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"氨基酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"氨基酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 91

2.75 pt.

Hakurei Shuzo Kyoto

204 次签到

葡萄酒酸味柑橘甜酸甜味多汁振奋苦味

白嶺 1

白嶺 2

白嶺 3

白灵在超市的便宜货区出售。我是一时兴起才买的。尝起来干净而干燥。这是一个不错的购买。

在Hakurei Brewery的展位上，我们有机会比较Vivid系列的饮料。这是品鉴会中最精彩的部分😋。蓝色、绿色和红色，都很好吃，很有趣。由于这是我以前访问过的啤酒厂，我与啤酒厂的工作人员进行了简短的交谈。就个人而言，我更喜欢甜红色。

清淡、顺滑而甜美。不粘腻。

# 92

2.72 pt.

Komachi Shuzo Gifu

190 次签到

干鲜味新鲜锐利甜味酸味传统顺滑

Nagaragawa 1

Nagaragawa 2

Nagaragawa 3

第5届相州书院介绍。在第5届比寿乐山庄会😃。干酒继续，但在这种情况下，让我们有一个非常干的酒度数+20的酒🎵Nagaragawa基本上是干的🤔哦，它是辣的!辣是辣，但味道让人怀疑它的酒度是+20❗这不是单纯的辣，是专业人士的杰作，让它与众不同😌。

长良河摊位。该啤酒厂不在县外销售，这意味着在关西地区很少能看到它。我很害怕，因为它们都被标注为干货，但当我喝下它们时，发现它们并不太干。我认为他们都是令人耳目一新的。

名古屋从酒类商店Okadaya购买。使用的大米是Hidahomare。这是一种所谓的夏季清酒，经过一年的陈酿。没有太多的成熟感，口感温和。作为夏季的清酒，它是清爽的，而且清楚地传达了味觉。如果把它冷却到脆，就可以顺利地喝下去。标签是由一位著名人士设计的？这是个很酷的设计。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

長良川(ながらがわ)爽快辛口1.8L/岐阜県小町酒造【2830】【日本酒】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】¥2,200 長良川(ながらがわ)超辛口本醸造1.8L/岐阜県小町酒造【4357】【日本酒】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】¥2,640

# 93

2.72 pt.

Fukumitsuya Ishikawa

395 次签到

热常温干锐利鲜味冷酒丰富芬芳

Kuroobi 1

Kuroobi 2

Kuroobi 3

我订购了这个，因为他们说这个的钱将捐给能登地震。会很热的🍶。哦不，我以为这是墨西哥天妇罗，结果只剩一个了。虽然没有什么特别的感觉，但这是一款非常适合配餐的好酒。完全没有刺鼻的感觉。我看不清标签。这是一个黑色的标签，是一个初学者做的。

它是一种干型清酒，具有来自吟酿和纯米酿造的清脆、醇厚的味道。虽然它是干燥的，但你不会感觉到干燥，而且加热后会变得更柔软。与生鱼片、寿司和其他鱼类菜肴搭配，效果极佳。

这是我第一次喝山海经，但搭配寿司和日本料理非常不错。比起冰镇的，我更喜欢加热到室温后饮用。

可以购买的商店

福光屋公式ショップ

【公式】黒帯悠々特別純米720mL1800mL【福光屋】特別純米酒契約栽培米日本酒辛口熟成酒山田錦金紋錦金沢料亭御用達燗酒蔵元直送酒蔵直送国産プレゼント父敬老プレゼント御年賀御歳暮　人気旨い美味しい¥1,367 【箱入り】黒帯悠々特別純米720mL【福光屋】特別純米酒契約栽培米日本酒辛口熟成酒山田錦金紋錦金沢料亭御用達燗酒蔵元直送ギフト箱入国産プレゼント父敬老プレゼント御年賀御歳暮　人気旨い美味しい¥1,466

# 94

2.72 pt.

