もりをの先一杯
今日は先日オープンしたスーパーで見つけたこちらを開栓。加茂錦純米吟醸の槽場汲み❗️
「槽場汲み（ふなばくみ）」って初めて聞いた言葉だったので…調べてみたら、酒屋さんが実際に蔵元へ行って、しぼりたての新酒を直接汲んで帰ってお店で売る意味って書いてありました。
実際に飲んでみるとフルーティ&ジューシー&シュワシュワでウマウマでした😋今日はバイ貝づくしで…🐚
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もりをの先一杯
梅雨明け間近の夏の暑さには爽快ジューシーな風の森ALPHA夏の夜空を開栓❗️ 奈良県産の秋津穂を70％精米&菩提酛を採用して手間暇かけた仕込みの末に低アルコールならではの軽やかさと深く厚みのある味わい両立した逸品😋キンキンに冷やして頂きました😋今日はその大きさに驚いたカマス&イシモチのお刺身と旬真っ只中の地鮎の塩焼きで😋
もりをの先一杯
今日は次男の誕生日。誕生日祝いに開栓するのは武勇拘りの生酛造りの夏酒。原料米に茨城県産ひたち錦を使った拘りの逸品。搾ってすぐにビン火入れを行ってる為、酸味の中にほのかなガス感を感じるお酒でした😋今日は子供のリクエストで焼肉三昧❗️
ma-ki-
もりをの先一杯さん、こんばんわ。
次男さんお誕生日おめでとうございます🎉
まさに焼肉三昧といった感じですね🎵
お子様の誕生日✨特別なお酒時間になりましたね✨
ジェイ&ノビィ
もりをの先一杯さん、こんにちは😃
次男さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉食べ盛りの子供は焼肉いくらでも食べますよね😅その分大人は浴びるほど飲むしかないですね🤗
もりをの先一杯
ma-ki-さん、こんばんは。
本当は美味しい魚と合わせたいところでしたが…😅主役である子供のリクエストから子供の好きな牛タン推しの焼肉三昧でした〜🤣
もりをの先一杯
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
いつもコメントありがとうございます😊
仰るとおり浴びる程飲んでやりました〜😁
ポンちゃん
もりをの先一杯さん、遅ればせながら子供さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
綺麗な牛タン山盛り😻喜ばれたでしょう😆暑いので食べて、大人は飲みもして元気にいきたいですね！
もりをの先一杯
ポンちゃんさん、こんばんは😄コメントありがとうございます。子供は牛タン😋こちらは武勇🍶とお互い好物に舌鼓を打ち合いました😋
もりをの先一杯
今年の夏酒第二弾はこちらを開栓。減農薬、減化学肥料栽培米の佐香錦で醸した「出雲富士夏限定酒 夏雲」このお酒に合わせるのは脂のり抜群の鯵、サーモンが入ったお刺身😋今日は父の日に嫁と子供達から貰った酒飲み比べグラス🥂で😊
もりをの先一杯
夏酒のスタートは地元「羽根屋夏の純米吟醸」を開栓！立山連峰の伏流水でお酒を醸す羽根屋で夏に大人気の逸品🤩14度と低アルコールの為、軽快なタッチと爽やかな吟醸香が広がります。今年も旨い夏酒を沢山飲みたい…😋😋今日は旬真っ只中の鯵、そしてこれから日本海では旬を迎える本マグロ。その子供で知られるメジマグロのお造りで🐟
もりをの先一杯
子供の誕生日に開栓するのはしゅわしゅわフルボディの不老泉活性にごり生原酒。誕生日のクラッカーがわりとして開栓時に蓋が天井まで吹き飛びました🎉お酒は吹き出さなかったのでセーフ😅 シュワっとした発泡感に、凝縮感のある旨味とほのかな甘味がとても心地よく、後半は甘旨を残しながら豊かな酸味と苦味のバランスが◎😋子供からのリクエストのおかげで今日はプチ贅沢な盛り合わせをつまみに😋
nito
