いーじー甲子純米 うまから 磨き八割純米飯沼本家千葉県2023/6/12 10:34:592023/6/12柴田酒店家飲み部26いーじー酒屋で購入。 大阪、福岡ではなかなか見かけない千葉の日本酒。 レア度はやや高めです。 冷蔵で売られていたため冷酒で。 名前通り、旨みの効いた味わいながらも、辛味が徐々に表に出てきます。 何度も飲むうちに、口が慣れて辛さは和らいでいきますが、米のしっかりとした旨みは継続。 肉料理や味の濃いものと一緒に飲むことをオススメします。 熱燗でも美味しいとのことで次は熱燗で飲んでみたいです。 日本酒中級者向け。
