錦織 宏尚
控えめな吟醸香
少し乳化している。全体的に小さなポテンシャルだが、ボリューム感はある。
アルコール１６度からか？
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タイムライン
錦織 宏尚
🍏りんごジュース
冷やして飲みたい
スッキリ、甘酸っぱい印象的な
爽やかドリンク🥤
スッキリしている。
料理に合わすのは
本当に爽やかなもの
錦織 宏尚
クリアー切れがある
ストレートな酸
ミネラル中心です
錦織 宏尚
フルーティは若い洋梨
ボリューム感がしっかりと感じる。ねっとりとしたオイリー
しかし酸があるので苦味ミネラルは余市まで引っ張っていく。
シャルドネ？
錦織 宏尚
静かなる巨人
滑らかなシルクの様な口あたり
ねっとりしながら
もバランス良し
凄いって
錦織 宏尚
アタックからのボリューム感が
強いしかし
くどくなく爽やかなんです。
マスカット香、吟醸香もバランス良し
爽やかだが
美味
錦織 宏尚
みずみずしい
吟醸香ななく
ライムから優しいマスカット香
ボリューム感はあるが
非常に爽やか
ミネラルが余韻に広がる
錦織 宏尚
スッキリだがフルーツ🥭
若い洋梨イメージ
薄いカルピスのような
乳酸、吟醸香は控えめだ
旨みもバランスよく心地よい
錦織 宏尚
まさに爽やか❣️
心地よいもの〜
ストレートのボリューム感
柑橘系のレモン🍋からグレープフルーツ
甘みは穏やかに
安っぽく言えばアクエリアス
しかし
バランス良く
美味い
錦織 宏尚
アタックは控えめ
だか甘味マスカットフレーバーが強い
ワインには無いが中盤から余韻かけて
ミネラルを強く感じる。
ゲブルツドラミネールににているのかな
錦織 宏尚
ミネラルたっぷり
滑らか膨らみ申し分無い
しかも余韻にはしっかり酸が
ある。
ワインの中でいえば
コンドリュー
錦織 宏尚
吟醸香から華やかな
モダンな
膨らみ甘さらこく味わいは強い
錦織 宏尚
クリアな酸旨み
綺麗だけどボリューム感あり
年2回の限定品
45%磨き素晴らしい❣️
錦織 宏尚
スッキリしているが
複雑性あり
少し乳酸的で膨らみがある
余韻が長い
錦織 宏尚
青リンゴ
香りがゆっくりと
爽やかであるが控えめ
バランスよし
錦織 宏尚
早期の火入れクラシック
雄町のテロワール酒質はゆっくりゆっくり
上がる静かな酸が余韻まで続いて長い
フレッシュ桃🍑からグレープフルーツ感
錦織 宏尚
フルーティ❣️
煮物系に合わすかな
錦織 宏尚
爽やかな
サワークリーム
乳酸菌かな〜
少し美発泡酒🤏
爽やかなワインスタイルかな〜
初めての味❣️
錦織 宏尚
酒質は少し重い
フルーティだが
グレープフルーツの酸
爽やかさの中に苦味が少し
錦織 宏尚
アタックは膨らみがあって強い
熟成したメロン🍈などフルーティな印象的だが
何故か爽やかな酸があり
バランスがある。
料理全般的に合うかな