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いづみ橋 恵 青ラベル、とても久しぶりに飲む。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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純米 しぼりたて生原酒 緑ラベル。美味しいねぇ。
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純吟 しぼりたて。お米は五百万石。芳醇な酸味と甘味。グイグイくる。
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お米は宿根雄町全量使用。柔らかくおもしろい酸。
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お米は出羽燦々、酵母は山形KA。名残の夏酒。
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獺祭という名前の酒亭の話をしていたので久しぶりに飲みたくなった。
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白露垂珠 ミラクルのひやおろし。しっかり旨味が広がるけどキレもいい。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
白露垂珠美味しいですよね
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
でも…以前、杜氏本人の前で、新政のユウスケさんの戦略の素晴らしさを語ってしまった大失態を犯しまして…
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
本当に良い物は良い おそらく淘汰され、残る物は限られると僕は信じています❕💕
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
ホントに酒は呑まれるなを実感した夜の出来事でした(^_^;
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酸も旨味もバランスよく味が膨らむ。
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「安西先生…‼︎ バスケがしたいです……」
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大辛口 山田錦 9号酵母。香りの割にドライな味わい。
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無調整生原酒。お米は魚沼産 一本〆。フルーティで甘いけど綺麗。上品。
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純米大吟50、これも久しぶり。
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恵 青ラベル。キリっとして、わりとドライ。
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久しぶりにいただく。美味しくてあっという間に飲んでしまった。
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2杯目、獺祭の純米大吟50。ぷしゅー (￣▽￣)
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今夜は日本酒から。丹沢山 秀峰。開栓して1週間、熟成感あり。
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山装ふ。かなり辛めの味わい。
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ホッと一息。
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夏の芳醇超辛。ちょっとピリっとするね。
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目移りしたけど今夜の1杯目は 小笹屋竹鶴 純米原酒。