲣鱼也是一条不错的肥鱼,所以是晚上的好酒。
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早有耳闻,但我终于喝到了。 甜甜的,沁人心脾!太好喝了! 对不起,我没有照片。
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真的很好吃。 我听说它非常罕见。
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# 10
4.46 pt.
龍神丸
Takagaki Shuzo
Wakayama
247 次签到
焦糖味
鲜味
巧克力
谷物
复杂
坚果
奶油
干净
2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。 口感清爽顺滑。 随后是浓郁的甜味和香味。 辣味和酸味比较平和。 最后很好地完成了轻微的苦味。 比我之前收到的琴酒更容易喝。
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今天晚上,我发布了我的第二瓶酒,这瓶酒我已经放置了大约两年,以便与第一瓶(宫泉纯米Nigori Nama)🍶形成对比。 事实上,我是和上一瓶纯米酒同时买的,但是当我喝了纯米酒后,我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤,它在瓶子里呆了很久,直到现在😌。 香气有一种谷物的味道,有一种西方的酒味,或者说是一种成熟的香气,单单是这种味道就足以让你醉倒。😵💫。 唯一的问题是,当你喝一口时,你当然可以尝到成熟的清酒,但在接近后段时,清酒的柔和性就会显现出来,味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好,而不是冰镇后喝,以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时,享受长期陈酿的清酒也不错。☺️
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2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中,它有一种独特的草药香气。 它有焦糖的味道,微甜。 米饭的味道干净清澈,米饭的味道也很好的体现出来。 后味清淡,爽口。 虽然有点歪,但不知为什么可以喝。
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