Hiraki Shuzo Okayama

240 次签到

甜味干常温年轻热提神爽快柔和

Kihei 1

Kihei 2

Kihei 3

周末和东京的工作同事一起喝酒。在第一个地方，它是来自啤酒的葡萄酒。在第二家的清酒......更多细节😆。有点干......我很满意的木桶🙏。第一口是非常快速和容易喝的😅

有时我也会在外面喝！我忘了拍背面标签的照片。稻米被称为Akebono。我已经很久没有吃了。总的来说，它很干净，味道很柔和。闻起来很香，喝起来也很香! 不到1000日元就能买到四瓶，性价比很高✨。

前几天上班时，有人问我要不要出去吃鳗鱼...💦(´××`)𓂃🌀所以... 我们去了静冈的三岛。静冈县三岛市💦。我在那里找到了这种酒。上午 11 点以后 🚄 东京站 10 点。 (东京站 10 点）。在。转角酒吧的长谷川格兰史塔还有一件事🍻。居酒屋新干线罐装啤酒，所以... 不一会儿，我们已经心情大好，来到三岛站吃白灼鳗鱼🍻🍶🍶Unaju（鳗鱼）。 ദ്ദി ˃ ˂) 💦

# 95

2.71 pt.

Nagayama Shuzo Yamaguchi

363 次签到

鲜味奶油甜味常温冷却酒沉重酸味果香

Yamazaru 1

Yamazaru 2

Yamazaru 3

新年假期期间品尝过。我以为是阿拉伯切糕，但工作人员错放了shiboritate 🤣。虽然已经炒过一次，但还是很新鲜，很好喝。

今天，继昨天的 "爱山酒比较活动 "之后，我又参加了大阪海湾塔的 "日本酒节活动"😀。我事先从 bouken 先生那里得到消息，说有一种酒是朔先生平时不喝的，所以我就用这种酒 😇和他的妻子干了一杯。这酒比小朔平时喝的酒更加清澈，果香浓郁，我们从一开始就非常高兴 😀。演出期间，有三位女鼓手现场表演太鼓，由于我和妻子都在学习太鼓，我们都被她们的表演征服了😇。我们品尝了 130 多种清酒，其中我最喜欢的是山口县阿佐市😇 的一家酿酒厂山泉酿造的清酒。从香气到口感，都符合我的口味👍。我有机会与酿酒师交谈，询问他关西地区有哪些商店销售这种酒，他说这是我的活动范围，所以我想再次购买。❤️。

纯米吟酿🍶陈酿清酒✨雪❄️☃️ 陈年清酒，呈淡黄色。冷清酒，成熟，类似 Daruma Masamune。酒体不重，温度为 60°C。边缘柔和。醇厚。☺️ 这仍然是一款适合暖身的清酒。搭配北海道亲戚寄来的扇贝生鱼片😋大而美味💕。购于饭田清酒店 @ 志木，日本东京都志木市，20240113。

# 96

2.71 pt.

Bunbuku Shuzo Gunma

134 次签到

葡萄酒巧克力绍兴酒苦味梨干鲜味新鲜

Bunpuku 1

Bunpuku 2

Bunpuku 3

口感成熟。有烟熏香味。就我个人而言，我可能不太擅长品尝各种味道和奇特之处、

日本梨、绿香蕉、白花、啤酒酵母和新鲜香气。梨和甜瓜的绿色风味。香气浑厚，口感略微浓郁。品尝两口后，味道变得和谐。清新柔顺。邹海娜口味 4/5

当我来到 "能之叶 "时，有时会遇到毛冢先生家的饮料。基本上，只要找到，我就会喝！这一次，我喝到了从未在 Sake-no-Wa 上发布过的纯米楠木酒！而且还是小原味！纯米楠木清酒已经发布了很多次，但酒很干，但这是我喜欢的类型！我希望下次能再遇到一个我不知道的 Bubuku 🍶。一些事实和数据酒精含量 15.5 碾米率 60 清酒度数 +4 酸度 1.5

# 97

2.71 pt.

Kobayashi Shuzo Hokkaido

362 次签到

微妙鲜味干黏稠麝香葡萄甜味果香爽快

Kitanonishiki 1

Kitanonishiki 2

Kitanonishiki 3

在家里。这是我第一次喝到北海道的清酒。本以为北海道的清酒酒精度较高，没想到完全不同。你可以感受到米饭的甜味，最后还有苦味。属于清爽型的，非常容易喝。我们收到了很多来自北海道的清酒，所以我们会试着一点一点的品尝和上传。

