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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒をちょっとずつ勉強中でございます。

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白鶴錦純米大吟醸
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Norio
甘い香りで溢れて、口当たりはまろやかな甘味と酸を感じる。 旨味からの締めはほろ苦! 飲み止め時がわからんです(^^)
雅の智 中取り純米大吟醸
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Norio
グラスに口をつける前から華やかな香り! さぞスッキリかと思いきや口に含むと甘味とお米旨味がしっかり!!余韻まで美味しい! 至福でした(^^)
haniwa56
こんばんは!作美味しいですよね。中でも雅乃智中取りが一番好きです。美味しいですよね。
Norio
haniwa56さん、こんばんは! 作めっちゃ美味しいです! 雅乃智中取りは初めて飲んだのですが一口目から良い意味で言葉失っちゃいました(^^) 美味しいお酒飲めるのは幸せですね!
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Norio
良い香りで最初はピリッと感じました。 そこからの旨みと甘味の力強さがいい(^^) 後味もいい感じで美味しいお酒でした!
翠玉純米吟醸 山田錦純米吟醸
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Norio
優しい香りと甘みと旨み(^^) 決して軽くはなくじわっと口の中に味が広がりました! 美味しいお酒はほんと止まりません♪
風の森ALPHA8 大地の力純米
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Norio
無濾過無加水生酒 玄米使用ってどんなお味?興味深々。 香ばしい旨味と少しキリッとくる微発泡酸味。 後味には香ばしい苦味! 食中ですと甘味が増します。 初めて体感した美味しさでした(^^)
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Norio
バナナを感じる香りから、口にふくむとお米の甘味! わずかなほろ苦さがあり、お米の旨味とのバランスが好き(^^) 食事とも良く合う!美味しいです!
田酒特別純米特別純米
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Norio
薫り良し!口当たりまろやかでお米の味がしっかり! キリッと辛口で酒盗と合いました(^^) これはスイスイと飲めてしまう!美味しい!
天美特別純米特別純米
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Norio
初日、口当たり微発泡感とすぐに甘味&旨味(しっかり)! ほろ苦さでキリッとしめて後味スッキリ(^ ^) これまたその名に違わぬ美しいお酒でした! 2日目以降が楽しみ♪
天美純米吟醸純米吟醸
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開栓直後はガス感とほろ苦さを感じつつフルーティで爽やかな飲み口。 2日目からガスが抜けてくるとこれまた新しい甘味と旨味が現れてきました(^ ^) その名の通り美しさを感じるバランスでとっても美味しかったです!また飲みたいなぁ!
風の森雄町 807 無濾過無加水生酒純米無濾過
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Norio
雄町を飲みたくて、さらにはそれを風の森で味わいたくて購入。 グラスに注ぐとちっちゃな泡がたくさん。フルーティな香り!そこからお米の旨味&甘味がグッとくる。 気づけばどんどん飲んでしまってました笑 好みどストライクです(^^)
都美人うさぎ 生 酵母無添加 山廃 純米 無濾過 生原酒純米山廃原酒生酒無濾過
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力強いお酒を飲みたいと思って開栓! 山廃は酸味と旨味ががっつりきますね(^^) 濃い味料理の食中酒としていただきましたが、濃い味に負けずお米の旨味をしっかりと味わうことができました!
鳳凰美田大地 瓶燗火入純米吟醸
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口に含むと鼻までくる豊かで華やかな香り。 爽やかな感じなのにしっかりとした旨み。 食前から食中まで料理としっかり合いました(^ ^) まだまだ日本酒駆け出しの身としては、雄町をもっと知ってみたいと思わせてくれるお酒でした。
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侍ジャパン応援に向けて開栓! 綺麗な香り、お米の旨味と甘味、すっきりとした喉越し😊 濃いめの料理にもしっかり合います! 美味しいなぁとどんどん飲んでしまう😅笑
加茂錦荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸純米大吟醸
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Norio
猛暑の夜にクーラーがきいた部屋で飲む幸せ。 キンキンに冷やして準備万端! 舌にくるピリッと感と甘み旨味を伴いながら喉を通る冷たい爽快感が、暑さでやられた身体を癒やしてくれます😌 美味しい。爽やか。また飲みたい🤤
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Norio
ヨーグルトチーズを想起させる独特なお味。 酸味もしっかりありながらもスイスイ飲めて、 食前酒にピッタリでした😋 醍醐のしずくも今度買ってこよう!
而今純米吟醸 八反錦純米吟醸
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Norio
キュポンっ!と良い音で開栓(^ ^) ジュワぁとした口当たりのあとに旨味深い甘味! だんだん苦みが広がってきますがキリッとしまります。 美味しい、、、止まりませんね(^o^)
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Norio
夕立ちが来る前に帰って即晩酌(^ ^) 勢いよく栓がふっ飛んでからの一口目の印象は、適度な酸→メロン→甘み→ヨーグルト→ほのかな苦味という感じでした! 楽しい美味しい!これは食卓がとても楽しくなるお酒です!
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Norio
夏を感じるような気温の日にうちにもかぶとむしちゃんがやって来てくれました(^^) 開栓直後は白ワインのような酸味の主張が強かったのですが、だんだんとまろやかさも加わり飲みやすくなってきました。 爽やかでこんな暑い日にぴったり!
雨後の月純米吟醸 微発泡にごり純米吟醸
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Norio
雨の夜を楽しみたく一杯(^ ^) しっかり冷やすことで、発泡をしっかり舌に感じました。 甘すぎず後味もキリッとした印象で、脂多めのお刺身とピッタリでした!
大信州夏のさらさら純米吟醸
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Norio
大信州 夏のさらさら 長野の酒米「ひとごこち」を初体験! イメージ通りさらさらなのかなぁと思って飲んでみましたが旨味とピリッとした辛口感があって、とても美味しい食中酒だと思いました😋 キンキンに冷やして飲むのが最高でしたー❄️
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