パイン
大阪本町の立ち飲み屋で堺の地酒を発見。堺市は僕の故郷だが地酒があることは知らなかった。調べてみると堺市は古くからの酒どころで明治時代には100軒近くの造り酒屋があったという。だが昭和の中頃には全て廃業し、『堺泉酒造』が出来たのはほんの数年前とのこと。
今は『利休蔵』と名前を変えた蔵元にお邪魔しました。外観は酒蔵というより町工場の佇まい。でもタンクと杉玉が酒蔵であることがわかります。
直販もしており本日はベーシックの精米歩合70%の純米酒を購入し宅飲み。
芳醇な米の旨味をしっかりと感じさせてくれるいいお酒でした。ご馳走さま😊