たかゆき
12月にしぼったばっかりの
天心にごり酒
いただきました😊
1杯目は上澄みから
甘い口当たりで芳醇でスッキリ
2杯目は混ぜ混ぜしてにごり
とろ〜っとしてて
甘口かと思いきや結構辛口
こんなにとろっとしたにごり酒は
初めてかも😋
今年初のにごり酒
美味しくいただきました！😋
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天心Tenshin
时间轴
もにー
SHIMADA酒店のカップ🍶
良いお酒というのがわかる美味しさでした😊
たかゆき
今日のポン酒😋
飛翔天心
お米のかほりがサラサラッと
口の中を辛口に駆け抜けてく！
たまたま半額で買ったシメサバが
ペアリングに最高！😋
我ながらグッチョイス😁
Case
華やかでながらに抜けが良く、嫌に残らない
Tenshin大吟醸 風の吟
yumari
3.5 中太の味わい。
甘味と旨味が良い感じ。雑味はない優等生。
ちっち&ごー
香り華やか。口当たりは程よく甘く、ほのかで後を引かない。アルコールの辛味も柔らかく酸味も控えめ。後味は水のよう
アルコール度 15度
日本酒度 ＋3
酸度 低め
星⭐️⭐️⭐️⭐️
いーじー
酒屋で購入
3ヶ月ほど前の北九州酒屋巡りで購入
戸畑にある尾池酒店
福岡のお酒以外に望、仙介、五橋、麒麟山など
福岡ではあまり見かけない昇龍蓬莱があったのはアツい🔥
コラボ酒の夢天心をチョイス
やや冷やして
香りは控えめ
滑らかな口当たり
アル添特有の甘さはそこまでなし
かと言って程よいラムネのような甘味はあります
飲むにつれてその甘さが若干クセになるかも
福岡というより佐賀の酒っぽい味わい？
和風料理や醤油を使った料理と合います
もつ鍋ともぜひ👍
とりどり
★3.5
飲み屋で。
キレがあり飲みやすかった。
越の酒好き
・淡麗辛口〜やや甘口
・ピリピリした微炭酸と酸味の後にメロンのような甘めの香りが鼻に抜ける
・酸味優勢だか、軽やかな甘味も後からついてくる
・後味のキレは少しアルコール感が残り、余韻も普通
・冷酒として味わう
出来たて感が凄く、開けたては、微炭酸と酸味が優勢。
炭酸が抜けると、酸味と甘味が複雑に絡み合って、チーズなどに合いそう
たみー
炉端のくろ兵衛
はちべえ
北九州市の出張で地酒。
天心の蔵人さんから酒造りに対する熱い気持ちを聞く。うまさ倍増⤴️
おふじ
個人好み 3.7/5.0
原料米 米、米麹（国産）
精米歩合 60%
アルコール度 16％
一ノ宮＆地酒巡り 第25弾
振り返り投稿です〜
妻の実家へ行った際に寄らせて頂きました！
豊前ノ國一ノ宮 宇佐神宮
全国の八幡宮さんの総本山だそうで
厄年の時には石清水八幡宮さんにお世話になりました🙇♂️
中津が近いので唐揚げも勿論食べてきました😋
今回は溝上酒造さんの天心頂きました！
前回頂いた猿喰と同じ酒蔵さん
2月頃に買ってから寝かせてました🎶
お味は無濾過生原酒らしいフレッシュ感が全面に出てきます✨️
ガス感はどちらかと言うと控えめで、レモンのような酸味と苦味があり、後半は少し辛口が顔を出してきます
甘味は落ちいてましたが日が経つごとに、主張が強くなってきました〜
向こうで買ったゴマサバと一緒に頂きました！
ご馳走様でした！
ポンちゃん
おふじさん、こんにちは🐦
立派な八幡さんだなぁと拝見してたら、総本山なんですね😳福岡にあることも知らなかったので勉強なりました🤓
名物もあちらは多くて楽しいですね❣️唐揚げ食べたい〰😻
おふじ
ポンちゃん おはようございます☀️
私も初めて知りました！境内も広かったです
社が改修中だったのは少し残念でした😭
天心もお義母さんから教えてもらいました🎶