ゆうじ
久々のBlack Phoenix
口当たりまろやかで、芳醇な味わい。
意外と後から辛味が来ます。
冷えている時の方が、纏まりがあっていいと思います。
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ゆうじ
いつもながら初めから全混ぜですが、今回開栓40分かかりました。
変わらずの、りんごジュースです。
前回よりもちょい酸味を多く感じ、りんご感マシマシでした。
ゆうじ
冷蔵庫にしばらく放置していて、ようやく開栓。
八反錦
微発泡、旨酸ジューシーでさっぱりした中にも旨味を感じます。
日が経つと酸味も落ち着いて、旨味先行でまろやかな味わいになりました。
ゆうじ
しばらくぶりの？？？
口開け、ケミカル感ありましたので3日程置きました。
うっすら吟醸香、旨味も増してミネラル感を強く感じました。
後から来る、ほんのり辛味がまたいいです。
ゆうじ
酒屋でラス1、救出してきました。
穴開き栓なので開栓大丈夫でしたが、栓が固くて時間かかりました。
乳酸酸っぱ系で、口当たりはサラリとしています。
日が経つと、酸味が落ち着いてきますので旨味や甘味も感じられます。
今年は遅くなっての購入なので、シュワシュワの元気さは無くなってました。
ゆうじ
いつ飲むかと考えつつ、冷蔵庫に放置していました。
思ったより発泡強め、口開け荒々しいです。
なかなかの吟醸香、旨味、甘味もありますが、酸味多めでドライな感じがいいです。
ゆうじ
冷えていると甘みのみの感じですが、温度が上がってくるといちごっぽい風味が出ます。
芳醇な旨味もありますが、もう少し酸味があった方がいいのかな？
ゆうじ
ほんのり吟醸香、温度が上がるとまろやかな感じがいいです。
前回飲んだ時は甘かった印象でしたが、今年のは辛味も感じられます。
ゆうじ
オール群馬産の舞風シリーズ
微発泡、口開け尖った感あり。
2〜3日経つと、まろやかさと旨味が増して来ます。
後から来るほんのり辛味が、またいいです。
ゆうじ
舞風シリーズ、オール群馬のお酒です。
群馬泉の生酒。
ほんのりバナナ感、うっすら柑橘系も来ます。
後からのちょい辛味が、またいいです。
ゆうじ
シュワシュワジューシー、さっぱり系です。
さほど酸味が強くないので、旨味も感じられます。
兵庫県西脇地区産山田錦使用。
ゆうじ
バイトのお姉様からの頂き物。
冷えてても、まろやかさがあるのがいいです。
300mlなので、口開けすぐに終わりました。
ゆうじ
3年振りの七田おりがらみ。
変わらず、シュワシュワフレッシュ&ジューシーです。
メロンのような風味で酸味もあり、さっぱり系です。
ゆうじ
今年も、雄町です。
ガス感はほんのり、旨味もありジューシー。
酸味がちょい強めで、さっぱりしています。
この時期には、いいと思います。
ゆうじ
美山錦、1801酵母
口開け、苦味が強くケミカル感あり。
いつもと違う印象がありましたが、2〜3日置くといつも咲耶美になってました。
微発泡で甘旨ジューシー酸味で青リンゴのような風味、後からのピリ感もあります。
ゆうじ
インクアートラベルの流輝です。
酸味多めで、さっぱりしています。
日が経てば旨味が乗って来ますが、やはり酸味が勝るなぁ～
でも、今の時期にはさっぱりしていていいです。
ゆうじ
さっぱりしたのが飲みたくなって、白麹と言う事でこちらをチョイス。
微発泡でほんのり甘味もあり、さっぱりめです。
後から来る酸味の余韻が、またいいです。
ゆうじ
頂き物
約2年廊下に放置していました😅
口当たりミネラル感があり、飲みやすいです。
後からほんのり辛味があり、締めてくれます。
冷やして飲みましたが温度が上がってくると、旨味と辛味がUPしてきます。
ゆうじ
頂き物
華やかな吟醸香で、微かに甘味あり。
後から辛味が来て、キレがいいです。
大吟醸らしくない味わいが、またいいです。
ゆうじ
頂き物
2年半ぐらい、廊下に放置していました😓
酒米は、美山錦
色が黄色みがかっていて、飲み口まろやかで飲みやすいです。
冷やして飲みましたが、燗もいいのかな？