酔生夢死
原料米: 新潟県産 五百万石100％
精米歩合: 60％
アルコール度: １７度
酔生夢死
使用米：信州産ひとごこち
精米歩合:55 ％
アルコール度数：16度
酔生夢死
■原料米/松山三井精米歩合/55％
アルコール度/16度日本酒度/+1
酸度/1.4アミノ酸度/0.
使用酵母/AC-95（高知県酵母）
仕込み水には日本三大美林の一つ、魚染満（やなせすぎ）の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水（超大水）を使用。
酔生夢死
原料米 : たかね錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 17%
山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、武田良則氏が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名
酔生夢死
アルコール度：18
酒度：＋6.0 酸度：2.0
原料米：五百万石 精米歩合：60％
燗酒で
酔生夢死
生米 全国米
ファインライス 70
ALC 16度
日本酒度 -6.8
酸味料 1.9
中国語>日本語
酔生夢死
原料米 長野県産 ひとごこち100％
精米歩合 55％
Alc.度数 17度
酔生夢死
＊使用米・・・全量 山田錦
＊精米歩合・・・麹米50％/掛米55%
＊日本酒度・・・
＊酸度・・・
＊アルコール度・・・16
酔生夢死
■原料米：誉富士 100％
■精米歩合：60％
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度数：15度
■使用酵母：静岡酵母 NEW-5
酔生夢死
精米歩合：55% アルコール度数：16-17度
酒米には北海道産彗星を使用
酔生夢死
日本らしさ：+3
酸度：1.7
お米：徳島県産山田錦
精製米：65
アルクール含有量：15
中国語>日本語
酔生夢死
原料米
東川産彗星
精米歩合
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
酔生夢死
酒造米：雄町100％
アルコール度：１６度～１７度
日本酒度：+1～+2
うまいなーと声が漏れる
優しい甘みと素朴な旨味 温度変化◎
丹野さんが釣った鮭のちゃんちゃん焼き
山さん特製鯖すし
美味しかった記憶あって頼んだら
自分史上最高に美味しかった
次も絶対頼む
酔生夢死
原料米： 五百万石・あさひの夢
精米歩合： 60%
アルコール： 16度
日本酒度： +3
酸度： 1.0
りょうさんのお気に入り
山さんからお鍋頂く（1人前あるの知らなかった）
1番人気のコク味噌
柔らかい旨味と心地良い酸
酔生夢死
原料米： 彗星
精米歩合： 60%
アルコール： 16度
日本酒度： ---
酸度： ---
酵母： 7号・14号酵母
ラストは燗酒で
酸と旨味が、丁度よい太さ
いくらでも飲める
〆はラーメンサラダ
酔生夢死
アルコール分 15％
原料米 高島雄町
精米歩合 70％
火入 生酒
日本酒度 -6.9
酸度 2.1
アミノ酸度 1.6
酵母 6号
もろみ由来？黒糖様の甘み
余韻は長いがとても綺麗なのは
上質な酸がちゃんとまとめてるから
白い卵焼き ザンギ
酔生夢死
■蔵元名：高嶋酒造（静岡）
■原料米：誉富士 100％
■精米歩合：60％
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度数：15度
■使用酵母：静岡酵母 NEW-5
美味い！
軽いのに絶妙な旨味 温度変化も楽しめそう
楽しむ前に飲み切る
丹野さんが釣ったマグロ刺身 フライドポテト
酔生夢死
精米歩合：55% アルコール度数：15度
北海道産彗星
品ある甘みと、心地良い酸
含み香は白ワイン 1杯目にピッタリ
丹野さんが釣った特大のカマ焼き！
酔生夢死
原料米 : 農業法人水戸部稲造産出羽燦々
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 15%
ジンギスカン！
酔生夢死
原料米
さがの華
精米歩合
60％
アルコール分
15％
丹野さんが釣った鯖の味醂干し