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Sakanaya Hidezo (魚屋ひでぞう 立ち呑み店)

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きたがわmisakiたけさんdragon_tadayh0921こるね山本ねこScousekatsshinjii_tabelog十河 元太郎
大阪府 大阪市 中央区難波千日前9-1 佐々木ビル 1F
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タイムライン

十旭日純米酒 ひやおろし 五百万石
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たけさん
島根+五百万石って、冷酒で飲んだら味しなさそうやけど、十字旭ってなかなか目にせぇへんから、思わず頼んでしまった。 案の定、無表情で愛想はないけど、ひやおろしらしさはあって、これはこれで美味しい。 ただ、他に美味い酒があれば、あえてこれを選ぶことはない 燗にしたら美味いと思うけども。
亀齢辛口純米 八拾
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たけさん
ひでぞうさんに来たら、まずは造り盛りと亀齡というのが定番。 絶品の造りにぴったりの、穏やか旨口辛口。 そこそこ辛口が主張してくるけど、旨味とのバランスが素晴らしく相手を選ばないけど、やっぱり刺し身が一番合うと思う。 ひでぞうさんの酒のラインナップ、甘口とか派手なのが多いけど、こういう実直な酒もちょっと増やしてほしい(^_^;)
遊穂山おろし純米酒 ひやおろし
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たけさん
遊穂は昔はいい意味で派手なイメージやったけど、青を飲んで穏やか旨口もあると知り、さてこの黄色はどうなんだい? うむ、絶妙な穏やか旨口である! 最初から最後まで味わいが安定してて、最初から程よい旨味、苦み、酸味がきて、後口はややピリっと。 ひやおろしならではのまろやかさと相まって、実に美味い。 ひやおろしはこうでないと!
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こるね
乳酸飲料っぽい綺麗な酸味と優しい甘さ。鼻に抜ける甘さを含んだ香りも素晴らしかったです。 そのままでも美味しいけど、鯖と紫蘇の巻き寿司に合わせたら、甘味がより引き立ってさらに美味しくなりました。 甘酢生姜にもばっちり。酸っぱい食べ物との相性が特に良さそうですね。 満足度:★★★★☆ .
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こるね
陸奥八仙の春の限定酒。 柔らかで穏やかな甘味がとても心地良い。そして、控えめだけどしっかりふっくらした旨味が追いかけてきた後、甘味とともに余韻に残る。酸味はほぼ感じない。 肴なんてなくても、いつまでもこれだけで飲み続けられそうな、幸せなお酒。 控えめに言って、めちゃくちゃ美味しい。ここ一年の中でもトップクラスの大当たり。 帰宅時点で、1時間近くたってたけど、まだ幸せな余韻が残ってた。 満足度:★★★★★
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