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"复杂"风味日本清酒排行榜

我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

3.51 pt.

上川大雪酒造 Hokkaido

152 次签到

甜辣复杂草莓平静

Kamikawa 1

Kamikawa 2

Kamikawa 3

它是上川大雪修造的上川纯米清酒。这是在上川町Sounkyo的一家Seven-Eleven购买的。这是一款具有良好酸度和锐度的好酒。在室温下饮用是很好的。

这是一种产自旭川地区的地方清酒，但现在在餐馆里也能买到。我已经很久没有喝过这种酒了，但酒标似乎已经变了。果香浓郁，清爽易饮。这是一款价廉物美的清酒，大米的味道非常可口。‼️

这就是在北海道上川町或松京的Seven-Eleven出售的酒。我在3月份从上川滑雪旅行回来的路上买了它作为纪念品送给我妻子。我每次去上川地区都会买......真的很好！"。

# 12

3.51 pt.

Shimizu Shuzoten Ishikawa

104 次签到

Notohomare 1

Notohomare 2

Notohomare 3

(ˊޤޤˋ )🍶🍶🍶🍶 饮酒并欢呼📣✊。这款清酒产自位于轮岛川町的清水酒厂，该酒厂在能登半岛地震中遭遇大火。香气只有一点点，酒体是纯正的琥珀色🤔说是干酒，却有清爽的鲜味😊甜度和酸度适中，回味超爽😚✨可以一直喝，不会腻😇。用餐时重置味觉的美味饮品🥳👍。

听说金泽的旅游不景气，我和妻子去了金泽关东煮，好不容易进了一家平时因为排队而进不去的餐馆，心里五味杂陈。几家商店暂时关闭。金泽在地震中几乎没有受损，我希望大家都能来！现在，部分使用了轮岛的千枚田大米。纯米，但没有那么重，容易入口。清淡爽口。妻子也很喜欢。服务员说只剩三瓶了，一时半会儿喝不完，坚持要我们喝！我希望它能再来。

清酒大米Hokuriku系列。这次东篱是石川开发的百万石号，该县的第24家酿酒厂？能登荣誉。嗯，很好喝，是能登荣誉的特点，还是百满国之白的特点？它有果味，但我认为它是一种经典的清酒。

# 13

3.48 pt.

Toyosawa Honten Kyoto

138 次签到

Hoshuku 1

Hoshuku 2

Hoshuku 3

附近店铺的限量版清酒品牌。你好从头到尾都是淡淡的umami。

伏清水酒窖小巷

这又是一款口感清爽的干型清酒。这是一款适合日常饮用的清酒，没有任何特别之处。

# 14

3.46 pt.

Tsuchida Shuzo Gunma

274 次签到

酸奶酸味常温复杂干多汁鲜味果汁

Homarekokko 1

Homarekokko 2

Homarekokko 3

作为纪念品收到抛光比率为 90%。常温下是否细腻？加热后很美味。☺️

我想我更喜欢在室温下食用。它与浓郁的日本食物很相配。

我曾经喝过尊贵的国光梅酒，但这是我的第一次。它的口感很清晰，但乳酸菌的味道却很明显。我认为它很容易喝，即使对那些不喜欢传统清酒的人来说也是如此。我没有试过加热，但在室温或冰镇时都很好。

# 15

3.44 pt.

Kanbai Shuzo Miyagi

53 次签到

鶯咲 1

鶯咲 2

鶯咲 3

第一次喝酒。感觉既不好也不坏。没什么特色，79 分。

# 16

3.41 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

327 次签到

焦糖味鲜味巧克力谷物坚果复杂奶油甜味

龍神丸 1

龍神丸 2

龍神丸 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。口感清爽顺滑。随后是浓郁的甜味和香味。辣味和酸味比较平和。最后很好地完成了轻微的苦味。比我之前收到的琴酒更容易喝。

今天晚上，我发布了我的第二瓶酒，这瓶酒我已经放置了大约两年，以便与第一瓶（宫泉纯米Nigori Nama）🍶形成对比。事实上，我是和上一瓶纯米酒同时买的，但是当我喝了纯米酒后，我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤，它在瓶子里呆了很久，直到现在😌。香气有一种谷物的味道，有一种西方的酒味，或者说是一种成熟的香气，单单是这种味道就足以让你醉倒。😵‍💫。唯一的问题是，当你喝一口时，你当然可以尝到成熟的清酒，但在接近后段时，清酒的柔和性就会显现出来，味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好，而不是冰镇后喝，以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时，享受长期陈酿的清酒也不错。☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中，它有一种独特的草药香气。它有焦糖的味道，微甜。米饭的味道干净清澈，米饭的味道也很好的体现出来。后味清淡，爽口。虽然有点歪，但不知为什么可以喝。

# 17

3.40 pt.

