びびず
東洋美人の澄川酒造場さんと地域商社やまぐちのコラボが、また春を迎えました。
うすにごりの優しい味わいが楽しめる．．． はずですが、花粉症のせいで鼻の調子がイマイチ。
でも、優しさはバッチリ伝わりましたね。
今晩は、ホタルイカと共に。
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びびず
わかむすめは、びび嫁の知り合いからいただいたもので、スッキリとした味わいで、料理の邪魔をしない感じでした。
今晩は、刺身の盛り合わせと、しおふき貝の酒蒸しと共に。
びびず
金冠黒松 純米60です。です。
今日は節分ですので、近所のスーパーで恵方巻きと鯨の刺身盛り合わせを予約。今年の節分は金曜日ということで、奮発してアナゴ・ノドグロ・フグの恵方巻きセットにして、夕食から酒盛り状態。
金冠黒松はパンチのあるお酒ですので、恵方巻きや鯨に負けない飲みごたえでした。
今晩は、恵方巻き、鯨の刺身盛り合わせ、イワシの天ぷらと共に。
びびず
あけましておめでとうございます。
千福 雪花うさぎ 純米吟醸 無濾過原酒です。
いつもお世話になっている居酒屋さんのお節風オードブルと共にいただきました。
フルーティなのにスッキリした、この季節にピッタリのお酒でした。お節との相性も良かったですし。
本年もよろしくお願いいたします
びびず
昨晩のびび嫁との忘年会の投稿です。
飲んだお酒の情報が分からなかったので、色々調べましたが、結局分からず．．．
ただ、こんな銘柄のお酒かなというところまで分かりました。
沙麼（SABA）だと思われる、山口の竹内酒造場さんの純米酒です。錦世界を作られていますが、期間限定などのお酒でしょうか。HP探しても載っていませんでしたので。そんなことを調べながら飲んでいるうちに、あっという間に無くなってしまいました．．． いかにも日本酒らしいパンチの効いたお酒でした。
この日は、茹でぶとえび、アワビバター、牛タンなど、派手に頼みすぎちゃいましたね。
びびず
五橋を熱燗でいただいてきました。
今日は自分の誕生日でしたので、びび嫁といつもお世話になっている居酒屋へ。もう一つの目的は、お正月のお節風オードブルをお願いするために。
熱燗と白子ぽん酢を一緒にいただきましたが、とろっとろの白子と熱燗の相性は抜群でしたねぇ〜 今晩は寒かったので、熱燗で身体が温まりました。
今晩はその他には、刺身盛り合わせ、牛のたたき、煮込みハンバーグとシメの焼きそばを、生ビールと赤ワインと共に。
びびず
澄川酒造と地域商社やまぐちのコラボの女神の冬の詩です。
女神の詩シリーズの最後は冬の詩です。しぼりたての生酒で、ちょっと甘みを感じるフレッシュな味わいを堪能できました。
今晩は刺身の盛り合わせと共に。
びびず
今日は、びび嫁と中華料理のお店へ。
コース料理をいただいてきましたが、どれも美味しかったですねぇ〜
原田は、海老のXO醬炒めと鮑の塩麹焼きと一緒にいただきましたが、フルーティな原田にピッタリでした。
お酒は、その他にはビール、杏露酒、紹興酒もいただいてきました。
株主優待もありましたので、リーズナブルに至福のひと時を過ごせました。
びびず
海響 下関酒造とカラトンファクトリーとのコラボです。
今日の仕事の帰りの時間に、びび嫁が近所のスーパーにいるとのことで、合流して食材とお酒を調達しちゃいました。
海響は、下関の学生とのコラボ商品ということで、ガッツリとした飲み口のお酒でした。
今晩は白子と共に。
びびず
原田 西都の雫 特別純米酒です。
原田は、先週末開催された物産展で調達した地元のお酒です。スッキリとした純米酒でした。
今晩は、きびなごの天ぷらと共に。
びびず
期間限定 澪 ホワイト うすにごり スパークリング清酒です。
期間限定の澪は、甘酸っぱいスパークリングで、女性にうけそうですね。ちょっとカルピスソーダにも似てる雰囲気です。
今晩は、合鴨ローストと共に。
びびず
「春」、「夏」と頂いてきて、次は女神の秋の詩です。濃醇な米の旨味を堪能できました。
今晩は、ベビーホタテなどのソテーと共に。
びびず
昨晩に引き続き、面白きこともなき世を面白く ひやおろしです。
昨晩の残りの松茸はホイル焼きにしました。ホイル焼きが一番松茸の香りから風味を堪能できましたね。
ひやおろしの米の旨味との相性も良かったです。
びびず
面白きこともなき世を面白くのひやおろしです。
先週末に会社のゴミ拾いイベントで、びび嫁が抽選会で特賞の松茸をゲット。昨日受け取って、昨晩いただきました。
松茸は香りがイマイチのような気がしましたので、国産ではなかったかもしれませんが、お酒の方はスッキリとした中にも米の旨味を楽しめました。
昨晩は、松茸ご飯と焼き松茸でいただきました。
ポンちゃん
びびずさん、こんばんは☔
松茸御飯と焼き松茸にされたんですね！美味しそう＆贅沢ですね～✨こちらのお酒の名前が面白いですね😆
びびず
ポンちゃんさん、こんばんは。
あと、昨晩はホイル焼きにしてみましたが、これが一番松茸の風味楽しめました。
このお酒は、雁木の八百新酒造さんから出ています。高杉晋作の辞世の句だそうです。
びびず
長門峡 本醸造です。
長門峡は、いつもお酒を調達しているスーパーで2割引のシール貼られていたので、調達しちゃいました。
ザ・日本酒って感じでしたね。熱燗でも美味しいかも。
今晩は、ハモ天ぷらと共に。
びびず
純米吟醸 月夜のうさぎです。
今日は十五夜でしたので、ちょうどピッタリのお酒が調達できました。ただ、ラベルには「縁起の良い三日月と共に．．．」とありましたので、満月の夜はマズかったのかなと。
フルーティで、この季節に飲みやすかったですね。
今晩は、先日の道の駅で調達した、わさびチーズ蒲鉾と共に。
びびず
東光の純米吟醸原酒です。
今日は、午後から講習会でしたので、一日休みを取っちゃいました。びび嫁も午後休みを取ったので、夜はびび嫁と飲みに。
東光は、フルーティですが、どんな料理にも合いそうですね。今晩は、天ぷらの盛合わせと共に。その他には、アジのタタキ、煮込みハンバーグをいただき、シメはステーキ丼でした。
びびず
びび嫁と炭火焼きのお店に行ってきました。
炭火焼きも良かったですが、創作料理も美味しかったですね。
わかむすめは、フルーティですが、米の旨味もしっかり感じてました。
その他には、プレミアムモルツ、サントリージン翠の氷結いちごソーダ割り、生カシスオレンジなど、普段飲めないお酒も堪能できましたし。
今晩は、刺身盛り、炭火焼き野菜のバーニャカウダー、イベリコ豚炭火焼き、サザエのバターオイル焼き、スズキの炭火焼き、チーズ入りオムレツ、角島魚介のレタスチャーハンと共に。
ポンちゃん
びびずさん、こんばんは🌙
毎日奥様と美味しいお酒とお料理楽しまれてて、いいですね😊わかむすめ飲んでみたいです～！
びびず
ポンちゃんさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
わかむすめは、地元のお酒ですが、初めていただきました。フルーティで飲みやすく、どんな料理にも合うと思います。