パーム農家
しぜんしゅのたるざけ。樽の色かな？かなり黄色い。おうっ！！！杉の香り！！！瓶詰めだけど樽酒。樽のスパイシーな香りと味わいが広がって、生酛のしぜんしゅらしい甘さで締めくくる。このスパイシーな感じはクセになりそう。
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鶴齢のにごり新酒。ほのかにヨーグルトのような香り。甘さは控えめながらしっかりある。発泡感が強烈でにごり酒でありながらさっぱりしていて美味しい。今年はすんなり開栓できたな。なんでだろう？
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いづみ橋の楽風舞の新酒。遊びのない米のしっかりした香りが嬉しい。新酒でありながら米の旨味と甘味がしっかり出ていてすごい。そしてフレッシュな酸味が新酒らしい。
パーム農家
澤乃井ににごり酒があったなんて…しかもでかでかと辛口の文字。うん、美味い。しゅわしゅわで酸味が爽やかで…いやいや辛口とはいえ味の起伏が豊かで最高に美味いな。そして安いと。言う事なしですな。
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コンセプトワーカーズセレクションの武勇「アイラブユー」。米の甘い香り。米の旨味と甘味がよく出ていて美味しい。細かい泡がシュワっと弾けて酸味が広がる。おっさんが買うにはラベルがちと可愛すぎる。軟骨入りのつくねを生ピーマンと共に。
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丹澤山の純米吟醸露涼し。スッキリとした清涼感のある香り。味わいも爽やかさがある。甘さや旨さは感じるけど飲み込んだ後の清涼感が印象に残る。
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ユーシンブルーの秋酒。そうそうこのラムネのような香りが特徴。そしてキャッチーなラベルや瓶とは裏腹にどしっとした味わい。上品な甘さも良い感じ。
かずき
2023年10月11日開封
中野富士見町・丸忠酒店で購入
うーん、フルーティ、ジューシー❤️柑橘🍊鼻から抜ける香りは花や蜂蜜のよう🌸🍯
もうひたすら、これだけ飲んで、憂さ晴らしな夜🌉
久しぶりに今風な酒を飲みました🍶^ ^
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初かな？春鹿。ツンとアルコール感のある香り。色は青みがある。うんうん、なるほどね。超辛口…って言うより、ラベルのextra dry ていう表現がしっくり来るかも。割と好みの味で嬉しい。
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久しぶりのコンセプトワーカーズセレクション。柿のラベルに惹かれて購入。香りはフルーティよりのセメダイン系。色はそれこそ柿のよう。生酛をよく寝かせた感じがビンビンに伝わる。梅酒のような糖度を感じるけど甘ったるくないさっぱり目の仕上がりになっている。
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雪の茅舎のひやおろし。マスカット系の香りかな？おお〜味がのってる〜。甘味が上品。しっかり甘さが広がった後、すぅっと消えていく。最後は少し渋い。いや〜これは出来が良い。
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いづみ橋の楽風舞。一升瓶での購入。少し熟成した米の香り。口に含むと程よいコッテリ感。旨味がたっぷりで最高。エビとニンニクのアヒージョとがっぷり四つで組んで、名勝負を展開してくれる。
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いづみ橋の秋とんぼ。香りは皆無？そんなことある？うわ〜、さすがいづみ橋。ラベルと違って味はキャッチーじゃない。生酛系のクセもなくどしっとしっかり強めの純米酒。そしてその一夏超えの強さ。いいねぇ〜。
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残草蓬莱のおりんごください。酒屋さんが今年は仕入れてくれた。嬉しい〜。香りは控えめ。あるあるりんご感。そして発泡感も強め。酸味がいい感じ。甘さはそこまで強くない。もうちょい日本酒っぽさがあっても良いかな？でも美味い〜。
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残草蓬莱の白麹仕込み。大好きなやつ。ヨーグルト系の香り。あ〜良い酸味。甘さは控えめ。旨味はたっぷり目。少し渋くて何にでも合いそうな懐の深さ。
かずき
2023年9月5日開封
中野富士見町・丸忠酒店で購入
最初の口当たりは優しいが、だんだん主張してくる…
軽やかな羽が、どすんと鉄球！余韻も長い…☺️
最後は、フルボディな甘みと伝統的な酒の雰囲気。しかし、全く飲みみくくない、初めてのパターン😆
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今年の秋酒1発目は紫宙。良いラベル。ふくよかな米の優しい香り。濃いなぁ〜。濃厚な旨味が秋酒らしい。今日は夜になって少し涼しくなって来たからちょうど良かった。これから美味くなる秋の食材ともよく合いそう。
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相模灘の雄町。少しフルーティさわ感じる甘い香り。アタックは甘酸っぱく、締めくくりは相模灘らしいどっしりさがある。こんなに美味しいのに。あまり認知されてないのかな？売り手ももっと積極的になれば良いなになあ。
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酒屋さんでオンザロックに合う一本としてススメてもらった花垣。初銘柄です。先ずはそのまま。生酛系の独特の香り。あー、なるほどなるほど…かなりガツンとくる甘さ控えめの強面生原酒さんです。これはオンザロックの期待が高まります。
続いて待望のオンザロック。あらっ、ロックにしても香る香る。さすが山廃。美味い〜。少し甘さと酸味が際立つ。米焼酎と日本酒のいいとこ取りのようで贅沢だな〜。