饮水思源系列（五）。 2015年初夏，我计划乘车去北海道的稚内渡口，安全抵达稚内，生平第一次在烧鸟店喝酒🍶回忆在北海道喝酒的经历。记忆中想起了一种淡淡的类似麝香的香气和尖锐的锋芒😋。标签上的品牌名称之美，"冬季烟花 "这个名字背后的愿望，以及在旅行中喝到的当地清酒的味道--这是我成为今天的清酒爱好者的原因之一🎵。我仍然不时在酒之华看到它，所以我忍不住从老照片中把它捞出来😆。顺便说一下，这张照片是我在旅行回来后与家人庆祝新年时喝到的。照片中的另一瓶 "雪姬拉"，将在另一个时间介绍✨😉👍️

这就是北之木后门本庄。虽说是有点干涩的清酒，但能感受到甜味。这是一款美味的清酒。

# 98

2.71 pt.

Ryusen'yaezakura

Senkin Shuzo Iwate

163 次签到

栗子柔软干复杂甜味干净鲜味柔和

Ryusen'yaezakura 1

Ryusen'yaezakura 2

Ryusen'yaezakura 3

仅啤酒厂：✨️ 常客带来。 Gothiso. 我前几天刚喝过八重樱，所以很容易比较。☺️。毕竟有点奇特。不过，能喝到稀有的限量版清酒🍀🍀，也算是我的福气了。

接下来是龙泉八重仓纯米烧大町。与我们之前喝的山田锦相比，它的味道略微硬一些。香气几乎难以察觉，但口感的甜味和味道比山田锦强。我充满了期待，想知道这款获得总督奖第一名的清酒会是什么味道! 我去酒厂问了一下，被告知下周就开始销售。我很期待! 味道很好!(^o^) P.S. 今年，我们的木槿长出了很多花蕾。去年，它们几乎没有开花......(^_^;)

Junmai Nama Shu 🍶 Shiboritate✨。口味多样。鲜榨口味更浓。酒精味也很浓。始终持续。温和，有腌鱼片👍。炸牡蛎让它从阳春白雪变得迷人。感觉就像经过化妆和清理😅。南武小馆云门洲 @ 盛冈站 20240126

# 99

2.71 pt.

Rokka Shuzo Aomori

142 次签到

苹果果香酸奶味噌甜味酸味干菠萝

Torai 1

Torai 2

Torai 3

特别纯米🍶Namazake✨Hanafuki🌾。华丽✨，但清淡。梨荔枝🍐。和油炸牛蒡👍、腌鱿鱼🦑、芹菜😆很搭，我上网查了标签看是什么，是羚羊😲，看起来可能是野兔、蝾螈或其他很多东西。海和 @Takadanobaba 20240227

大米像暴风雪一样飘落苹果般的香甜圆润、香甜，美不胜收。尾味有点苦辣，但很可口。虽然不是那么甜，但口腔和鼻腔中的回味却颇具果香。有点菠萝的味道。我想尝尝各种 Morai，但富士寺有点远，所以我希望会有更多的经销商。据我在酒类专卖店听到的消息，他们似乎并没有积极增加经销商的数量...... 第三天，菠萝味似乎越来越浓。

公司迁至新址。六佳啤酒厂的新品牌 😊🍶。大家好。如果有机会。试试吧😊🍶。

# 100

2.70 pt.

Asahigiku Shuzo Fukuoka

357 次签到

热鲜味平静柔和常温温酒冷却酒甜味

Asahikiku 1

Asahikiku 2

Asahikiku 3

这是福冈的土特产 Asahi Kiku Arahashiri 🍶。酒瓶很好看，但似乎在新酒季，福冈的酒都是用这种瓶塞装的。我觉得这个瓶塞不错，因为它可以塞得很紧，所以很容易重复使用。首先闻到的香气略带甜味，就像煮熟的米饭。入口后，有轻微的涩味和淡淡的甜味。最后略带苦味。涩味有点重，但这款酒非常美味，具有 Asahi Kiku 🍶✨ 典型的沉稳和饱满口感。

然后是 Asahi Kiku 😆。这款酒是用 6 号酵母✨酿造的。香气不是很浓郁。☝️ 即使加热也清爽易饮✨。很好喝😆。

一杯眼泪本身有淡淡的甜味。中间是经典的丰富鲜味。萦绕着鲜味的饱满，深沉。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

旭菊綾花特別純米瓶囲い1800mlあやかお歳暮ギフト¥3,300

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