サンスケ
純米
やや甘口、二度は無い、醇酒
Made in Brooklyn
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タイムライン
サンスケ
本醸造 無濾過生原酒 2023 vintage
やや辛口、香りやや弱い (花、スパイス?)、アタックやや強い、シャープ、やや厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、やや複雑、いつもより生原酒の割に厚み無く、バランスはちょっとチグハグな感じで残念、爽酒
サンスケ
OCEAN VIEW 純米酒
酸っぱい、深み無し、爽酒
サンスケ
特別純米
やや辛口、香りやや弱い (米)、アタックやや弱い、やや厚みあり、軽快でなめらか、旨味の余韻は短め、軽快な苦味、ややシンプル、物足りないけど量飲めそう、醇酒けど爽酒寄り
サンスケ
純米吟醸 はなやか 匠の香
やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、軽快な苦味、厚みのある酸味、ややシンプル、ガス感あって飲み易い、薫酒でも爽酒
サンスケ
純米吟醸
やや甘口、香りやや強い (花)、アタックやや強い、厚み無し、旨味の余韻は長い、苦味、シンプル、甘く厚みなくキレも無い残念、薫酒
サンスケ
純米吟醸 にごり
やや甘口、香りやや強い (乳製品)、アタックやや強い、やや厚みあり、旨味の余韻は短い、明確な甘味と厚みのある酸味、ややシンプル、一般のにごりよりかなり酸味が強い、醇酒
サンスケ
山ノ霞 SPARKLING SAKE
やや甘口、香りやや弱い (乳製品)、アタックやや弱い、ソフト、軽快な酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、ソーダジュースみたい、バランスは微妙、爽酒
サンスケ
100人の唎酒師 特別純米酒
辛口、香りやや弱い (乳製品)、アタックやや弱い、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味、ややシンプル、「生酒本来の美味しさ」売りの割に深み無し、アルコール臭強め、爽酒
酵素を極限まで取り除く「限外濾過（げんがいろか）」
サンスケ
純米大吟醸50 翼 生酒
甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、甘く酸味強めけど、ぼんやりバランス悪い、薫酒
サンスケ
吟醸酒 azure
滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出されたスッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香り。
サンスケ
純米吟醸 雄山錦 米ラベル
富山生まれの新品種である酒米、雄山錦を使った、純米吟醸。洋ナシのような穏やかな香り。ふくらみのある米の甘みがふわりと口の中に広がり、濃醇な味わいを感じながらも、のど越しはスッキリ。
サンスケ
山廃仕込純米酒
やや甘口、香りやや強い (乳製品)、アタックやや弱い、やや厚みあり、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、いつもより甘口なうえ、藁の香り無く天狗舞らしくない、味もラベルも前の方が好み、醇酒
ラベルリニューアル 海外限定?
サンスケ
絹の味 純米大吟醸
甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、旨味の余韻は短め、明確な甘味と酸味、ややシンプル、バランス悪く甘さがダルい、薫酒
サンスケ
大吟醸
辛口、爽酒
日本酒の愉しみ ニューヨーク2025
英語>日本語
サンスケ
純米
辛口、爽酒
日本酒の愉しみ ニューヨーク2025
英語>日本語
サンスケ
純米大吟醸 廃仕込
日本酒
ザ・ジョイ・オブ・サケ・ニューヨーク2025
中国語>日本語
サンスケ
大吟醸原酒 黒金屋
The Joy of Sake New York 2025
司牡丹の屋号｢黒金屋｣を酒名とした､通常販売されることなく各種鑑評会出品のため､最高ﾗﾝｸの大吟醸酒。
サンスケ
純米大吟醸
辛口、爽酒、深み無し
The Joy of Sake New York 2025
雑味が少ないと言われる有機米の真ん中の部分から醸すことで、きめの細かいすっきりとした味わいを実現。
サンスケ
大吟醸 伊賀山田錦
やや辛口、爽酒、深み無し
The Joy of Sake New York 2025
伊賀の地で育った上質な山田錦を全量使用し、手作業にこだわり醸した1本。