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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
meymey
日本酒に魅了され日本酒をこよなく愛する者です🍶

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タイムライン

風の森秋津穂 657 純米酒 無濾過無加水生酒
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家飲み部
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:奈良県産秋津穂100%使用 精米歩合:65% アルコール分:16度 ぴちぴちとしたガス感で透明感のあるパインやライチのような香り。 甘みはすっきりしていて苦みと甘味がうまく調和している。 飲みやすい軽さと後味のキリッとしたアル感と苦みは食中酒として美味しい。
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8
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合:55% 原料米:国産米100%使用 アルコール分:15度 記録用として。 美味しくいただきました。
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7
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール分:17度 使用米:東条産山田錦100%特等 精米歩合:35% 記録用として。 美味しくいただきました。
赤武純米吟醸 愛山 NEWBORN
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8
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:愛山100%使用 精米歩合:50% アルコール分:15度 記録用として。 とても美味しくいただきました。
加茂錦BRILLIANCE 吉川山田錦
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29
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県吉川産山田錦100%使用 精米歩合:40% アルコール分:14度 BRILLIANCEの愛山もとても美味しかったが、個人的にこちらの方が好きだった。 透明感と上品さが際立っていて美味しいとしか言いようがなかった。
加茂錦BRILLIANCE 播州愛山
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33
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県特A地区産愛山(特等米)80%使用 精米歩合:40% アルコール分:15度(原酒) 酒質がきれいで上品な味わいでとても美味しかった。
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11
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、清酒 アルコール分:13度 精米歩合:60% マスカットのような吟醸香。 さわやかな甘さ。 軽快、クリアでバランスの良い美味しいお酒。
加茂錦純米大吟醸 全量山田錦
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27
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% アルコール分:15度
飛鸞にこまる QUEEN 無濾過生
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33
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米:山田錦20%、掛米:にこまる80% 精米歩合:麹米60%、掛米25% アルコール分:14度(原酒) ガス感があり、乳酸系の吟醸香。 ライチのようなすっきりとした甘さでべたつかず、スイスイと飲めとても美味しかった。
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30
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合:50% アルコール分:13% バナナや柑橘系の吟醸香。 甘酸っぱく後半に乳酸を感じながらスッキリとキレる。 ライトな飲み心地で軽快に飲め美味しかった。
紀土純米大吟醸 山田錦
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% 原料米:山田錦100% アルコール分:15度 華やかな吟醸香。 口に含むとお米の旨み、綿あめ風味の甘みが広がる。 後半の酸味が心地よく、ジューシーでフルーティーなお酒。
鳳凰美田酒未来 純米大吟醸 無濾過本生
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mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産酒未来100%使用 精米歩合:50% アルコール分:16度以上17度未満 メロンのような吟醸香。 口当たりなめらかでややとろみを感じ、優しい甘み、みずみずしい香りが広がる。 酸味はあまり感じず優しくキレる。 とても美味しかった。
日高見純米大吟醸 助六初桜 生酒
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28
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:45% アルコール分:16度 香り、口当たり穏やか。 米の優しい甘み、旨みを感じる。 コクがあり酸味を感じキレる。
菱湖純米吟醸無濾過生
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家飲み部
33
mey
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:出羽燦々100%使用 精米歩合:60% アルコール分:16度 チリチリとしたガス感。 お米の旨みとナッツや熟したメロン、レーズンを感じる甘み。 お店の説明書きには梨感があると書いてあったがあまり感じず。 芳醇な味わいでじんわりと余韻を残しキレる。