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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
meymey
日本酒に魅了され日本酒をこよなく愛する者です🍶

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十勝純米吟醸 さくらうすにごり
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家飲み部
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mey
原材料名:米 (北海道産)、米麹 (北海道産米) 精米步合:55% アルコール分:16 度 うすにごりで綿あめのような甘み、キリッとした後味。
綿屋純米吟醸酒 蔵の華
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:宮城県産蔵の華100%使用 精米歩合:50% アルコール分:15度 香りは穏やかで酸味が強く辛味もしっかりと感じるクラシックなお酒。
加茂錦荷札酒 酒未来 純米大吟醸
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家飲み部
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産酒未来80%使用 精米歩合:50% アルコール分:13度 ぴちぴちとしたガス感、メロンやパイン、白桃のようなジューシーな甘さ、そこからさらにお米の甘旨みが膨らみ広がる。 後口はほんのり苦みを感じスッキリ軽快にキレる。 今まで飲んだ酒未来を使用したお酒の中で1番好きな味。
Ohmine Junmai3grain 夏のおとずれ
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家飲み部
17
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:12.5%(原酒) グラスに注ぐと柑橘系の吟醸香、リンゴや柑橘系の甘酸っぱいジューシーな味わい。柑橘系ピールの苦み。 軽快な飲み心地ですいすい飲める美味しいお酒。
醸し人九平次SAUVAGE 2022 雄町 純米大吟醸純米大吟醸
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% 使用米:雄町100%使用 アルコール分:16度 フルーティーで華やか、すっきりとした上品な甘み、お米の旨み、リンゴのような酸味で全体的にバランスの良いお酒。
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12
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) アルコール分:15度 まだあまり味わったことのないしゅわしゅわ系のしっかりとしたガス感。 乳酸やライチを感じるスッキリとした甘み、グレープフルーツのような苦みをじんわり感じながらキレる。新感覚で美味しかった。
みむろ杉ろまんシリーズ Dio Abita
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:60% アルコール分:13度(原酒) 梨や白桃のような吟醸香。 透明感のあるジューシーな甘旨みが口の中にじゅわーっと広がりスッキリとキレる。 すいすい飲めてしまうとても美味しいお酒。
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家飲み部
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) アルコール分:12.5度 香りは穏やかな吟醸香でリンゴのような甘旨酸味。 口当たりがみずみずしくなめらかでライトな印象。 苦みやアル感はあまり感じずスッキリと飲めるお酒。
冩楽純米吟醸 赤盤雄町 生酒
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:岡山県産赤盤地区雄町100%使用 精米歩合:50% アルコール分:16度 口に含むとジューシーで濃厚な甘旨味が広がり、酸味とじんわり後を引く余韻を感じ抜けていく。 バランス、後味のキレが良く美味しい。
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール分:12度 洋ナシ、ラムネのような爽やかな香り。 アルコールが12度と低アルなのでとても軽い飲み心地。 酸味のバランスも良く飲み疲れ知らずで美味しい。
赤武中務 純米大吟醸
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:盛岡産吟ぎんが100%使用 精米歩合:45% アルコール分:14度 青りんごのような吟醸香でフルーティーな飲み口。 後半はやや強めの酸味と辛味ですっきりと飲める。
真澄白妙 純米吟醸酒 七号系 自社株酵母
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:55% アルコール分:12度 スッキリと透明感のある飲み口で後半はやや酸味を感じ余韻は短め。
産土2023 山田錦 五農醸
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mey
原材料名:米(熊本県菊池川流域産)、米麹(熊本県菊池川流域米) アルコール分:13度 ガス感があり、すっきりとフレッシュでフルーティー。 梨やライチ、パインを感じるが複雑味もあって味わい深い。
新政コスモスラベル 2022
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38
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:改良信交100%使用 アルコール分:13% 精米歩合:麹米55%、掛米60% ガス感があり、柑橘ベリー系の酸味が特徴的でやや乳酸感も感じる。 ほんのりグレープフルーツのような苦み、木桶の香りなど複雑な味わいが後を引く。 スイスイ飲めてとても美味しかった。
羽陽男山純米吟醸酒 酒未来 生原酒
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:国産米酒未来100%使用 精米歩合:50% アルコール分:18度以上19度未満 香りは落ち着いていて旨みと酸味、辛味がしっかりとのったお酒。 アルコールが強いので、ちびちびと食中酒として飲むと美味しい。
風の森山田錦 807 生酒
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家飲み部
36
mey
使用米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:80% アルコール分:17度 しゅわしゅわのガス感。 白ブドウ、白桃、パインのような香りが広がる。 ボリュームのあるしっかりとした味わいで、レモンの皮のような苦みをじんわり感じながらキレる。
十四代角新 本丸 生酒
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:55% 原料米:国産米100%使用 アルコール分:15度 醸造アルコールが入っていない純米角新本丸、美味しすぎる。 華やかなお米の香りがふんわり香る。芳醇で優しいクリアな味わい。 瑞々しくフルーティーな軽い飲み口でスイスイ飲める。
十四代龍の落とし子 上諸白 純米大吟醸酒
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原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:45% 原料米:山形県産龍の落とし子80%使用 アルコール分:15度 一言、美味しすぎる。 華やかな香りにフルーティーで上品なお米の旨み、甘味。 呑み込んでしまうのがもったいないくらい口の中で香り高く広がる。 味わい深く桃のような甘みの余韻がさらに美味しい。
風の森ALPHA 6純米生酒無濾過
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家飲み部
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:奈良県産秋津穂100%使用 精米歩合:70% アルコール分:14度 しゅわしゅわとしたガス感。 口に含むと青リンゴや白桃、乳酸も少し感じクリアな甘みが広がる。 後半は酸味も感じつつほんのり苦みを感じキレる。 スッキリとした口当たりで美味しかった。
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家飲み部
30
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産酒未来100% 精米歩合:50% アルコール分:16度 穏やかな吟醸香でメロンやバナナのような甘旨み。 後半はピリッとキリッとドライな苦みがくる。