さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Sadakitch
スッキリ〜
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清泉川ならぬ辛口。いいねぇ〜。
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麹4倍。ウイスキーのような色。琥珀色がいい。
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さすが純吟。洗練されてるよね。
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ラベル最&高。古式生酛。冷やもいいけど温めると丸くなってなお良し。
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にごりに続いてコイツ。ラベルの通りフレッシュ！
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微発泡がいい
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安定のキレと味
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燗で。酸がばっちり効いてて最高
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仄かな発泡感が重さをキャンセル
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香り良し、軽くて飲みやすく、美味い。とても焼酎蔵の日本酒とは思えない出来栄え。西酒造さん流石です。
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蔵衆とのブレンドらしい。華一風の香りはなく、蔵衆が前面に出ているがそれはそれで美味い。
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思ったほどではないにせよ確かに辛口。美味い。
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今回は酸が弱くなって甘みが増した感じ。色味も赤味が弱くなった。この変化はネガティブな意味ではなくより飲みやすくなったかな。引き続き飲み続けて変化を楽しみたい。
Sadakitch
純吟と言われても分からないかも。美味いなあ。
Sadakitch
いい香りとサッパリとした口当たり。正に夏酒。
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冷やでも美味いが、燗酒をいただきたい。
Sadakitch
本日2杯目はコイツ。大吟醸を謳うだけありスッキリ、美味し。