kiho
1年半冷蔵庫で待機していた九平次。
推奨されているとおりワイングラスで飲んでます。
味も白ワインっぽいところがあると思います。
すっきりした酸味で、食中酒として飲むと料理の後口の悪さというか脂っぽさなどをさらっと消し去ってくれる感じ。
開栓後の変化も楽しめるようなので、いま飲み過ぎないようにしないと(笑)
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kiho
五橋のfiveシリーズ。
わざわざ辛口と謳っているだけあって辛口(笑)
よく飲んでいる生酒と違ってすっきり。
kiho
周南市の中嶋酒店さんで購入。
ほかのお店では見たことないです。
一口目からビターチョコ。
kiho
うっすらおりがらみ。香りはあまり感じないかな。
まず苦味を強く感じるけど後口は悪くない。
辛口というのともちょっと違う気がする。
飲みやすいお酒。
kiho
2019.04の瓶詰。
日本酒というより白ワイン？というようなフルーティさ。14度なのに濃厚な口当たり。
キンキンに冷やして、とラベルにあるようにこれはうんと冷たい状態で飲むべき。
甘さがくどくないアイスワインな感じで大好き。
kiho
山口県限定。
若い職人さんが醸す年に一度のANOTHER。
ちょっと雁木っぽくないです。
フルーティで酸味を強く感じる、いつもの雁木よりもやや女性的で若い感じ。東洋美人や阿武の鶴に似た飲み口だと思いました。
私はこの雁木もとても好きです。
kiho
episode２始動
萩地区の6蔵元によるコロナに負けるな第2弾。
するする飲めてあと口にほんのりビター。全体的にはちょっと甘い印象。
阿武の鶴、長門峡、長陽福娘、宝船、東洋美人、八千代。
美味しくない訳がない。
kiho
一口目はかなりビターな印象でしたが、その後はそれほどでもなく。
あとくちはさらっとした感じ。
kiho
立春朝搾りと同じつくりで、ベストタイミングで出してくるのがこの無垢の酒と聞き、立春朝搾り美味しかったのにそれ以上ってことだよねと即購入(笑)
確かに美味しい(^-^)
酸味の加減もフルーティーさもとても好き。
kiho
雁木のスパークリング。
開栓すると底に溜まっていた澱が上がってきます。
スパークリングでも雁木らしい強さと苦味で甘ったるさはないのですいすい飲めます。
kiho
最近、あまり磨いてないお酒に興味があって、そこでこの王録八◯。
開栓直後の最初の印象は圧倒的な旨味。
飲み進めるにつれて酸味や苦味が湧き出てくる感じなんだけど、一貫してとても飲み口が綺麗。
翌日は軽いガス感と酸味が前面に出てきて軽やかな印象に変化。
そして更に次の日はまず旨味と苦味、私の好きなビターチョコっぽさも顔を出してきた気がします。
この美味しさと変化、虜になりそうです。
kiho
氷を入れることも勧められたけど、このまま。
口に含むまで香りはほとんど感じず、含んだ瞬間まず酸味というか酸っぱいような口当たり、これぞアルコールというような香り、そして濃厚さがどーんと押し寄せてきました。
19度という度数の高さががんがん飲むのを押しとどめてくれているけれど、この味で15度くらいだったらあっという間に4合瓶なんて空になる(笑)
kiho
純米酒なのにしっかりとしたキレ。
まず苦味そして旨味な口当たりで16度よりも度数高めな感じ。
これぞ日本酒といった味。
kiho
100本目は三好の定番Green。
ほどよい酸味と甘みとフルーティ感。
最近、磨いていない重めのお酒を飲む機会が増えたけど、三好と交互に飲むと日本酒の奥深さが感じられて延々飲み終われない(笑)
Manta
kihoさん こんばんは^ ^
100チェックイン.、おめでとうございます🎉
三好、見た事がないです。
日本酒って、呑めば呑むほど奥深さを感じますよね😊
ちゃんまやP
kihoさん、100チェックインおめでとうございます🎊
先日初めて三好（うすにごりでしたが）を飲んで、一気にお気に入りになりました😆
とても美味しかったので、他のラベルも是非飲んでみたいです！
kiho
Mantaさん、ありがとうございます。
阿武の鶴酒造は、東洋美人の澄川酒造で修行された若い杜氏さんががんばっておられる蔵元さんです。
機会があればぜひ飲んでみてください(^-^)
kiho
ちゃんまやPさん、ありがとうございます。
若い杜氏さんがどんどん新しいことに挑戦されてる蔵元さんです。どれも美味しいのでぜひ違うものも飲んでみてください(^-^)
kiho
三好の中ではいちばん濃厚なイメージ。スパイシーな感じ。
kiho
阿武の鶴の中でもちょっと甘め。
このお酒、開栓してすぐはフルーティなんですが、日数が経つとビターチョコみたいな味になります。
チョコレート好きにはたまらない変化。
kiho
三好Blueの生酒ver。
Whiteや冬よりも乳酸感弱め。
ほんのり苦味を感じるのがビターチョコっぽい。
kiho
三好全種を入手できたので飲み比べ中。
乳酸っぽい酸味で飲みやすいです。
kiho
Drunk Monkeyの第二弾。
先行販売初日に小野田方面に出かける用事があったので蔵元さんに寄って購入してきました。
前回の赤ラベルとは真逆の味とのことで、淡麗辛口かなと想像しながら開栓。
きりっと冷やして飲むと、水のような飲み口の後に苦味と旨味が追いかけてくる感じ。
蔵元で「しっかり冷やして飲むと止まらないですよ」と言われたけれど確かにそう。
一口目にガツンと主張しないのが食前や食中でも料理と喧嘩しなくて、そこも好印象。
一般販売開始されたら一升瓶で買います。
kiho
La＋ ラプラスヤチヨのグリーンブリーズ
女子会の差し入れでこれをチョイスするとはなかなか良いセンス(笑)