もりをの先一杯さんこんばんは🌇
不老泉は蔵で初呑みきりにも行く、不老泉好きですが、活性にごりがあるなんて知りませんでした。めちゃ飲みたいです。🎵
ジェイ&ノビィ
もりをの先一杯さん、こんにちは😃
お子さんの誕生日🎂おめでとうございます🎉祝い酒に活性にごりは間違いないですね🤗キレイな刺身に手作り感満載のケーキ？良いお祝いになりましたね🥹
もりをの先一杯
n i toさん こんばんは🌇
コメントありがとうございます。活性にごり美味しかったです😋機会があれば是非一度お試しください。初呑みきり羨ましい限り…
もりをの先一杯
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌇
いつもコメントありがとうございます。
誕生日祝いと言う口実でいつもより多めに美味しくいただきました〜😁
もりをの先一杯
今日開栓するのは、母の日にピッタリな広島県福山市の薔薇から培養したばら酵母使用の「ローズマインド」🌹広島で開かれたG7サミットの各国代表団に振舞われた天寶一の逸品。ばら酵母が醸し出すフローラルな香りと酸味の後に来る味わいは軽やかで甘め🍶魚好きな奥さんの為に、旬真っ只中の桜鯛の塩焼きと蛸好きな子供の為に水ダコのお刺身を🐙カニ味噌🦀は自分の大好物なのでマスト😋
ジェイ&ノビィ
もりをの先一杯さん、こんばんは😃
家族それぞれの好きな料理を並べての祝杯‼️母の日🌹が良い飲む理由になりましたねー😁
もりをの先一杯
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。いつもコメントありがとうございます。ただ飲むよりも何かしら飲む理由があった方が🍶の美味しさも楽しさも何倍にもなるので、これまた不思議なものです〜🤩それに…いつもよりちょいと沢山飲めますし😁
もりをの先一杯
GWが終わり仕事も一息つけた今日は、自分へのご褒美も込めて五百万石系統の酒米「楽風舞」で仕込まれたあべグリーンを開栓❗️ 酵母は夏酒ブルーでも使用されている新潟県酵母のG9を使用した逸品。甘味の後にくる酸味とおりがらみらしい苦味のバランスが抜群でお酒は勿論ですが、お刺身もグングン進んでます😋ちなみに今日はアラと金目鯛のお刺身🐟
ジェイ&ノビィ
もりをの先一杯さん、こんばんは😃
仕事が一段落してご褒美に、あべちゃん💚これは旨いですよねー🤗単独でも食中でもバッチリですね👍
もりをの先一杯
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。いつもコメントありがとうございます😊あべグリーン美味しかったです😋明日からまた仕事頑張ります💪🏻
もりをの先一杯
GWに全く縁の無い仕事柄、休みの今日はせめてものプチ旅行気分でこちらを開栓。兵庫県で生産された人気の酒米「愛山」を使用した十六代九郎右衛門蔵。飲んだ瞬間はラベル記載通りの「甘味の王道！」余韻はラズベリーなど果物の爽やかも感じられ…濃厚さと爽やかさの相反するバランスが見事に調和した逸品😋今日は手抜き&ちょいとジャンクに駄菓子のソースカツミニサイズが、かやくで付いたご当地ペヤングで😅
もりをの先一杯
北陸に頂いた応援のお礼の気持ちを込めて飲んで高知を応援📣今日開栓するのは米違いシリーズ酒造好適米土佐うららとCEL-24のコラボの逸品。とてもフルーティで甘く、けどその甘さは爽やかな甘さでスッキリ。ワイングラスでいただきました😋今年大豊漁のホタルイカは自分でお刺身に🦑
ポンちゃん
もりをの先一杯さん こんばんは🦉
支援のわ素晴らしいですね✨土佐うららは飲んでないので飲んで応援📣したいです😊この数お刺身にされたの凄い😳美味しそう〰好物なのでたまりません😻
もりをの先一杯
ポンちゃんさん こんばんは
