ヤスベェ
6月28日に宅飲みしました。
今まで飲んだ花邑の中でも一番おいしいと感じるお酒でした。
ベースの花邑の味の色は同じでも、フレッシュさとフルーティー感が一番好きでした。
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タイムライン
ヤスベェ
6月22日に宅飲みしました。
第三弾目の夏酒は、この秀鳳をえらんでみました。
夏酒の爽やかさと、それに負けないしっかりした味がとても良かったです。
ヤスベェ
6月20日に宅飲みしました。
紀土に続く夏酒の第二弾は不動にしてみました。
夏酒らしい、フルーティーなのに爽快感のあるお酒でした。
ヤスベェ
6月6日に宅飲みしました。
花邑シリーズの純米酒は初飲みです。
純米酒でこの味は、なかなかコストパフォーマンスが良いと思います。
紀土と花邑は、我が家の常備酒です。
ヤスベェ
5月29日に宅飲みしました。
私の故郷、山口県で有名なお酒ですが、実はこの日が初獺祭でした。
本当に山口県には美味しいお酒が多くてうれしくなります。
ヤスベェ
5月27日に宅飲みしました。
本当に、花邑大好きです。
前回飲んだ美郷錦より味が爽やかに感じました。
ヤスベェ
5月25日に宅飲み。
この日は家でステーキだったので、名前からこのお酒をチョイスしてみました。
名前通り
しっかりしたお酒で、お肉によく合うと思いました。
ヤスベェ
5月21日に宅飲みです。
もともと日本酒に目覚めたのが甘口・旨口と言われるお酒だったので、少し気分を変えて辛口に挑戦してみました。
選んだお酒は、雨後の月。
名前は前から聞いていたのでチャレンジに丁度よさげ。
で、一口飲んだら…そんなに辛くないやん。
でも飲み進めるうちに、超辛口と言われるゆえんが分かってきました。
でも、美味しいお酒だったので少しづつレパートリーが増えそうです。
ヤスベェ
5月14日に、初めて手に入れて宅飲みしました。
花邑の名前は、中々入手できないお酒だと聞いていたので飲んでみましたが、その美味しさは私のど真ん中でした。
はんぱないフルーティー感と深い味わい…
それ以来、一番花邑にハマっています。
行きつけの酒屋さんでも会えない時が多いので、一升瓶が入る日本酒の冷蔵庫を買い常に数本ストックしています。
ヤスベェ
フルーティーでピチピチ感のある、美味しいお酒でした。
ちょうど、開栓から数日たって落ち着いてきた時の風の森に似ているかも。
ヤスベェ
昨日宅飲みしたお酒です。
秋酒を探していて、ユニークなボトルが目に飛び込んできました。
とにかくフレッシュで美味しくて、一足早くハロウィンを楽しみました。
ヤスベェ
4月19日に宅飲みしました。
作はどれを飲んでも美味しいのですが、特にこの穂乃智は甘味なのにキレがよくついつい飲み過ぎてしまうお酒でした。
ヤスベェ
今年の4月15日に宅飲み。
以前飲んだ作の雅乃智よりも、お米の印象が際立っていました。
同じ作シリーズでも随分違うものですね。
bouken
個人的殿堂入り銘柄の桃の里。
4年前に岡山まで行って購入してからハマっております😊
今回久々の購入。
過去に飲んでるけどスペックが変わってるので改めて購入。以前の15度から11度になり低アルになってるね。
書いてないけど、ここの蔵って袋しぼりだったはず。手間暇かけてるけど値段はかなりお手頃。
自分の過去投稿見たら分かるけど、純米吟醸と40%の純米大吟醸が値段同じだったり値付けおかしいけどね🤣
相変わらず極甘口でパイナポー系の甘旨。もう少し買いやすいと良いんだけどね。
花陽浴を彷彿とさせる味。
木下名酒店は入荷する種類少ないから蔵行くか蔵から通販するか加古川の丹波屋酒店行くしか無いんよね…。
Joe
boukenさん、こんばんは♬
花陽浴みたいに華やかなんですね！こちら初めて見ました。パイナポー好きとしては興味津々、通販見てみます😊
bouken
Joeさん こんばんは😊
蔵元さん良心的なので沢山ポチってあげてください🤗
