Iggy13
雑味なくドッシリではなくしっとりという雰囲気。
大人しめの無濾過生原酒？
いや、温度管理で全く違うお酒に…
今宵は帆立の殻焼き、カツオの刺身、カツオの酒盗、椎茸のソテーと共に…
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Iggy13
本醸造酒でクセなくぬる燗から熱燗まで万能に飲めます。
焼き魚や煮魚等の火を通した魚との相性がとても良い…
少し大人しい加茂金秀のスルスル飲めるお酒に近いかも…
Iggy13
抜栓まで10分…
泡の勢いは今年の運勢を上昇させてくれるほどの勢い…
これは…
うま過ぎる‼️
ナマス、高座豚のトン漬け、菜の花の辛子和えと一緒に。
華やかながらもはみ出さず、おとなし過ぎず自己主張がある…
旨み、甘み、コク…
こんなに美味い泡だとは思わなかった。
初めての田中六十五がこの泡で良かった…
ジェイ&ノビィ
Iggy13さん、こんにちは😃
ただでさえ旨い田中六五！スパークは旨いだろうなー😍ラベルも泡っぽくなってるんですね😄
運勢を上昇させる泡の勢い！この目でみたいです🤗
Iggy13
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。
泡の勢い凄過ぎてびっくり‼️
うま過ぎてびっくり‼️
飲み過ぎてびっくり‼️
凄いお酒に出会いました。
Iggy13
初めての貴醸酒。
トロ甘な一杯。
大福と飲みたくなった…
Iggy13
鰤の塩焼きと一緒に頂くと完璧なマリアージュ。
綺麗で控えめな吟醸香が料理が合うと口の中で香りが広がる。
素晴らしい一杯。
Iggy13
透き通った甘さとコク。
料理の邪魔をしない甘さと料理に負けない旨み。
一杯、一杯又もう一杯…
Iggy13
毎年美味しくなっている印象の寒菊。
今年はこれをチョイス。
お正月おせちとの完璧なマリアージュ。
Iggy13
季節の旨み
今年も又この時期に雪だるま。
おせちと一緒に
Iggy13
新しいラベル
犬好きには嬉しい…
キリッと輪郭があります。
Iggy13
去年も呑んで今年も呑んだ大好きな一本。
雪だるまほど軽くなく新酒の悦びを感じる…
フグかわ、鴨ロースと一緒に…
ブラボー
Iggy13
もはやパイナップルジュースみたい…
この旨甘はおせちと切り離せない…
正月だけで新政→仙禽→光栄菊→大信州→黄金澤→亀泉
幸せな正月。
Iggy13
おせちの残りと、かぼちゃ、舞茸の天ぷらと…
山廃純米のしっかりした味わい。
和食の申し子のような組み合わせ…
Iggy13
正月だからできる飲み比べ。
仙禽、新政、大信州、光栄菊
それぞれの旨さを堪能。
ラベルの通り小さな雪の結晶を思わせる味わい。
Iggy13
米感ありながらスッキリした味わい。
いやぁ〜良いお酒と巡り会いました。
アテはサワラの柚庵焼き、マグロと鰤のお刺身、鴨ロースで…
Iggy13
ユナイテッドアローズとのコラボ。
可愛い干支のように柔らかく旨甘。
おせちの甘い味付けにもピッタリ。
仙禽はいつも裏切らない旨さがあります。
Iggy13
新年最初の一杯は輝き弾けるようにと亜麻猫スパークから。
おせちと一緒に…
日本酒苦手な妻が「美味しい‼️」と絶賛してます。
Iggy13
コメ感強く吟醸感控えめ。
どっしり感強くフルボディの白ワインのよう…
スッキリドスンと爆発します。
アテは苦味を感じるミョウガを乗せた冷奴。
焼き魚と合いそうな味です。
Iggy13
スッキリ食中酒。
気づけば結構な量を飲んでしまう恐ろしいやつ‼️
旬のイサキの刺身、筍の煮物で酒が進む進む…
今宵も日本酒の沼へ…