Takeda Shuzo Ehime

150 次签到

焦糖花香鲜味酸味复杂优雅苦味甜味

媛一会 1

媛一会 2

媛一会 3

[我对爱媛酒的印象有所改变😁】。］我以前从来没有喝过爱媛酒，但我的印象是它有点醇厚和干燥。这款酒完全不同，它很清淡，略带酸味，再加上回味中的苦味，不知不觉就像葡萄柚一样😊。也有轻微的晕眩感，没有令人不快的辛辣感在喉头萦绕，非常容易饮用😋。如果它更酸一点，我想我会觉得它对我来说太酸了，但这种程度的酸度恰到好处，😄。在全国征服四口瓶或更多限量版之前，只剩下一个了。最后一个是在大阪，但我何时才能实现？

可以感受到米饭的味道和果味，但不会太浓。愉快的酸味。还有一种多汁瓜果的感觉。饭是松山三井。

# 18

3.37 pt.

Kusumi Shuzo Niigata

129 次签到

Kamenoo 1

Kamenoo 2

Kamenoo 3

去新泻出差时的纪念品。我在同事的介绍下，买下了Miyakoya。这是一款非常美味的清酒，带有新泻的美丽清香和味觉。鲣鱼也是一条不错的肥鱼，所以是晚上的好酒。

据我姐夫说，'昨天的 makisui 太好吃了，但今天的比例太低了'。说这话的时候，我姐夫正在把 Hon Wasabi（S&B）当做清酒点心吃。那个很有劲。 ☆

我是在 7 月 1 日喝的。它芳香四溢，果香浓郁，大米清甜，口感清爽。我就知道新泻的酒好喝！我女儿在午餐时喝了它，搭配的是海鲜北方蓝鳍金枪鱼 😊 我女儿在午餐时喝了它，搭配的是荞麦面和炸猪排。好吃！"她像炼狱一样嘟囔着，只给了我一小口🤣。

# 19

3.36 pt.

Yoshie Shuzo Toyama

84 次签到

Tachiyama 1

Tachiyama 2

Tachiyama 3

使用的大米是Gohyakumangoku。我是在去年年底在富山的一家天线店买的。我不知道这个品牌! 颜色是淡淡的琥珀色。它看起来和吃起来都像已经成熟了。它相对来说比较容易喝，因为它很清脆，不会让人感觉太强烈，但它不适合我的伴侣，他喜欢花香和甜味。它与烤鸡肉串并不相配，但我认为它会随着时间的推移而膨胀起来，所以我会把它放置一段时间。这是一种相当独特的清酒，但我并不讨厌它!

我以前喝过 Taitozan，但印象不深，也很久没买了。它有一种略带涩味的白葡萄酒般的回味，几乎没有甜味。适合搭配鱼类菜肴饮用，是一款标准的白葡萄酒。从现在开始就是冬天了，所以配黄鱼和萝卜会很美味。当然，我只和酒一起喝。

# 20

3.34 pt.

Hata Shuzo Shiga

469 次签到

鲜味酸味有力结实复杂干苦味热

Daijiro 1

Daijiro 2

Daijiro 3

(**原决定) 🍶🍶🍶🍶+。在清溪大悟（第18部分）我们喝了滋贺县的Daijiro，作为畅饮课程的一部分😀，我不太记得了，但我觉得它就像老式的清酒🤔。

它有一种非常丰富、成熟、甜美、厚实、浓郁的味道（......）。然而，它并不粘稠。它是那种在寒冷时你想喝的温酒。说到加热的清酒，这很符合我的口味，所以我想让它成为我们家的常客。

来自西部的清酒，我以为会很强烈，有棱有角，但它有一种类似于东部清酒的醇厚，特别是在第二天，甜味很大。根据谷歌的资料，这是一个小型的清酒酿造厂，但它的清酒非常好，很仔细。

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