パーム農家
鶴齢の吟醸生。久しぶりの近所の酒屋になんとも美味そげな鶴齢を発見。しかもお値打ち。
香りは…うーん、ほのかにヨーグルトっぽいかな？控えめだけど爽やかな香り。味わいにもなんとも爽やかな酸味があってヨーグルトっぽい。中々の力強さを感じるけれどアルコール度数が高いわけではなく驚いた。いやいや大分強く感じるけどね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
パーム農家
紫宙のラムネラベル。シュワッシュワで開栓に少し時間がかかった。香りは控えめ。味わいはラムネというよりパインソーダみたいで果実味がある。夏向けで今日みたいな暑い日にはピッタリ。
パーム農家
松みどり初のきたしずくを使用した特別純米生原酒。タイムリーなことに通勤中に聴いていた北海道の上川大雪酒造に感する音声コンテンツできたしずくの開発内容を知ったのは今朝のこと。きたしずくは造り次第で芳醇にもスッキリにもなるらしい。
松みどりには珍しく穏やかなりんご系の香りがする。味わいは酸味と渋味が前面にでていてスッキリ目。でもアタックに一瞬の甘味があり、芯にはしっかりと米の旨味が感じられる。大好きな松みどりの新たな味わいに大感動。
ん…あれ？でもこれ夏酒として売られていたけど、あの大好きな夏純大がなくなったわけではないよな？
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、こんにちは😃
松みどりさん！我々気になってるんですが🤔売ってる酒屋さんが遠くて未だ飲めてません🥲コチラも旨そうですが😋その夏純大も気になりますねー
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。松みどりは最近販路を広げているらしいのでお買い求め安くなると良いですね。夏純大は安くて美味しくて毎年楽しみにしています。今年も出ると良いのですが…
パーム農家
お初となります若駒。果実味のある甘い香り。これはまた濃厚な味わい。ねっとりとした甘味と酸味が広がったと思ったらスススっと静かにキレていく。そして若干のカラメルっぽい後味がある。このカラメルっぽさはこれまで味わったことないなぁ。
そういや酒屋さんが風の森の油長酒蔵で修行した人が造ってるって言ってたけど、雰囲気が似てるかもね。
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、こんばんは😃
初若駒さん㊗️おめでとうございます🎉
コチラは我々も前に飲んだ気がします🧐ラベル見て🍌感じたような😌酒屋さん情報は助かる事ありますよね！
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。確かにバナナっぽさ感じました。裏書きにバナナって書いてあったのでズラした記憶があります。酒屋さんはこのお酒に中田ヒデが見え隠れするとも語ってました。
パーム農家
美山錦を使用した相模灘の特別純米無濾過生原酒。すこ〜しマスカットというか白ブドウというか、優しくフルーティな香りがする。味わいもブドウ系の酸味に日本酒らしい米の旨みが合わさって非常に美味しい。相模灘はこのところイベントで頂くことが多く、購入するのは久しぶり。しかも一升瓶って割と思い切ったかな？まあこの美味しさならすぐに飲み干すか…
パーム農家
紫宙のパイナップルラベル。
今日は暑くてなんだかフルーティでシュワっとした日本酒が飲みたくて購入してみました。
香りはまさにパイナップル…いやここはあえてパイナポーと言いましょう。紫宙の文字にマスクされたパイナポー柄が良い感じです。
果実味はあれど甘すぎることなく、程よい発泡感と渋味苦味が爽やかで美味しく頂けます。
パーム農家
久しぶりのしぜんしゅ。
梅酒のような甘い香り。味わいもドライな梅酒のように濃厚な旨味に生酛系のしっかりとした酸味がきいていて美味しい。シュワっとしているところも少し暖かさを感じる春先には嬉しい。
パーム農家
今日は少し華やかな日本酒が飲みたくて、大好きな残草のQueeenを購入。
りんご系の爽やかな香りが嬉しい。
あ〜これこれ！甘酸っぱくて、爽やかで、涼やかで…低アルコールで軽い飲み口も今日の気分にピッタリ。
パーム農家
松みどりのしぼりたて生原酒。
アルコール感のある香り。微かにフルーティさもあるかな？口に含むと米のスッキリとした香りが広がる。さらりとした口当たりだが、しぼりたて生原酒らしい荒々しい渋みが印象的。渋みの中にしっかりした旨みと、わずかながら甘みもありとても美味しい。
パーム農家
残草蓬莱のおりんごください。ラベルリニューアル。うーむ、なんでこのデザイン？？？今まで通りがよかったなぁ。
控えめな上立香。含み香にはややリンゴ感がある。強めで爽やかな酸味が口いっぱいに広がって、やや渋めに締めくくられる。発泡感も強めでさっぱり頂ける。
パーム農家
松美酉の創業200周年干支ラベル。白ワインのような爽やかさに、和三盆のような甘い香りが混じる。口に含むと少し山菜のような苦爽やかな香りも感じられる。軽快な口当たりにそれこそ渋めの白ワインのような酸味とほのかな甘味が心地良い。
しかし…このラベルよ。
このラベル…こういうの…ね…いらん。
きっついな…このラベル。
美味しいだけに…心底残念。
パーム農家
基峰鶴の特別純米。最近人気らしいこちらの銘柄。
色はうっすらと黄色かな？
上立ち香はほのかなフルーティさを含む甘いかおり。
含み香はフルーティさが増してパインやマスカットのよう。
口当たりはさらりとして発泡感がある。
味わいは酸味と苦味が強めだか、それほど余韻がなく飲み疲れしない印象がある。
パーム農家
お初の車坂。酒屋さんおすすめの活性にごり。蓋の開け閉めを繰り返して10分ほどかけて開栓。米の形が残っている。味もアルコール感もややキツめ。美味しいけれど、今日みたいに寒い日はほっこり心がほぐれるお酒が良かったかな？
パーム農家
残草蓬莱の新酒、特別純米。香りはやや控えめだけど、残草らしいりんご系の香りに爽やかな酸味と甘味。それから新酒らしく荒々しい後口で美味しい。どことなく塩辛い硬い味わいもある。
パーム農家
残草蓬莱の新酒にごり。香りはヨーグルトからのバナナ系のコッテリ南国フルーツ。甘…くない。でも旨みはたっぷり。南国バナナっぽさは感じられる。しつこさはない。残草にしては総合的にコッテリ目の味わい。
パーム農家
いづみ橋の活性にごり酒。香りは甘め。味わいは辛めスッキリ。発泡感強めでスイスイ飲んでしまう。
パーム農家
六歌仙の極物。
う、うん？甘旨の純米吟醸かな…
あまりインパクトがなくてリアクションに困ってしまった。銘からもっとこう強烈なインパクトを期待していた。
美味しいのは美味しいけど…
超絶フルーティとか、おもいっきり甘酸とか、どこまでもクリアとか…そんなものを期待してしまっていた。
パーム農家
澤乃井の辛口にごり酒。安くて美味しい優等生。ヨーグルトのような甘さのある香り。辛口とのことだがしっかりと甘味も感じられる。旨味もよく出ていて発泡感と苦味で爽やかに締めくくられる。今年も出会えて良かったと思える大好きな一本。
パーム農家
澤乃井の新酒、純米生原酒。香りはスッキリとしている。強い、とにかく強い…と思わず青葉中学の部長のセリフが漏れてしまう。甘苦で余韻が長い。
うーむ、澤乃井は裏書のコメントが味わいを見事に表現している。好き。