zx1000
田酒の生酒は初めてです。
いつもの特別純米と比べで酸味が強く感じ、フレッシュ感が強いです。とても飲みやすいです！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
zx1000
白桃のような素晴らしい香りがします。熟成のお陰か酸味が強く絶妙なバランスです。甘さと酸味のバランスが良いです。意外と濃厚な感じです。
私は好きです！
zx1000
ほのかな甘い米の良い香りがします。
味もすっきり、ほのかに甘く米の良い風味がして、酸味と辛味でキュッと締まります！
刺し身などの海鮮系に合いそうな一品です。
zx1000
初めての十四代飲んだ後、ハシゴしたら普通に置いてました！
吟醸とは別物に感じました。比べて濃く、日本酒らしく甘濃い辛みを感じました。自分が知ってる例えだと大峰の三粒に似てるようなバランスの良い感じでした！
zx1000
とうとう飲めました！お店ですが。
すーっと入ってきます。辛み、酸味が無いので甘みと香りが直に入ってきます。とても飲みやすい！
獺祭の磨きが高いやつに似てる気がしました。
zx1000
最近ハマってる雁木の中取りです。
雁木らしくキレと苦みがあります。甘さも控えめで、すーっと入ってきます。甘い食べ物と一緒に飲むと苦み、辛みしか感じません。。ですが濃い食べ物と飲むとバッチリです！
雁木らしい１本です！好きな方にはたまらない？
zx1000
ロゴが写真に映りません…。
2023年のタイプxです。
生酛特有の香り酸味が素晴らしくピチピチ感もあり洗礼されてます！ある意味日本酒というジャンルから外れてるような飲み物です。
飲みやすいのですぐなくなっちゃうw
zx1000
金雀らしく濃密な味です。
香りはバナナ、味は濃密リンゴって感じかな。
表記に生とかないですが、ピチピチ感もあるし酸味が以外と強く生酛っぽい余韻があります。
濃い料理にも合うのですみれ鍋と共に頂きます！
zx1000
初めてのタイプＳです。
まるですっきりしたリンゴジュースです。舌の上で感じる甘さ、酸味が優しく。さらに後味で残る余韻が素晴らしい。甘いですが生酛の酸味のお陰ですっきりです！
家飲みには贅沢な一品です。
zx1000
無濾過生原酒って素敵ですよね！！
生酛特有なのか米の香りか分かりませんが、甘じょっぱくつーんと良い香りがします。味も生酛って感じで酸味があり、ヘビーな口当たりですが酸味と辛味のバランスで後味の余韻が楽しめる一品です！
ややクセはありますが、必要な一本だと思います、私は好きですね。
zx1000
１年振りです。
カラーズはコスモスはさっぱりしてて好きで頻繁に飲みますが、久々に飲むとさっぱりの中でもヴィリジアンは酸味と甘味のバランスが素晴らしい！２２年度の出来が良いのかもしれません。
zx1000
特別純米以来の田酒です。
田酒はさっぱりしてるイメージでしたが、パイナップルのような華やかさと甘みがあります。後から辛味ががピリっときて締まります。
zx1000
初めての三好です。
ノーマルな奴が飲みたかったですが今回はコレです。
ラベルがカッコよすぎです！渋すぎる。
古代って米の香りかな？独特な香りですが好きです。フルーティーで甘みがありますが酸味と辛味のキレでさっぱりとしてます。
王祿の80を思い出すような感じで好きです。
zx1000
雁木の試作品です。普段のと比べて雁木らしいキレとフルーティーさを残しつつ、優しい甘さが強いように感じます。個人的には雁木は生酒に限ります！
zx1000
初めてのキッドです。
ノーマルを飲んでみたかったけど四合瓶はこれしか置いてないのでこちらにしました。
少しアルコール感が鼻につきますが爽やかで華やかであっさりフルーティーで辛口で嫌いじゃないです。
最近は濃厚な酒が多かったのでさっぱりとした種類もいいですね！
zx1000
3本目の射美です。
猛烈に濃く甘くて濃厚です！正直に飲むのを躊躇してしまいます。手に触れるとベタベタします。
まるで貴醸酒のようです。濃すぎて少しづつしか飲めません。
zx1000
初めての鳳凰美田です。
大好きな愛山を使用してるみたいです。
すーっとした白桃系の甘さと、やや辛口なのと酸味のバランスが良く後味にしばらく余韻が残ります。とても飲みやすいので色んな場面で飲めそうです。
zx1000
２本目の射美です。
白桃のような香り、味がします。甘み酸味がとても強いです！濃厚なんでデザートって気分で飲みたいです。
zx1000
最近飲む機会の多い雁木です。
少しピチピチしてます。米の香り、味がしっかりします。白桃のような優しい甘みですーっと入ってきます！
雁木らしく少し辛口でキレがあるので後味がすっきりです。甘さと辛さのバランスが素晴らしい！
うまいです！