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無濾過生原酒って素敵ですよね！！
生酛特有なのか米の香りか分かりませんが、甘じょっぱくつーんと良い香りがします。味も生酛って感じで酸味があり、ヘビーな口当たりですが酸味と辛味のバランスで後味の余韻が楽しめる一品です！
ややクセはありますが、必要な一本だと思います、私は好きですね。
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タイムライン
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１年振りです。
カラーズはコスモスはさっぱりしてて好きで頻繁に飲みますが、久々に飲むとさっぱりの中でもヴィリジアンは酸味と甘味のバランスが素晴らしい！２２年度の出来が良いのかもしれません。
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特別純米以来の田酒です。
田酒はさっぱりしてるイメージでしたが、パイナップルのような華やかさと甘みがあります。後から辛味ががピリっときて締まります。
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初めての三好です。
ノーマルな奴が飲みたかったですが今回はコレです。
ラベルがカッコよすぎです！渋すぎる。
古代って米の香りかな？独特な香りですが好きです。フルーティーで甘みがありますが酸味と辛味のキレでさっぱりとしてます。
王祿の80を思い出すような感じで好きです。
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雁木の試作品です。普段のと比べて雁木らしいキレとフルーティーさを残しつつ、優しい甘さが強いように感じます。個人的には雁木は生酒に限ります！
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初めてのキッドです。
ノーマルを飲んでみたかったけど四合瓶はこれしか置いてないのでこちらにしました。
少しアルコール感が鼻につきますが爽やかで華やかであっさりフルーティーで辛口で嫌いじゃないです。
最近は濃厚な酒が多かったのでさっぱりとした種類もいいですね！
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3本目の射美です。
猛烈に濃く甘くて濃厚です！正直に飲むのを躊躇してしまいます。手に触れるとベタベタします。
まるで貴醸酒のようです。濃すぎて少しづつしか飲めません。
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初めての鳳凰美田です。
大好きな愛山を使用してるみたいです。
すーっとした白桃系の甘さと、やや辛口なのと酸味のバランスが良く後味にしばらく余韻が残ります。とても飲みやすいので色んな場面で飲めそうです。
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２本目の射美です。
白桃のような香り、味がします。甘み酸味がとても強いです！濃厚なんでデザートって気分で飲みたいです。
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最近飲む機会の多い雁木です。
少しピチピチしてます。米の香り、味がしっかりします。白桃のような優しい甘みですーっと入ってきます！
雁木らしく少し辛口でキレがあるので後味がすっきりです。甘さと辛さのバランスが素晴らしい！
うまいです！
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米の香りが素晴らしく、甘味酸味辛味のバランスが素晴らしく旨いです！純大よりキレがあり好きです。
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お酒通の人のおすすめで購入しました。
米の優しい香りがします。味は洗礼されていて上品です。ほのかに甘く広がりますが後味はビターですっきりなので濃い料理に合いそうです。食後に単体で飲むのは何か違う気がします。
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香りはアルコール感がややキツく感じますが、飲んでみるとマスカットというか白ワインみたいな感じです。基本的にはさっぱりフルーティーですが甘さもきっちりあります。ですが後からくる酸味と辛味で締まります。
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初めての射美です。幻の日本酒と名高いですが、近所の酒屋で普通に買えてしまうという‥。恵まれております。
フルーティーな香りですがねっとり濃い香りがします。すーっと入ってきますがさっぱりのようで濃密な味がします。りんごの蜜のような。
個人的に金雀の純吟と味がほぼ同じに感じます！かなり美味いです。私好みです！
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久々の大好きな天美です。特別純米は久々です！
花見で飲む天美は最高です。
相変わらずピチピチで白ぶどう感がありサイコーです！
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初めての黒龍です。
フルーティーで優しい香りがしますが、飲んでみると意外と辛口でキレがあります。ビターです。イメージ的には昔の日本酒って感じかな、普段飲まないタイプです。
濃い食事に合いそうです。
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大好きな天美の春のにごり酒です！
この時期はしぼりたての地酒が多くて楽しみな季節です。
甘くて優しい香りがします。飲み口、味は天美っぽいですが甘い余韻が口の中に残ります。濃いくないカルピスソーダみたいです。
デザート酒としていけますね！
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大好きな金雀の貴重な生酒です。
金雀らしく濃密な香りと、りんごのような旨味は健在です。特に香りは普通の純吟と比べ強く感じます！酸味を含んだ独特な香りです。ピチピチ感もあります。
落ち着いた純吟に比べ若くワイルドなイメージです！うまぁ
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朝搾りだけありピチピチが半端ないです！この手の超新鮮なのは初めてですが美味いです。
フルーティーでサッパリしてるのでゴクゴクいっちゃいます。