土佐うらら美味しかったですよー。ぜひ機会があればお試しください🍸ホタルイカはお刺身製造の所要時間30分。みんなが食べる所要時間はわずか5分でした😅
もりをの先一杯
今日は帰省中の子供が明日帰る為、家族みんなでぶりしゃぶ祭り。ぶりしゃぶにあわせるのはお燗好きの奥さんのリクエストに応えて九頭竜の燗たのし。低温熟成された純米酒はまろやかな逸品でした。今日は人肌燗で頂きました😋ぶりはてんねんと養殖の食べ比べ😋
もりをの先一杯
10種類以上の原料米を厳選し、味と香りを愉しむ事をモットーとして醸された臥龍梅。南部杜氏の秘伝の技を味と香りで愉しむ事が出来ました！静岡の代表酒には静岡の逸品の金目の煮付けで…😋
もりをの先一杯
昨日は子供の卒業式の本祝いのはずが、主役の子供は友達と焼肉に…という訳で予定変更。猫好きの奥さんにホワイトデーにこちらを🎁女性にも飲みやすい14度。可愛いラベルから想像する旨さを軽く飛び越えてくる生酒ならではの豊かな甘味と旨みの逸品😋地元では並ばなきゃ買えないマカロンと…
もりをの先一杯
明日は子供の卒業式。前祝いを兼ねてこちらを開栓。先日名古屋に行った際に買っておいた逸品。ワイングラスで香りを愉しみながらいただきました😋昨日は仕事が遅かったので簡単にししゃもフライで…
ジェイ&ノビィ
もりをの先一杯さん、こんにちは😃
お子さんの卒業🧑🎓おめでとうございます🎉ししゃもフライ＆九平次で前祝い！良いですねー🤗今日は本祝いですね😁
ポンちゃん
もりをの先一杯さん お子さんの卒業おめでとうございます🎉🌸
いいお酒でお祝いですね👍✨この九平次ならフライとも良く合いそう😻今日も美味しいお酒楽しんでください😊
もりをの先一杯
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。卒業お祝いコメントありがとうございます。本日は本祝い…させていただきます😋
もりをの先一杯
ポンちゃんさん、こんにちは。卒業お祝いコメントありがとうございます😊
もりをの先一杯
4年に一度の閏年にはこちらを開栓。地元ではなかなか販売してない赤武を発見したので即購入。ラスト1本だったのでラッキーでした。
フルーティ且つしっかりとした旨みが感じられる一方で後味はスッキリと非常にバランスの良い逸品でした。今日はカジキ昆布〆とカニ味噌で…😋
もりをの先一杯
今日は先日の福井探訪でゲットした3本目となる黒龍垂れ口を開栓。先日の九頭竜垂れ口と比べると口当たりは非常に滑らかなで、その中から芳醇な甘み、コクのある旨味がまろやかに広がりました〜。微かに纏ったガス感や、しぼりたてならではの瑞々しい軽やかさが絶妙。飲み込んだ後には柔らかな余韻がふわりと漂った後、微かな苦味によってスルリと収束。思わずうっとりするような美味しさが魅力的な逸品でした。今日は子供のリクエストで焼肉をお供に…😋
もりをの先一杯
花垣のにごり酒は火入れをしている通年商品。常温で一口飲むと、「とろみ」や「まろやかさ」の後には「甘味」。最後はお米の余韻に浸れる逸品。お勘もまたおすすめです。今宵は真鱈の子をまぶした能登の釣り鱈の子付けで舌鼓😋
もりをの先一杯
今日は、先日福井に行った際に購入した冬の風物詩となる「九頭竜垂れ口」を開栓。うすにごりがある生酒は黒龍唯一となる酒度マイナスでやや甘い味わいで旨く…飲み過ぎ決定の逸品！
今日は小ぶりではあるが身づまり抜群の生ズワイガニを自宅で茹でて熱々の蟹味噌と…😋
もりをの先一杯
地元ではなかなか販売しておらず、以前から飲みたいと思っていた風の森の顔ともいえる「風の森 秋津穂657」を発見したので迷わずゲット！無濾過&無加水ならではのガス感と軽快な中にも旨さがおりなす奥行きのある味わいに感動…。そんな風の森のお供には朝どれの汐の子（平政）のお造りをチョイス！朝どれならではのコリコリ食感！