dragon_tada
85%精米。元禄時代の製法で醸したそうな。
甘、酸、辛、苦、渋が渾然として、シェリー酒みたいな味わい。色も美しい。
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フレッシュな旨味。瑞々しい生酛の酸。美味い😋
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精米90とは思えないクリアさ。
生酛らしい酸と旨味。
今期は全部生酛仕込みだそうで、楽しみでしかない。
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寒おろしって初めて見た。
旨味たっぷり、酸もしっかり。呑み応えあるけど落ち着いてて美味い。
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生酛らしい瑞々しい酸。たっぷり旨味。
80%精米とは思えない、すっきりキレイな味。
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水酛仕込みR1BY
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屋守の蔵のお酒。
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ジューシーうまうま😋
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甘旨味と酸味が迸る
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アルコール19度。
セメダイン。青い瓜。
度数の高さを感じさせない旨味と優しいキレ。
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美山錦。
フレッシュなパイナップル。
甘味はそこまでくどくなくて、美味しい。
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フレッシュ。安定の甘旨味。
