kiho大嶺3粒 火入れ 雄町大嶺酒造山口県2021/9/5 10:35:1124kiho中身があるうちに写真撮っておくの忘れてた(笑) 最近の大嶺はアルコール低めの原酒にスライドしてますね、これも13%。 けれど低アルっぽくないしっかりとした旨味でした。天美の雄町と飲み比べましたが、天美ほど酸が強くなくバランスの良いお酒でした。
kiho東洋美人大辛口純米吟醸澄川酒造場山口県2021/8/22 12:02:2635kiho東洋美人らしくないお酒でした。 これラベル見ずに飲んで東洋美人ってわかる人いないんじゃ… 開栓直後の正直な感想は、ぼんやりとしたお酒だなといった感じ。 大辛口というほど辛くないし、東洋美人らしいフルーティさとか酸味もないので。 ただ3日経って飲むと濃厚で辛口な大化けしてました。 その後はその味で変化なし。
kihoROOM純米吟醸八千代酒造山口県2021/8/14 8:34:4420kihoLa+ ラプラスヤチヨ フルーティですっきりしているので、女子会の定番となりつつあります。 八千代酒造の娘さんが東洋美人の澄川酒造で作っているのがこのお酒。
kiho金雀伝承山廃造山廃堀江酒場山口県2021/8/10 13:05:5429kihoひとつ前の投稿の生酛が美味しかったので山廃も購入。 生酛に比べると若干旨味と重さが増した味で、こちらは常温〜ぬる燗も試してみたいところ。
kiho金雀秘伝隠生酛造純米吟醸生酛堀江酒場山口県2021/8/10 12:59:5227kihoゴールデンチュンチュンと思ってたけど、ゴールドチュンチュンが正しいの? 酸がしっかり感じられてガス感に似たぴりっとした舌触りもとても好み。 正統派のモダンタイプって感じ。
kiho南部美人生貯蔵酒本醸造南部美人岩手県2021/7/25 11:53:4922kihoスーパーで見かけたので購入。 14度ということでさらりと飲めます。 すっきりとした辛口で夏の食中酒にぴったり。
kiho國権山廃純米無濾過生原酒純米山廃原酒生酒無濾過国権酒造福島県2021/7/24 9:42:4919kiho山間の後に飲んだからか、17度の山廃と感じないすっきりとした辛口に感じました。 キンキンに冷やして飲むのも良し、燗も良しといった味です。
kihoアブノツル カラクチ阿武の鶴酒造山口県2021/7/11 11:16:2018kiho阿武の鶴は甘い生酒のイメージ強いんですが、これは辛口。 さらりとして優しい辛口です、いくらでも飲めちゃう(笑)
kihoみむろ杉純米大吟醸 山田錦純米大吟醸今西酒造奈良県2021/7/11 10:46:2330kiho一口目に苦味を感じましたが喉を過ぎる頃はすっきりとした酸味できりっとした男性っぽい印象。 雁木や長門峡と似たタイプでとても好み。
kiho田中六五純米白糸酒造福岡県2021/7/9 11:35:3124kihoすっきり辛口。 キンキンに冷やして美味しく飲んでましたが、これは燗でも絶対美味しいと思い急遽1合お燗。米の旨味が増す感じでどちらも美味しいです。
kiho純米58純米生酒阿武の鶴酒造山口県2021/7/9 11:21:0219kiho阿武の鶴の58(ゴーヤ) 精米歩合58%、杜氏の生まれ年、そして蔵が休止したのが昭和58年だから、というネーミングだと聞いた気がします。 もちろんゴーヤのような苦味えぐみはありませんが、この蔵にしては苦味が強い方だと思います。美味しいです(^-^)
kiho貴純米 本生 スパークリング純米生酒発泡永山本家酒造場山口県2021/7/8 11:08:3529kiho開栓したら一気に飲んでしまうのをおすすめします(笑) すっきりした辛口のスパークリングワインのような味わい。 日を置くと軽いガス感の辛口になります。それも美味しいんだけど、でもやっぱりしゅわしゅわを楽しみたい。
kiho雁木夏辛口純米純米八百新酒造山口県2021/6/25 13:05:2533kiho私の中で、そもそも雁木は辛口に分類されているんだけど。 それがわざわざ辛口と銘打っているだけあって、見事に淡麗辛口。 甘めの生酒と交互に飲むとエンドレスです(笑)つよーだいこんばんは😄 これめっちゃ好きです 梅雨明けとともに開栓しようと待機中ですがまだ梅雨明けしないので我慢してます😅kihoつよーだいさん、梅雨明けと言わず開栓しちゃいましょう😆
kiho東洋美人醇道一途純米吟醸澄川酒造場山口県2021/6/21 11:51:3624kiho山口県の酒米、西都の雫。 東洋美人でいつも感じる乳酸っぽさはやや弱く、ビターな感じ。飲み終えたときに芳醇さを強く感じます。