ちなみに黎明は2年前に京阪百貨店で購入しました😁
bouken
前から気になってたけど北安大國は初。
書いてないけど米はひとごこちだそう。
ジューシーな甘旨。じんわりした甘さ。フルーティーさあるけどフルーティー過ぎない絶妙な感じ。
派手さは無いけど飲み飽きしない優しい味
日本酒度-9らしいけど、そうだとすると辛めなんじゃないかと思う
数日経ったほうが甘旨強くなった気がする
bouken
久々の文太郎、まさか大阪で買えるとは。
香りはあまりいい感じではない、臭いと感じる系統。
甘辛がバランス良く共存してる。磨きの割りに濃くて飲みごたえある。原酒なのかな？
吟醸香はそれなりにあるけどクラシックなタイプのお酒だね。
4合だと2000円以上するんだけど、五百万石にしては高めな気がする。小さい蔵だから仕方ないだろうけど…
前に飲んだ雪の白浜って名前の無濾過生原酒のほうが甘味あって美味しかった
bouken
米は彗星。過去に飲んだ純米吟醸より甘味しっかり感じる。優しいフワッとした甘さ感じた後速攻で苦味来て収束する感じ。甘苦いという印象。
うーん、迷ったんだけど御湖鶴買えばよかったと少し後悔
bouken
ポンちゃんから伊勢丹に水尾来てるよ〜って教えてもらったけどタイミング合わなくて行けず😢
土曜に半日出勤した後、山本酒店行く途中たまたま千中の木下名酒店行ったら置いてた。ラベルが傷んでたから後ろのお酒取ろうとしたら後ろは火入れで生はラス1だった。
書いてる通り本当に中口って感じ。甘過ぎない甘酸で好きなタイプ。飲みやすい。表現良くないかもしれないけど微発泡の炭酸水に甘味足したような感じ。大人のサイダー
今更だけど調べたら直汲みの無濾過生原酒らしい
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは😊
ゲットされたんですね！流石です～✨
美味しそうですね！私もこちらのが欲しかったのですが買いそびれて、別のラベルにしました😅
ポンちゃん
度々失礼します🙇⤵️滋賀酒ミニ情報
譲渡先を探していた竹生嶋、酒蔵継承の新興企業｢夢酒蔵｣が経営引き継ぎ、守られることになったらしいです💦ご存知だったらゴメナサイ🙏
bouken
ポンちゃん こんばんは😀
このお酒イメージと違って甘めで今風なので次みかけたら飲んでみてください🤗竹生嶋そんな事になってたんですね😢コロナ禍で廃業する蔵も出てきてるので継承されるのは嬉しいですね
bouken
月桂冠を退職した人が全国各地の後継者不在の蔵を継承する目的で設立された会社のようですね！いろんな蔵を救済していってほしいですね🥺
bouken
店頭で初めて知ったお酒。木下名酒店は有名なお酒に紛れてマイナーなお酒がシレッと並んでて面白い。他に自分が知らないお酒だと飛鳥井とか置いてた。飛鳥井と迷ってコレにした。
書いてないけど公式サイトによると米は白鶴錦使用。珍しい米使ってるんだからラベルに書けばいいのに。
甘味纏った香りとフルーティーな甘旨味。後半は辛いけど全体的には甘めな印象。少し苦味強めなパイナポー感ある。
少し変わったニュアンスあるね。面白い。癖になる不思議な味。語彙力なくて上手く説明できないけど
他社の白鶴錦使ったお酒ってもっと高い印象あるんだけど2000円以内に抑えてて袋しぼりの純米大吟醸なのは良心的
ちなみに、このお酒飲んだ母から「雲に登って行くようだ」「水の中に沈むよう」という謎の迷言が出ました🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀️
銘柄もお米も初めての名前なので、へーっ！フムフムって読んでたら、最後のお母様の感想😳‼️雲に登ってゆく華やかさ、水の中に沈むしっかり感？お母様、詩人ですね✨
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
うんうんと適当に聞き流そうとしたらこの発言だったので聞き返しちゃいました🤪