パイン
初夏に飲んだ『夏の疾風』と使用米、磨きが同じなれどひと夏を超えて酸味が消え上品な吟醸香が口の中に広がり飲みやすくなった印象。
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大阪本町の立ち飲み屋で堺の地酒を発見。堺市は僕の故郷だが地酒があることは知らなかった。調べてみると堺市は古くからの酒どころで明治時代には100軒近くの造り酒屋があったという。だが昭和の中頃には全て廃業し、『堺泉酒造』が出来たのはほんの数年前とのこと。
今は『利休蔵』と名前を変えた蔵元にお邪魔しました。外観は酒蔵というより町工場の佇まい。でもタンクと杉玉が酒蔵であることがわかります。
直販もしており本日はベーシックの精米歩合70%の純米酒を購入し宅飲み。
芳醇な米の旨味をしっかりと感じさせてくれるいいお酒でした。ご馳走さま😊
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久しぶりに出勤した後のお酒。
ネットでプレミアついてるだけのことはある。
めちゃ美味い😋
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愛知県の知り合いからの頂き物。
まろやかな甘みの中にシャープな酸味が感じられました。
パイン
今年のお盆はステイホーム🏠
宅飲み用の一本を購入😊
クセなくフルーティで美味しく頂きました。
これで三千円とはコスパ良すぎですよね〜♫
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吉川産山田錦100％
精米歩合60%
米の旨味が程よく感じられました。
パイン
一口飲んだ瞬間…
これは日本酒❓
可憐な薄ピンクの色味にベリー系の酸味と甘み。
ツンと鼻に来ない上品な喉越し。
こりゃワインなのか⁉️
ワインに無い日本酒の奥深さに降参です😆
パイン
三重のお酒、なんか好みです❣️
味の表現ができなくてごめんなさい…😅
美味しく頂けた事は真実です🙋♂️
パイン
連休明けの仕事終わりに「かこも」でひととき。
今宵は真野鶴辛口純米からスタート。原酒の日本酒度は＋20度というスーパードライ❗️
スイスイと杯が進みます。
今週も頑張ろっと💪😆
パイン
明日からの四連休、家飲み用に購入♫
裏ラベルには『夏らしく爽快感のある酸味をお楽しみ下さい』とあった。
はい！しっかり楽しませて頂きます😁
今宵は水ナスの漬物と一緒に👍
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甲斐のお酒「風凛美山」
甲斐の武将武田信玄の旗指物「風林火山」にちなんだのか…
確かに疾きこと風の如く…スイスイと飲めました😁
パイン
しぼりたてより半年強経過。
経過してこそ味に芳醇さが増すことも♫
とても美味しく頂きました🙆♂️
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旧友に会うため京都伏見桃山へ🚃
早めに出て中書島駅で途中下車し酒所伏見を散策。「月桂冠」「キザクラ」で利き酒を頂きつつ北上🍶
大手筋商店街の「吟醸酒房油長」で限定地酒「古都千年うすにごり」を注文。
生酒のフレッシュさが真珠のような輝きと相まって美味しく頂きました♫
旧友に会う頃にはすっかり出来上がっていた幸せな一日でした…😅
パイン
宅飲み。
中取りだけあって透明感があり落ち着いたまろやかな味わい。日本酒が苦手なカミさんも美味しくいただいていました。
パイン
今日も夏酒。
一昔前は夏は生ビールと相場が決まっていましたが今はスッキリの夏酒が出回って嬉しい限りです。
しかし、先ずはビールなのですが…😅
パイン
この季節は夏酒が旨いですね。
スイスイと泳ぐように杯が進みます。
パイン
会社近くの立ち飲み屋さんに寄るのが楽しみの一つ。
春鹿の超辛口がなみなみ入った片口とお酒に合う小鉢三品。これででワンコイン！
超がつくほど辛口ではないが肴を引き立たせるスッキリした味わい。
やめられません…笑。
パイン
先日LINE友達となった酒屋さんから『作』が入荷したとの通知。押っ取り刀で駆けつけるとすでに売れ切れ…涙。
久し振りに風の森のスタンダードを購入し家飲み…喜。
いつもコイツは裏切らないなぁ〜と思った次第です…笑。
酒屋さんからOhmine純米ワンカップを頂きました!多謝‼︎
パイン
今春の伊勢詣り以来の再会。
精米割合60%とは思えないフルーティな香り🎵