さけのわ
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おなべ
おなべ
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Jan 15, 2023
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達成度: 3 / 47
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おなべ
五人娘
自然のまんま
寺田本家
千葉県
Apr 29, 2023 1:21 PM
13
Apr 29, 2023
おなべ
含んだ瞬間、一瞬すいすいいける気がしたが、すぐがつんとくる。なんて表現したらいいんでしょうね。 みずみずしさもありつつ、飲みごたえがある、かな。 生原酒=火入れをしない「生酒」+加水しない「原酒」 搾ったばかりの原酒だから17%と高め。 さらに言うと、これは無濾過生原酒。生まれたての日本酒。今日のお勉強はこのくらいに。 がつんとくるけどそれでも飲んでしまう。
おなべ
醍醐の泡
寺田本家
千葉県
Apr 29, 2023 1:09 PM
13
Mar 31, 2023
おなべ
そんなに発泡しないだろう…と甘く見ていたが故に、開栓時溢した。 微炭酸ではなく、結構シュワシュワ。「ガス感を感じる」という表現がよく用いられるとか。 香取90と同じく精米歩合は90だが、断然こちらがすいすいいける。なぜ。
おなべ
香取
寺田本家
千葉県
Mar 3, 2023 11:31 AM
19
Mar 3, 2023
おなべ
香取90 確かに5人娘などと比べると、芳醇というかキレがあるというか… 注ぐと少し黄色。精米歩合90に納得。 すいすい飲めるものではない。 日本酒1年生には、この美味しさは少々難解でした。
おなべ
東洋美人
澄川酒造場
山口県
Feb 3, 2023 11:37 AM
3
Feb 3, 2023
おなべ
皆様の「完熟な甘味」には納得。 微炭酸感は後になって理解できた。 透き通った色味と旨味に心が洗われた。
おなべ
宮寒梅
寒梅酒造
宮城県
Feb 3, 2023 10:58 AM
3
Feb 3, 2023
おなべ
純米吟醸おりがらみ生酒。 個人的に好み。 少し濁り発泡酒のようだが、飲んでみるとフルーティーさが際立つ。 細かい目で搾って澱引きしないのが「おりがらみ」なのですね。 勉強になりました。 またいただきたい。
おなべ
すず音
一ノ蔵
宮城県
Jan 16, 2023 12:44 PM
21
Jan 16, 2023
おなべ
チャートで見ると、「華やかさ」が突出していた。 気になり飲んでみた。発泡酒。 一言でいうと、邪道。