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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山村 広臣山村 広臣
日本酒勉強中からレベルアップして、そこそこ飲んでます。

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家飲み部
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山村 広臣
今年の年末もジパング!やっぱり美味しい。
付喪神
山村 広臣さん、こんにちは🍶 地帆紅、美味しいですよね😋 居酒屋で出会って一目惚れ。大阪の酒屋さんで邂逅。一升瓶を抱えて奈良まで帰ったことがあります😅 それでは酔いお年をお迎えください。
山村 広臣
はい、東洋美人の中で、ジパングが一番好きです^_^
鷹長菩提もと純米酒純米生酒
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家飲み部
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山村 広臣
ワイングラスに注ぐと、ものすごく黄色で、香りはツンとした甘さが際立ちます。口に含んだ印象は香りのとおりですが、アフターはしつこさがなくいやらしくない甘さです。先ほど辛い四川料理を食べたので、この甘さがいい感じに調和します。 追記) 他の書き込みを見たら、キャラメルのような甘さとあるので、甘系が苦手な方は合わないかも。室町時代はこの甘さが高級酒としてウケたんでしょうね。
加賀鶴あらばしり限定品純米原酒生酒
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家飲み部
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山村 広臣
嫁が金沢旅行のお土産で買ってきてくれました(^^) 純米酒だったので、少し残念ですが限定品ということらしいです。黄色みを帯びているとおり、香りもテイストもねっとりとした辛さを感じますが、思ったより飲みやすい。 フルーティな日本酒が好きな私ですが、これに合う料理があれば十分楽しめそうです。
風の森ALPHA TYPE1 夏の夜空純米生酒無濾過
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家飲み部
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山村 広臣
1昨日は寿司🍣を食べたので、辛口の日本酒が合いました。 今日は大好きな風の森、しかも海外仕様のALPHAで、軽いお惣菜を堪能しています。お酒中心の食事にはALPHA はフルーティで良く合うと思います。 消費期限が経った3ヶ月しかないのには驚きです。実際に開栓するとガスが少ないかも。でもやっぱり美味しい(^ ^)
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家飲み部
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山村 広臣
久しぶりの無量山です。今気づいたのですが、ヴィンテージ2018というシールが貼ってありますが、これは古酒ということでしょうか。お酒も黄色く、甘まったり系の旨酒です(^^) 無量山はやっぱりハズさないなぁ〜、本当にいいです
産土2021 山田錦生酒
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家飲み部
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山村 広臣
コロナに感染、、、落ち着いたので、美味しい日本酒が飲みたくなり、大好きな産土を開けちゃいました(^ ^) やっぱり美味しい!
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家飲み部
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山村 広臣
満寿泉のワイン酵母モデルの、MASUIZUMI GREENです。 ローヌ地方の谷あいで採取された酵母なのだそうで、ラベルは自由が丘の洒落たカフェのメニューが書いてある黒板みたい。 日本酒のようですが、ライムやレモンといった柑橘系のほんのり甘い香りでワインに近しい印象。16度ではなく、12度であればもっと飲みやすくなりそうです。
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山村 広臣
上位にランキングされていたので、買ってみました。フルーティ系と思ったのですが、個人的には旨辛系という印象です。お寿司🍣に合いそう。
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